Galletas de pastel de chocolate: ingredientes, recetas, consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En este artículo te mostraremos cómo hacer deliciosos bizcochos de chocolate. El postre casero no solo se puede servir con té entre semana, sino que también se puede decorar la mesa con él en días festivos.

Galleta gasa gasa

Como base para el pastel, puede tomar una galleta porosa y húmeda. Para él necesitarás los siguientes productos:

• Dos tazas de harina de trigo.
• Un vaso y medio de azúcar.
• Tres cucharaditas de polvo de hornear para la masa.
• Cucharadita de sal.
• Tres cuartos de vaso de agua fría.
• Café instantáneo - cucharada.
• Cacao - tres cucharadas.
• Siete huevos de gallina.
• Aceite vegetal - media taza.
• Una cucharadita de vainilla.
• Media cucharadita de ácido cítrico.

Hacer bizcocho chiffon de chocolate según nuestra receta:

• Separa las claras de huevo y mételas en el frigorífico.
• Tamizar la harina en un recipiente hondo, agregarle azúcar, polvo de hornear, cacao y sal.
• Añádele aceite, agua, yemas de huevo y vainilla.
• Prepara un poco de caféagua hirviendo, enfríe la mezcla y viértala en la masa.
• Batir las proteínas frías con ácido cítrico hasta obtener una espuma estable. Después de eso, combínalos cuidadosamente con el resto de los productos.
• Engrase la forma con aceite y vierta la masa en ella. Hornee la galleta en un horno precalentado durante unos 50 minutos. Cuando esté listo, retíralo con cuidado y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Para armar un delicioso pastel casero, prepara tu crema favorita. Cortar la galleta a lo largo en dos o tres trozos. Lubrique los pasteles con crema, conéctelos y decore con rodajas de fruta fresca. Sirva el postre con té u otras bebidas calientes.

Galleta de chocolate en agua hirviendo

Se puede hornear un delicioso pastel casero con la ayuda de un asistente multicocina. Para este postre necesitaremos:

• Dos tazas y media de harina.
• Dos tazas de azúcar.
• Cucharada de refresco.
• 10 gramos de polvo de hornear para la masa.
• Dos huevos de gallina.
• Vaso de leche.
• Cinco cucharadas de cacao.
• 100 ml de aceite de girasol.
• Un vaso de agua hirviendo.
• Mantequilla para engrasar el bol.

¿Cómo cocinar una galleta de chocolate en agua hirviendo en una olla de cocción lenta? La receta del postre es muy sencilla:

• Tamizar los ingredientes secos (harina blanca, polvo de hornear, cacao y soda) a través de un colador fino. Agrégales azúcar.
• En un recipiente aparte, bata dos huevos hasta obtener una espuma fuerte y luego vierta el aceite de girasol en ellos.
• Mezclar lentamente todos los alimentos preparados, un vaso deleche y agua caliente. La masa terminada debe ser líquida.
• Unte con mantequilla el recipiente del aparato y vierta la mezcla.
• Configure el electrodoméstico en el modo "Hornear" y ajuste el temporizador a 65 minutos. Después de la señal, ponga la olla multifunción en el modo "Esperando" durante otros 20 minutos.

Coloque la galleta terminada en la rejilla para que se enfríe. Después de unas horas, puede cortar el blanco en pasteles y cocinar un pastel con cualquier relleno.

Pastel casero de pera

Las galletas de pastel de chocolate se pueden preparar con cualquier fruta o bayas. Esta vez te sugerimos abastecerte de este conjunto de productos:

• Harina de trigo - 100 gramos.
• Levadura en polvo para la masa: dos cucharaditas.
• Cacao - dos cucharadas.
• Huevos de gallina - tres piezas.
• Azúcar - 100 gramos.
• Agua hervida - 60 ml.
• Aceite vegetal – 60 ml.
• Pera - tres o cuatro piezas.
• Chocolate negro - 100 gramos.

La delicada galleta de chocolate se prepara así:

• En un recipiente adecuado, mezcle la harina, el cacao y el polvo para hornear.
• Batir las yemas con una batidora junto con la mitad del azúcar. Luego agregue agua y aceite a la mezcla.
• Batir la segunda parte de azúcar con las claras de huevo.
• Combina todos los productos preparados y mezcla con una batidora a baja velocidad.
• Pela las peras y córtalas en rodajas.
• Vierta la masa en un molde engrasado y cubra con rodajas de fruta. Hornee la galleta hasta que esté lista en un horno precalentado.horno.
• Derrite el chocolate al baño maría.

Cuando el pastel esté listo, inviértalo en un plato para servir y enfríe un poco. Decora el postre con chocolate y llévalo a la mesa inmediatamente.

Galleta de chocolate con leche condensada

Esta sencilla receta te ayudará a preparar un bocadillo rápido para invitados inesperados.

Ingredientes:

• Dos huevos grandes.
• Medio vaso de azúcar blanca.
• 200 gramos de leche condensada.
• 30 ml de licor de naranja.
• Una taza y media de harina.
• Media bolsa de polvo de hornear.
• Glaseado proteico para decorar.
• Piel de naranja.
• Dos cucharadas de cacao en polvo.

Receta de una deliciosa galleta de chocolate para pastel que puedes encontrar aquí:

• Batir el azúcar con los huevos.
• Vierte la leche condensada en la mezcla y sigue mezclando con la batidora.
• Añadir cacao y un chorrito de licor de naranja a la masa.
• Tamiza la harina mezclada con el polvo de hornear en el vaso.

Coloque la masa terminada en una bandeja para hornear, engrasada o cubierta con pergamino. Hornee la galleta en el horno hasta que esté completamente cocida. Después de eso, córtalo con un cuchillo en cuadrados del tamaño que necesites, decóralos con glaseado y ralladura de naranja (primero debe hervirse en almíbar de azúcar durante unos cinco minutos).

Postre de leche caliente

Las galletas de pastel de chocolate generalmente se hacen con los ingredientes más simples. ENen nuestro caso, sugerimos tomar:

• 130 gramos de harina de trigo.
• 30 gramos de cacao.
• 60 gramos de mantequilla.
• 120 ml de leche.
• 160 gramos de azúcar morena.
• Cinco gramos de polvo de hornear.
• Tres huevos de gallina.
• Una pizca de sal.

Cómo hacer un bizcocho de chocolate con ingredientes sencillos:

• Combina la leche y la mantequilla en una cacerola, luego hierve la comida.
• Use una batidora para batir el azúcar y los huevos hasta que la mezcla se triplique en tamaño.
• Tamiza la harina, combínala con el cacao, la levadura y la sal.
• Mezclar ambas mezclas con una espátula de madera o silicona.
• Vierta leche caliente y mantequilla en la masa. Remueve de nuevo.

Hornea la galleta en una olla de cocción lenta o en un horno precalentado hasta que esté lista.

Fácil bizcocho de chocolate para tarta casera

Para este postre toma:

• Seis huevos de gallina.
• 120 gramos de harina.
• 150 gramos de azúcar.
• 30 gramos de cacao en polvo.
• 40 gramos de mantequilla.

¿Cómo hacer bizcocho de chocolate? Lee la receta del postre aquí:

• Batir las yemas con la mitad del azúcar. Mezclar la segunda mitad del azúcar con las proteínas hasta obtener una espuma estable.
• Coloque todos los productos a granel en un recipiente hondo.
• Combina los ingredientes y vierte la masa en el molde.

Hornea la galleta durante media hora, luego enfríala y decora con crema.

Galleta de chocolate con piña

El relleno de fruta jugosa hará que tu postre sea extraordinariamente sabroso.

Productos requeridos:

• Cinco yemas de huevo.
• Seis proteínas.
• 150 gramos de azúcar.
• Tres cucharadas de agua.
• 100 gramos de harina de trigo.
• 20 gramos de almidón.
• 100 gramos de almendras.
• 40 gramos de cacao.
• Crema espesa.
• Piña en conserva.
• 50 gramos de azúcar en polvo.
• Vailina.
• Chocolate con leche.
• Coñac.

Un bizcocho esponjoso de chocolate se prepara de la siguiente manera:

• Machacar las yemas con agua y azúcar.
• Empuje las claras y luego combínelas con harina, almidón y cacao.
• Combina los productos preparados en un recipiente aparte, agrégales las almendras y vuelve a mezclar.
• Hornea una galleta, córtala en capas y empápala con coñac.
• Para preparar la nata, montar la nata, mezclarla con piña finamente picada, polvo y vainilla.
• Engrase los pasteles con impregnación y apílelos uno encima del otro.

Decora el postre terminado con trocitos de chocolate, crema y piña.

Galleta sencilla en olla de cocción lenta

Toma nota de nuestra receta si te encanta hornear postres y pasteles dulces para tu familia. Esta vez necesitarás:

• Cinco huevos.
• 200 gramos de harina.
• 150 gramos de mantequilla.
• 400 gramos de chocolate negro.
• Tres cucharadas de nata.
• 150 gramos de azúcar.

Receta:

• Separar las yemas ybátelos con una batidora junto con el azúcar.
• Después de cinco minutos, vierta 200 gramos de chocolate derretido en la mezcla. Remueve la comida con la batidora sin parar.
• Añadir claras de huevo y harina a la masa.

Engrase el recipiente del aparato con aceite y luego espolvoréelo con harina. Hornee la galleta durante 50 minutos en el modo "Hornear". Decora el postre con el chocolate derretido restante mezclado con nata. Si lo desea, puede cortar la galleta en pasteles, remojarlos y engrasarlos con mermelada. Después de eso, será necesario recolectar el pastel, verterlo con ganache y servirlo.

Pastel de chocolate casero

Este postre hará las delicias de todos los amantes de lo dulce. Para hacer una galleta necesitarás:

• Tres huevos de gallina.
• 150 gramos de azúcar.
• 100 gramos de harina de trigo.
• 100 gramos de chocolate negro.
• 50 gramos de mantequilla.
• Bolsita de polvo para hornear.

Para ganache tomar:

• 200 ml de crema.
• 50 gramos de mantequilla.
• 200 gramos de chocolate negro.

También necesitarás un molde para pastel especial con la parte superior abierta que tenga un frente sobresaliente.

Receta de pastel:

• Colocar chocolate negro y mantequilla al baño maría.
• Bate los huevos y el azúcar durante unos ocho minutos.
• Combina ambas mezclas y revuelve.
• Agregue harina y polvo de hornear a la masa.
• Hornea una galleta en el horno. Después de eso, enfríalo y colócalo en un plato plano.
• Poner todos los productos necesarios para la ganache en un cazo de fondo grueso. Derrita los ingredientes y revuélvalos.
• Vierte la decoración sobre la tarta y deja reposar el postre a temperatura ambiente durante 20 minutos. Después de eso, pon la golosina en el refrigerador durante tres horas.

Antes de servir, decorar con migas de nuez o bayas frescas.

Conclusión

Cocina tus propias galletas de pastel de chocolate y decóralas como quieras. Cada día festivo o domingo puedes sorprender a tus seres queridos con nuevos postres y sabores originales.