Compota de serbal rojo: recetas deliciosas y saludables

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

La compota de ceniza roja debe estar presente en la dieta si hay problemas con el sistema inmunológico. Esta baya tiene una gran cantidad de propiedades útiles. Las compotas a menudo se hacen no solo con estas frutas, sino que también se les agregan manzanas u otros componentes. Ayudan a que la bebida sea más suave y agradable. Tales opciones "diluidas" son muy populares entre los niños. A los adultos no les importa la receta habitual, solo con bayas de serbal.

Compota rápida de bayas

Cabe destacar que, de acuerdo con esta receta de compota de serbal rojo, puedes cocinar diferentes bayas. Solo hay que ajustar la cantidad de azúcar, dependiendo del dulzor de los productos.

Para preparar esta bebida, que calmará tu sed en invierno, necesitas una cantidad mínima de ingredientes, a saber:

• Directamente bayas. Su número se toma del cálculo de los bancos. A alguien le gusta una bebida espesa, cuando hay más bayas que líquidos, mientras que otros agregan frutas solo hasta el fondo.
• Se toman 300 gramos de azúcar granulada por litro de agua. Si lo desea, puede ajustar ligeramente esta cantidad a su gusto.

Preparando una compota rápida. no perdemostiempo

Para empezar, vale la pena procesar las bayas. Para la compota de serbal rojo, se toman frutas maduras, pero no demasiado blandas. Las bayas no deben tener manchas oscuras. Las bayas se lavan, se quitan de las ramas. Aunque debe tenerse en cuenta que los racimos enteros en compota también se ven bien, pero en este caso, el lavado de las ramas lleva mucho más tiempo y, como resultado, la compota puede adquirir un regusto desagradable. Por lo tanto, es mejor dedicar tiempo a cortar bayas.

La compota de serbal rojo para el invierno se enrolla en frascos estériles, cubiertos con las mismas tapas. Por lo tanto, los platos se pueden enviar inmediatamente al fuego. Ahora puedes hacer el almíbar. Se vierte agua en una cacerola, se agrega la cantidad requerida de azúcar y se mezcla. El jarabe debe hervir. Retire la sartén después de cinco minutos.

Ahora puedes tomar un poco más de agua y hervirla. Las bayas se echan en agua hirviendo y se escaldan durante unos tres minutos, luego se colocan inmediatamente en frascos ya preparados.

Ahora la futura compota de frambuesa roja se vierte con almíbar caliente. Infundir la bebida durante unos diez minutos. Ahora puedes escurrir el almíbar nuevamente y hervir. Vuelven a verter, pero ahora están enrollando las latas.

La bebida se manda a enfriar. Ahora puedes abrirlo durante la temporada de frío y refrescarte con vitaminas.

Compota checa

Esta receta llama la atención por su nombre. De hecho, la preparación de compota de serbal rojo según esta receta lleva tiempo. Sin embargo, el resultado es muy sabroso.

Para cocinar necesitas llevar:

• Directamente bayas.
• Litro de agua.
• Kilogramo de azúcar.

Esta receta también es del agrado de muchos con una composición simple. La proporción de agua y azúcar para el almíbar es de uno a uno. Esto es inmediatamente y fácil de recordar para cada anfitriona.

Cocinando una compota interesante

Para empezar, también se procesan las bayas. Lo mejor es usar frutas que ya hayan sido tocadas por las heladas. Entonces la compota saldrá más dulce y rica. También vale la pena deshacerse de las ramas. Las bayas deben lavarse varias veces hasta que el agua esté clara y sin residuos.

Ahora se coloca una olla de agua en la estufa. Tome suficientes líquidos para que las bayas estén cubiertas. Deje el serbal en agua hirviendo durante cinco minutos y luego transfiera inmediatamente las frutas aún calientes a agua fría, pero no helada.

Ahora puedes empezar a preparar el almíbar. Para esta preparación de compota de fresno rojo de montaña para el invierno, se insiste en la bebida durante mucho tiempo. Así es como se hace el jarabe. Para hacer esto, hierva agua, vierta la cantidad correcta de azúcar y hierva. Las bayas se vierten con jarabe hirviendo. Puedes usar cualquier plato, pero preferiblemente no de plástico.

Esta bebida debe reposar toda la noche en un lugar oscuro. Ahora la compota, ya sin bayas, se vierte en una cacerola y se hierve durante unos diez minutos más. Ahora debe verterlo en frascos y esterilizar los frascos junto con el contenido. Un litro tarda unos treinta minutos, y tres litros, cincuenta.

Compota de bayas con manzanas

La compota de serbal rojo y manzana ha sido apreciada durante mucho tiempo por los amantes de las bebidas. Es más suave que solo bayas. Sin embargo, los beneficios de la ceniza de montaña permanecen. La bebida también tiene un bonito color.

Para hacer esta compota necesitas los siguientes ingredientes:

• Manzanas y bayas. Estos ingredientes se toman en proporciones iguales, es decir, se necesita un kilogramo de manzanas para un kilogramo de ceniza de montaña.
• Lo mismo ocurre con el azúcar y el agua. Se necesita un kilogramo por litro.

Esta receta es bastante rápida. Sin embargo, a muchos no les gusta porque la compota necesita esterilizarse adicionalmente.

¿Cómo hacer esa compota?

Para cocinar, las manzanas se lavan, no es necesario pelarlas. Sin embargo, deben cortarse en varias rebanadas, mientras se quitan las semillas, el corazón y los lugares malos y golpeados. Las bayas también se quitan de las ramitas y se lavan a fondo con agua fría.

Ahora prepara el almíbar. Es decir, hervir agua, agregar la cantidad justa de azúcar granulada, y cuando esté completamente disuelta, retirar del fuego.

Ahora las bayas y los trozos de manzana se colocan en frascos en proporciones aproximadamente iguales. La cantidad de relleno puede variar. Un tercio del frasco lleno con el ingrediente principal se considera óptimo. En este caso, estamos hablando de fresno de montaña y manzanas.

Ahora los productos apilados se vierten con almíbar recién hervido. Puede enviar latas de compota para esterilización. Para latas pequeñas, alrededor de medio litro, se tarda veinte minutos. Para tres litros, unos cuarenta minutos.

Los frascos preparados deben envolverse en una toalla y enfriarse. Se almacenan en un lugar oscuro y fresco.

Aronia. Ingredientes de la compota

Chokeberry también se puede usar para bebidas. Además, la compota de chokeberry y rojo es un manjar delicioso. Tiene un color y aroma muy interesante. Sin embargo, a algunos no les gusta debido al sabor específico del serbal. Sin embargo, esta bebida no tiene igual en cuanto a la cantidad de vitaminas.

¿Qué necesitas para hacer esta bebida? Múltiples ingredientes:

• Medio kilogramo de bayas.
• Un litro de agua equivale a medio kilogramo de azúcar.
• También puedes agregar unas rodajas de limón o naranja. Unos pocos círculos finos por jarra de litro harán que el sabor sea más brillante y nítido.

No a todo el mundo le gusta esta receta, ya que tiene un sabor bastante específico. Sin embargo, ¡definitivamente vale la pena intentarlo!

Preparación de compota con dos tipos de bayas

Las bayas se quitan de las ramas y se lavan. Puedes mezclarlos de inmediato. Lo mejor es lavar dichos ingredientes en un recipiente con agua fría. Este procedimiento se lleva a cabo hasta que el líquido se vuelve transparente.

Ahora las bayas se pueden sumergir en agua hirviendo durante literalmente un minuto. Esto ayuda a revelar su sabor y aroma, ya que la piel del fresno de montaña es bastante gruesa.

Ahora puedes hacer jarabe. Hervir agua, agregar azúcar y remover hasta que se disuelva por completo. Ahora toma frascos estériles. Alrededor de un tercio de las bayas se ponen aquí. Si desea agregar un limón o una naranja, hágalo ahora.

Vierta las bayas preparadas con almíbar hirviendo, cubra con una tapa y coloque los frascos en una olla con agua para esterilizarlos. El tiempo de preparación depende del volumen de los platos, pero no menos de quince minutos. La compota terminada tiene un color oscuro, casi rubí.

¿Por qué les gusta la compota de serbal rojo? Sus beneficios son enormes. Contiene muchas vitaminas que ayudan a combatir los resfriados. Y el serbal negro ayuda a combatir la presión arterial alta. Por lo tanto, esta bebida es amada por muchos.