Caviar rojo "Oro rojo". Característica del producto y características

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

A mucha gente le gusta el caviar rojo. "Red Gold" es una marca registrada que está directamente involucrada en el lanzamiento de este producto. ¿Qué es y en qué se diferencia del resto de las numerosas especies? Para responder a estas preguntas, debe observar más de cerca el producto en sí.

Detalles interesantes

Rusia es un estado en el que el caviar se considera prácticamente un producto nacional. Incluso en la antigüedad, se le asignó el lugar más honorable en las mesas de los reyes. El caviar rojo siempre ha sido especialmente valorado. Se extraía de pescados de especies de salmón: salmón rojo, salmón chum, salmón rosado y salmón coho, que se encuentran en grandes cantidades en el Lejano Oriente. A principios del siglo XX, el comerciante Fyodor Savelyev inició allí su negocio de caviar. Creó toda una empresa para el procesamiento de este delicado producto. Se enviaron grandes cantidades de barriles que contenían caviar rojo a Moscú y San Petersburgo. "Oro rojo": así es como el comerciante marcó sus productos. Ella estaba en gran demanda. La empresa floreció. Su fama se extendió mucho más allá de las fronteras del país. Un popular manjar ruso comenzó a ser entregado aAlemania y Francia. Sin embargo, después de la revolución, la empresa fue nacionalizada y cesaron las entregas al extranjero. Ahora solo los visitantes de los restaurantes más grandes y los invitados de la capital tenían acceso al caviar rojo. El "oro rojo" se convirtió con el tiempo en una unidad monetaria no oficial. Este producto se utilizó como presentación para resolver problemas complejos. Con el tiempo, se decidió restaurar la reputación del famoso producto. Muchas cooperativas pesqueras han sido reorganizadas y privatizadas.

Desde 1997, el caviar rojo "Red Gold" se ha convertido oficialmente en un producto de CJSC "North-Eastern Company LTD". La empresa se dedica no solo a su producción, sino también a su distribución.

Opinión externa

A la mayoría de los clientes les gusta el caviar Red Gold. Las reseñas de productos son en su mayoría positivas. En primer lugar, se enfatiza la apariencia presentable del paquete. El frasco transparente permite una buena vista del contenido. Esto permite verificar su calidad antes de realizar una compra.

Pero la gente siempre quiere saber más sobre lo que come. Para este propósito, se han creado laboratorios independientes especiales en el país, en los que se prueban constantemente varios productos alimenticios. Sin embargo, después de numerosas pruebas, se concluyó que el caviar que la famosa empresa suministra a las tiendas no siempre cumple con los estándares de calidad establecidos. Se encontraron las siguientes irregularidades en muchas de las muestras:

1. CuandoLa evaluación sensorial reveló sabores desagradables, en parte debido a la oxidación de grasas.
2. Apariencia no coincidente.
3. Productos sin sal. En lugar del 4,6 por ciento prescrito, solo se encontró un 2,9 por ciento.
4. En el frasco hay huevos de esturión y otras especies de peces al mismo tiempo. Esto es completamente inaceptable y es un hecho de falsificación.

Esto socava en gran medida la credibilidad de la empresa y hace que la gerencia piense en fortalecer el control de calidad.

Tarjeta de visita de la región

Las regiones del Lejano Oriente son ricas en mariscos. Esto le permite a la empresa aumentar constantemente los volúmenes de producción y expandir la geografía de las entregas. Básicamente, la minería se lleva a cabo en Sakhalin. Esta isla a lo largo de los años se ha convertido en una verdadera capital pesquera de la región. Y según muchos residentes locales, el famoso caviar rojo es el oro de Sakhalin. Es uno de los artículos comerciales más rentables.

Los productos procesados y empaquetados se envían en grandes cantidades a muchas ciudades de Rusia, Alemania, Ucrania y EE. UU. Además, esta geografía ha cambiado a lo largo de los años. Los clientes están felices de celebrar contratos para el suministro de un producto de alta calidad. Están cautivados por su naturalidad y métodos de procesamiento modernos únicos. Tal producto siempre tiene una gran demanda y demanda en el mercado. Lo compran con gran placer tanto las grandes corporaciones mayoristas como los restaurantes privados. Estos amplios contactos elevan la autoridad no sólo de la propia empresa fabricante, sino tambiénen todo el país.