Salchicha frita: recetas clásicas e inusuales

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cada persona tiene esos momentos en los que la comida habitual molesta y el cuerpo requiere "algo sabroso". Alguien pide pizza o panecillos a domicilio, alguien se alista y va a la cafetería más cercana a comerse un par de tortas. Pero en ausencia de dinero, no todos pueden permitirse tales delicias, por lo que los refrigerios simples, por ejemplo, salchichas fritas en sus diversas variaciones, serán una excelente solución. Además, a veces incluso este plato puede convertirse en el principal.

Con queso

Si su objetivo es solo un refrigerio ligero, consulte esta sencilla receta.

Necesitaremos:

• salchicha hervida;
• queso;
• aceite (para freír);
• pan.

Cocinar

Primero, fríe el ingrediente principal en una sartén. Cuando un lado esté dorado, voltee y luego coloque un trozo de queso encima. Cierra la tapa y espera a que se derrita y se dore ligeramente. Es mejor no hacer el fuego demasiado fuerte, de lo contrario la comida se quemará. Coloque la salchicha frita terminada con queso encima del pan, puede agregar un pepino fresco, ¡y listo! Tu estómago quedará satisfecho.

Con huevo

Esta opción es adecuada para el desayuno o una merienda ligera. Quizás muchos comparen la receta con los habituales huevos revueltos con salchicha, pero aquí todo es un poco más interesante.

Necesario:

• Salchicha cocida (de mayor diámetro).
• Huevos de gallina.
• Verduras (para decorar).

Cocinar

Cortar la base en rodajas de grosor medio. Freír la salchicha por un lado. En la mayoría de los casos, comenzará a "subir" por los bordes, formando una especie de contenedor. Rompa el huevo en el centro, trate de asegurarse de que no se escape. Cubra con una tapa, ponga a fuego lento y espere hasta que la proteína esté cocida. Servir la salchicha frita con huevo, adornada con una ramita de perejil, junto con las verduras. Un desayuno familiar en una forma inusual atraerá incluso a los niños más caprichosos.

Vienés

Esta receta reemplazará completamente el componente de carne del plato principal, además, cocinarlo es fácil.

Necesario:

• Salchicha hervida.
• Huevos (para empanizar).
• Harina (para rebozar).
• Pan rallado (para rebozar).

Para salsa:

• huevo cocido;
• crema agria - 100 g;
• pepinillo encurtido - 1 cda. l.;
• mostaza - 1 cucharadita;
• verdes;
• sal, pimienta - al gusto.

Cocinar

Cortar la salchicha en rodajas de 1-1,5 cm y verter todo lo necesario para rebozar en diferentes platos: harina, pan rallado yhuevos batidos. Precalentar una sartén y verter 1 cm de aceite para hacer una mini freidora. Envíe el ingrediente principal primero a la harina, luego a los huevos, luego a las migas de pan e inmediatamente a los platos calientes. Freír por ambos lados hasta que esté listo.

La salsa es muy fácil de mezclar. Todos los ingredientes se colocan en un recipiente y se mezclan bien. Precortar el huevo, hacer también con las verduras.

¡La receta de salchicha frita está lista! Servir con puré u otra guarnición adecuada. Asegúrese de usar un aderezo suave, ya que le dará frescura y decorará el plato con especias y olor. ¡Buen provecho!

Hojuelas con salchicha frita y queso

La receta es perfecta para los amantes de la repostería. ¿Qué podría ser mejor que un refrigerio casero abundante y sabroso?

Necesario:

• Hojaldre (disponible en la tienda).
• Salchicha hervida.
• Queso.
• Huevos.

Cocinar:

1. Prepara la masa primero. Extiéndela ligeramente con un rodillo para que quede más fina. Según la norma, la forma del producto es un cuadrado, lo cual es perfecto para la receta.
2. Cortar la salchicha en rodajas finas, freír cada trozo por ambos lados. Luego ponga el ingrediente en una hoja de masa en una capa uniforme, eliminando el exceso de grasa.
3. Rallar el queso. Espolvorea generosamente sobre la salchicha frita. Ahora debe enrollar suavemente la masa para hacer un rollo fuerte.
4. Corte la "salchicha" resultante en trozos de 5 cm de grosor. Ponga los hojaldres en una bandeja para hornearpara que haya cierta distancia entre ellos. Extienda la yema batida encima, esto le dará un aspecto rojizo. Enviar durante 20-25 minutos en el horno, precalentado a 180 grados.

¡Deliciosas bocanadas listas! Servir con salsa de tomate o crema agria. Se convertirán en el manjar favorito de su hogar, porque el aperitivo es abundante e increíblemente sabroso.

Consejos de cocina

Como sabes, incluso los platos más simples se pueden estropear si no conoces algunas de las sutilezas.

• La salchicha hervida es la mejor para freír. Tiene un sabor menos pronunciado y una textura más adecuada. Ahumado después del tratamiento térmico se volverá demasiado salado o demasiado duro.
• Tienes que cocinar la salchicha frita a fuego medio. De lo contrario, puede quemarse o adherirse a los utensilios de cocina muy rápidamente.