2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El negocio de los restaurantes es un campo de actividad especial en el que todo importa, desde el grado de arte culinario hasta el interior y el uniforme de los camareros. Moscú ha disfrutado durante mucho tiempo y merecidamente de la fama de una de las capitales gastronómicas del mundo. San Petersburgo no se queda atrás. Panqueques, sopa de repollo, caviar y albóndigas: ¿dónde se sirven los mejores? Hablemos del menú, el ambiente y las especialidades de los restaurantes famosos.
1. Savva, Moscú, Teatralny pr., 2
Abre Savva, uno de los mejores restaurantes de Rusia: este lugar sirve cocina gourmet sin reducir el tamaño de las porciones. Está ubicado en el edificio del Hotel Metropol. La ubicación del restaurante, su ambiente acogedor y solemne, la música en vivo y la excelente cocina provocan excelentes críticas de los visitantes y críticas favorables de los críticos del restaurante.
Los camareros pueden recomendar un plato en particular y recomendar bebidas adecuadas de la lista de vinos. El chef de la institución, Andrey Shmakov, se adhiere a la cocina tradicional rusa. Aquí puedes probaralbóndigas de lucio servidas con crema agria y caviar rojo, así como sopa fría de cereza húngara. La cuenta promedio es de 3000 rublos.
2. Conejo Blanco, Moscú, Plaza Smolenskaya, 3
Entre los mejores restaurantes de Rusia, White Rabbit ocupa un lugar especial, desde cuyas ventanas panorámicas se abre una vista impresionante de Sparrow Hills. Cabe mencionar que el restaurante en cuestión forma parte del grupo White Rabbit Family, que cuenta con un total de 21 establecimientos -en Moscú, Nursultan, Sochi e incluso en Dubái-. El grupo de restaurantes planea explorar más a fondo el mercado internacional.
3. "Turandot", Moscú, Bulevar Tverskoy, 26
La clasificación de los mejores restaurantes de Rusia estaría incompleta sin esta institución. El empresario, arquitecto y artista restaurador ruso Andrei Dellos invirtió varios años de arduo trabajo en él, una cantidad significativa. La inversión valió la pena, ahora "Turandot" es la única institución de este tipo, cuyo interior lleva a sus visitantes a la era del lujo del siglo XVIII: varias salas, habitaciones separadas, cada una con su propio estilo exclusivo, y un patio florentino que aturde desde los primeros minutos de estar en el restaurante a cualquiera que entre en este edificio.
Los conocedores del arte y la cocina gourmet consideran "Turandot" el mejor restaurante de Rusia. Esto no es sorprendente, porque varios cientos de personas trabajaron en la implementación de cada detalle, de modo que los tramos de escaleras, techos y muebles, todo se hizo enestilo impecable.
4. "Holandés errante", San Petersburgo
Uno de los restaurantes flotantes más prestigiosos de la capital del norte de Rusia, un velero de tres mástiles ha sido durante mucho tiempo el lugar favorito para reuniones de negocios y celebraciones entre los residentes de San Petersburgo. Los huéspedes del restaurante pueden disfrutar de la vista de la Catedral de San Isaac, la Fortaleza de Pedro y Pablo, el asador de la isla Vasilyevsky y también ver el dibujo de los puentes.
La carta de vinos del restaurante se caracteriza por una variedad de bebidas coleccionables, y el menú del chef italiano Marco Bindi complace con combinaciones de sabores inusuales.
5. "Estado tártaro", Kazan
Kazan continúa la lista de los mejores restaurantes de Rusia: a orillas del lago Kaban, en la parte antigua de la ciudad, donde los comerciantes ricos se establecieron en la antigüedad, se encuentra el complejo de hoteles y restaurantes "Tatarskaya Usadba".. Los visitantes pueden utilizar los servicios de la sala principal o de una de las salas VIP, cuyo interior está diseñado al estilo nacional.
A los turistas, cuyo número en Kazán aumenta cada año, les encanta visitar este lugar: el ambiente y el interior, así como la cocina nacional única les permiten sentir el espíritu de la cultura tártara y disfrutar de un descanso moderado.
6. Calipso, Sochi
Restaurante de cocina italiana mediterránea, cuyo edificio se asemeja a un velero, ocupa legítimamente el sexto lugar en la lista de los mejores restaurantes de Rusia. Este establecimiento combinapropio lujo y comodidad. Los chefs de Calypso formados con reconocidos chefs italianos, la forma de servir los platos en este lugar es indescriptible.
Los empresarios rusos poseen cientos de restaurantes de primera clase, muchos de los cuales están incluidos en guías turísticas extranjeras. La calidad y variedad de los platos que se sirven en las principales cocinas del país crece cada año. Si la tendencia continúa, en unos años, los establecimientos emblemáticos podrán recuperar la calificación Michelin.
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