Pastel real: ingredientes, recetas, consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las empanadas en Rusia siempre han sido un plato especial. A menudo se les llamaba real. Prepararon tales pasteles para las grandes fiestas: para la Trinidad, Pascua, bodas. Por cierto, se prepararon dos pasteles para el banquete de bodas. Uno fue horneado para la novia y el segundo para el novio. El pastel real, por regla general, tenía el relleno adecuado. Ahora estos pasteles también se preparan en ocasiones especiales.

Ingredientes de la tarta de manzana

¿Cómo cocinar un pastel real? Hay muchas recetas para hornear. Es cierto que las amas de casa modernas prefieren opciones más simples. Las recetas antiguas son difíciles de ejecutar, por lo que los cocineros prefieren esquemas simplificados. Como opción similar, puede ofrecer cocinar un pastel real con manzanas. La fruta siempre va bien con la masa. Este pastel se puede hacer para el almuerzo del domingo. El pastel tiene una masa desmenuzable y tierna, un relleno fragante y jugoso. No se necesitan muchos productos para hornear.

Ingredientespara pastel real:

1. Harina - 1 cucharada. l.
2. Huevo.
3. Mantequilla – 70g
4. Crema agria - 1, 5-2 cdas. l.
5. Azúcar - ¼ de taza.
6. Sal.
7. Polvo para hornear - 1 cucharadita

Para el relleno:

1. Manzanas - 750g
2. Vaso de azúcar.
3. Mantequilla – 40-50g

Para rellenar:

1. Dos huevos.
2. Azúcar - media taza.
3. Crema agria - 170 g.
4. Vainilla.
5. 2 cucharadas. yo harina.

Para cubrir:

1. Mantequilla – ½ paquete.
2. Harina - 1,5 cucharadas
3. Azúcar - ½ cucharada
4. Vailina y polvo de hornear.

Receta de pastel de manzana

Cada ama de casa podrá cocinar un pastel real en el horno. La mantequilla debe derretirse antes de cocinar. Después de eso, debe mezclarse con huevo, crema agria, sal y azúcar. Mezcle bien la masa, luego agregue el polvo de hornear con harina. A continuación, amase la masa con las manos.

El componente principal de un delicioso pastel real es el relleno. El sabor de la cocción depende de ello. Para el relleno utilizaremos manzanas. Necesitan ser pelados y cortados en rodajas. Mezclar las manzanas con la mantequilla y el azúcar. Guise la masa resultante durante unos siete minutos.

Para la torta, necesitamos un relleno. Para formarlo, mezcle la crema agria, el azúcar, la vainilla y la harina.

Royal pie con manzanas encima se debe decorar con chispas. Para obtenerlo, mezcle mantequilla blanda con las manos con harina, azúcar y polvo de hornear. Como resultado, deberíamos tenerbebé.

Cuando se completan todos los pasos preparatorios, puede comenzar a armar el pastel. Para hacer esto, necesitamos una forma desmontable. En su parte inferior, colocamos una masa en blanco, formando lados. Desde arriba llenamos el pastel con el relleno, sin olvidar usar el relleno. Decoramos el pastel terminado con una pizca, que debe frotarse nuevamente con las manos en migajas. A continuación, hornee el producto durante aproximadamente una hora en el horno. Después de unos treinta minutos, la superficie del pastel debe cubrirse con papel aluminio.

Pastel de queso con cuajada

Royal cheesecake con requesón no es menos sabroso. La receta de este plato es bastante sencilla. Pero el sabor de hornear siempre agrada. Cabe destacar que incluso una anfitriona novata puede cocinar tal manjar.

Ingredientes:

1. Requesón - 0,5 kg.
2. Cinco huevos.
3. Harina - 2 tazas.
4. Vaso de azúcar.
5. Paquete de mantequilla.
6. 1 cucharadita refresco.
7. Una pizca de sal.

Receta fácil de tarta de queso

La sencillez de la receta del pastel de queso real te permite cocinar el plato lo suficientemente rápido. Antes de comenzar a trabajar, el aceite debe enfriarse bien, luego de lo cual debe triturarse en un rallador. Después se mezcla con soda apagada (puedes usar jugo de limón o vinagre), harina, azúcar (2 cucharadas) y sal. Mezcle bien todos los ingredientes y muela con las manos hasta obtener migas.

Para el relleno, combine los huevos, el requesón y los residuos de azúcar. En este caso, la masa no debe batirse, basta con mezclarla bien. Vale la pena por el sabor.agregue un poco de vainilla.

Para la preparación del pastel real con requesón, necesitará una forma con bordes altos. En su fondo, lubricado con aceite, es necesario colocar 2/3 de la masa total de las migajas. Vierta la masa de huevo cuajado encima, sobre la cual vertemos el resto de las migas. Hornea el pastel de requesón real durante 40 minutos en el horno a 180 grados.

Ingredientes para tarta de manzana y miel

El pastel de miel y manzana real es muy sabroso. La cocción es totalmente coherente con su nombre. Su increíble sabor es irresistible. La miel le da al pastel su sabor único.

Ingredientes:

1. Azúcar - 120g
2. Tres huevos.
3. Miel - 70 g.
4. Harina - 270g
5. Refresco.
6. Polvo para hornear.
7. Nueces (pueden ser nueces) - 50 g.
8. Jengibre - 1 cucharadita
9. Manzanas - 0,5 kg.
10. Páscara de limón.

Receta de tarta de manzana y miel

La fuente para hornear debe cubrirse con papel pergamino aceitado. Tamizar la harina y mezclar con el polvo de hornear, la sal, la soda y el jengibre. Mezclar bien la masa. Agregue azúcar y mantequilla blanda al recipiente. Bate los ingredientes hasta que quede suave, luego agrega la miel. Continuando con el batido, introducimos un huevo a la vez.

Introducir la mezcla seca en la masa resultante. Mezclar los ingredientes con una espátula. Al final, introducimos nueces picadas en la masa (se pueden freír ligeramente antes). Si desea darle al producto un sutil sabor a limón, puede usar la ralladura de cítricos. Transfiera la masa terminada aformulario preparado.

Las manzanas se lavan y pelan, luego se cortan en rodajas. Pon las piezas encima de la masa. Enviamos la pieza de trabajo al horno, donde cocinamos durante minutos.

Pastel real: ingredientes

Hay muchos nombres para el pastel real. La tortilla hace honor a su nombre. Pero no es una vergüenza servirlo en la mesa real. Hornear con requesón siempre tiene un excelente sabor. Hay muchas opciones para hacer un pastel. Traemos a su atención otra receta simple para hornear requesón.

Ingredientes:

1. Requesón (es mejor utilizar un producto seco) - 0,5 kg.
2. Vaso de azúcar.
3. Mijo molido o sémola - 3 cucharadas. l.
4. Leche - 140g
5. Drene el aceite. – ¼ paquete.
6. Vailina.
7. Un vaso de frutos secos.
8. Nueces (pueden ser almendras) - ½ p.

Espolvorear:

1. Harina - 2 tazas.
2. Mantequilla – 260g
3. Azúcar - 170g
4. Ácido cítrico y soda - ½ cucharadita de cada uno
5. Sal.

Receta fácil de pan plano real

Puedes usar frutas secas y nueces para hacer el pastel real. Su elección depende completamente de sus preferencias gustativas. La opción más fácil son las pasas. Antes de cocinar, las frutas secas deben lavarse y verterse con agua hirviendo.

Hierva las gachas de mijo en una cacerola limpia. Para hacer esto, vierta la leche en un recipiente y vierta el cereal molido en un molinillo de café. Lleve la mezcla a ebullición, luego apague el fuego. En la papilla aún caliente, agregue azúcar, vainilla y requesón. Después de eso, toda la masadebe procesarse con una licuadora de inmersión.

Ahora puedes empezar a preparar la cobertura. También se utilizará como base de la tarta. Tamizar la soda y la harina, agregando ácido cítrico. También agregue mantequilla y sal. Amasamos la masa con un tenedor y luego la frotamos con las manos. La miga resultante debe dividirse en tres partes. La mayor parte de la masa debe distribuirse a lo largo del fondo y los bordes del molde. Extienda la masa de cuajada encima, sobre la cual distribuimos uniformemente las pasas y las nueces. Espolvorea la superficie del pastel con migas. A continuación, ponga el pastel en el horno y cocine durante unos 25 minutos. Los chefs experimentados recomiendan no cocinar demasiado los pasteles en la estufa, ya que el requesón puede secarse demasiado. El pastel real está listo.

Receta fácil de pan plano real

Este pan plano es un buen complemento para el desayuno o el almuerzo. Dulce y sabroso, puede convertirse en el regalo favorito de adultos y niños. Una receta simple hace excelentes productos horneados. La ventaja de esta opción es que no se utiliza masa madre ni masa de levadura para cocinar.

Ingredientes:

1. Huevos - 2 piezas
2. Requesón (es preferible que lleve grasa) - 300 g.
3. Mantequilla – 140g
4. Harina y azúcar - un vaso cada uno.
5. Vinagre.
6. Refresco.

Antes de cocinar, el requesón se puede pasar por un colador o machacar con un tenedor. Mezcle los huevos, el azúcar, el requesón y agregue la harina. Amasar la masa hasta que quede suave. No olvides agregar soda apagada. Transfiera la masa a la fuente para hornear preparada y envíela al horno.

Para hacer un pastel de este tipo, puede usar queso, verduras con requesón salado, queso feta. En este caso, la cocción resultará salada. También puede agregar carne hervida molida: el sabor de los pasteles solo se beneficia de esto.

Si quiere hacer pasteles dulces y aromáticos, los cocineros recomiendan usar canela y clavo molido. El pastel se puede hornear no solo en forma, sino también en una sartén. Pero al mismo tiempo, la altura de los lados debe ser de al menos 7 cm, ya que durante el proceso de cocción el producto duplica su tamaño.

Si le gusta una buena corteza dorada en los pasteles, cepille la superficie del producto con una mezcla de huevo de gallina, miel y azúcar antes de hornear.

Delicioso pastel de queso real

En apariencia, el pastel de queso real no se parece mucho al pastel de queso habitual, porque se parece más a un pastel con el soufflé más delicado como relleno. El sabor de hornear es verdaderamente real, por lo que el nombre del plato es cierto. El pastel dulce atraerá a todos los golosos. Nadie quedará indiferente a la corteza crujiente de su superficie. Por cierto, incluso a aquellas personas que son completamente indiferentes al requesón les gusta este plato. Hornear es más como un delicioso postre.

Ingredientes:

1. Azúcar - ½ taza.
2. Harina - 1,5 tazas.
3. Margarina (preferiblemente mantequilla) - 140g
4. Vailina.

Antes de cocinar, mezcle el azúcar, la soda, la harina ymargarina. Todos los ingredientes deben frotarse con las manos hasta obtener migas. La mantequilla o la margarina se pueden moler primero con un rallador o simplemente picar con un cuchillo. Es mejor usar un producto congelado, entonces es más fácil trabajar con él.

La mayor parte de las migas resultantes hay que pasarlas a un molde engrasado con aceite. De él es necesario formar un pastel y lados. Cualquier utensilio es apto para cocinar, incluso puedes utilizar una sartén.

Ahora puedes empezar a preparar el relleno. Para hacer esto, mezcle los huevos con requesón. Agregue sal, azúcar, vainilla y soda. Mezclamos bien la masa. Vierta el relleno de cuajada terminado sobre la masa en un molde. A continuación, decora la tarta con los restos de arena molida. Enviamos los platos al horno y horneamos hasta que estén cocidos (unos 30-40 minutos). Como puede ver, la receta del pastel de queso real con requesón es bastante simple.

Ingredientes del pastel de Navidad

Los especialistas culinarios modernos tienen una gran selección de variaciones sobre el tema del pastel real. Por supuesto, las recetas actuales son más sencillas que las que usaban nuestros antepasados en los viejos tiempos. Pero al final, se obtienen pasteles no menos deliciosos. Traemos a su atención otra receta, gracias a la cual puede cocinar un maravilloso pastel navideño. ¿Por qué el pastel se llama no solo real, sino también navideño? Probablemente, se trata de su sabor y los productos utilizados. Este plato es perfecto para una mesa festiva.

Ingredientes:

1. Harina - 650g
2. Levadura Seca - Paquete Regular (10g).
3. Tres huevos.
4. Agua (necesariamente tibia) - 90 ml.
5. Azúcar - 7 cucharadas. l.
6. Champagne - 60 g.
7. Ralladura de naranja - de ½ fruta.
8. Frutos secos, frutas confitadas, nueces - 320 g.
9. Mantequilla – ½ paquete.
10. Un poco de azúcar glass para decorar.
11. Sal.

Receta de pastel de Navidad real

Esta receta no es fácil. Se puede usar para hacer un pastel real para una ocasión especial. La opción festiva requerirá que te tomes más tiempo para prepararte.

Para la prueba necesitamos masa. Vierta la levadura en agua tibia y agregue una cucharada de azúcar. Mezcle la masa y agregue tres cucharadas de harina tamizada. Cubra la masa con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante 25 minutos.

El resto de la harina también se debe tamizar y formar una colina con un hueco en la superficie de trabajo. Divide los huevos cuidadosamente en claras y yemas. Vierta este último en un hueco en la harina. Allí añadimos sal, cinco cucharadas de azúcar y mantequilla fría. Y no te olvides de servir el champán. Introducimos la masa en la masa resultante y amasamos la masa con las manos. Es necesario amasarlo lo suficientemente bien, agregando un poco de harina. La masa debe estar apretada. A continuación, lo trasladamos a una palangana limpia, tapamos con una toalla y ponemos a acercarnos en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Mientras haya tiempo, puede comenzar a preparar el relleno. Si decide usar frutas secas, primero debe verterlas con agua hirviendo y dejar que se cocinen al vapor. Después se deben cortar piezas grandes. Para pasteles realesnecesita nueces. Puedes utilizar diferentes tipos, elige las variedades que más te gusten. Si la elección recayó en las nueces, se recomienda tostarlas primero. Mezcle nueces picadas y frutas secas en un tazón. Añádele la ralladura de media naranja. En un recipiente limpio, bate la proteína con dos cucharadas de azúcar (cucharadas) hasta que se formen picos estables. La masa resultante se transfiere con mucho cuidado a una mezcla de frutos secos con frutos secos.

A continuación, amase la masa con las manos. Hay muchas maneras de hacer un pastel terminado. Ofrecemos una sola opción. La masa se puede extender en una capa y poner el relleno a lo largo de un borde. A continuación, enróllelo en forma de rollo, extienda otra capa de frutos secos y vuelva a envolver la base de masa.

Como resultado, deberíamos obtener un rollo bastante ancho con varias capas de relleno. La pieza de trabajo se puede colocar en forma redonda preparada en forma de círculo. Si desea un anillo en el medio del producto después de hornear, debe colocar un frasco. La parte superior de la tarta debe engrasarse con proteína batida. La superficie se puede decorar con frutas confitadas. Entonces hornear se verá aún más impresionante. El pastel debe crecer en un lugar cálido durante unos cuarenta minutos.

La torta se cocina en el horno durante 35 minutos. No debe estar demasiado seco. A la hora de servir, decorar la superficie del producto con azúcar glass.