Cómo cocinar lentejas marrones como guarnición: una receta con una foto, consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-02 16:17

Las lentejas se pueden preparar de muchas maneras. Si lo compara en términos de calorías con otros productos, incluso puede reemplazar la carne. En nuestro artículo, detallaremos cómo cocinar lentejas marrones como guarnición para hacer un plato increíblemente sabroso y aromático.

En un momento, fue un representante popular de las legumbres, pero con la llegada de las papas, las lentejas han perdido su popularidad. Sin embargo, mucha gente lo prefiere a todos los demás platos.

Cuánto tiempo cocinar

¿Cuántos minutos hay que cocinar lentejas marrones como guarnición? Esta legumbre se cocina en 40 a 60 minutos. Algunas amas de casa creen que esto es mucho tiempo. Pero como resultado, obtienes un plato muy sabroso. Esta es una opción de guarnición saludable que puede diversificar la dieta de cada uno de nosotros.

Para acelerar el proceso, debes remojar las lentejas en agua durante la noche. Luego se hierve durante solo 20-25 minutos. Ahora ya sabes cuánto tiempo cocinar lentejas marrones.

Al colocar este producto en la vaporera,hay que esperar alrededor de 1 hora. Durante este tiempo, las lentejas hervirán bien.

Algunas características de cocción

Seguimos descubriendo cómo cocinar lentejas marrones como guarnición. A la hora de preparar este saludable cereal, ten en cuenta estos consejos:

• Vierta las lentejas solo con agua corriente fría. Para que la guarnición no se convierta en papilla.
• Cuando hierva cereales para un plato de acompañamiento o un guiso, viértalos con tres vasos de agua. Cuando prepare lentejas para ensalada, use menos agua (2 tazas como máximo) para evitar que las lentejas se cocinen demasiado.
• Sal las lentejas al final de la cocción, de lo contrario estarán duras y duras.
• Añadir 1 cucharadita de aceite de oliva a la olla.
• Romero, salvia, apio, laurel serán el mejor complemento para las lentejas y le darán un sabor especial.

Lentejas marrones hervidas para decorar

Para cocinar necesitarás:

• 200 gramos de lentejas marrones.
• 450 mililitros de agua purificada.
• 85 gramos de cebolla.
• 85 gramos de zanahorias.
• Aceite vegetal refinado.
• Pimienta negra molida.
• Sal.

Ofrecemos instrucciones de cocción paso a paso. Siguiendo nuestras recomendaciones, comprenderá fácilmente cómo cocinar lentejas marrones como guarnición. Debes hacer lo siguiente:

• Lavar las lentejas, cubrir con agua y dejar reposar una hora.
• Después de eso, drene el agua y reemplácela por una nueva, ligeramente salada.
• Lugaral fuego y cocinar durante 15-25 minutos.
• Mientras se cocina la guarnición, empieza a preparar el aliño de verduras. Para ello, pela y pica la cebolla, colócala en una sartén con aceite vegetal caliente y fríela durante 5-7 minutos.
• Añadir zanahorias ralladas y freír durante otros 5 minutos.
• Después de cocinar, escurre el agua de las lentejas, echándolas en un colador. Espera a que se escurra. Mezcle el aderezo de verduras con sémola y sirva.

Cocinar en una olla de cocción lenta

Necesitarás estos ingredientes:

• 160 gramos de lentejas.
• 450 mililitros de agua purificada.
• 2 dientes de ajo.
• 75 gramos de cebolla.
• 75 gramos de zanahorias.
• 35 mililitros de aceite refinado.
• 90 gramos de pimiento dulce.
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

¿Cómo cocinar lentejas marrones como guarnición en una olla de cocción lenta? Para preparar una guarnición en una olla de cocción lenta, primero fríe el ajo pelado y triturado en aceite, seleccionando el modo de cocción "Hornear". Después de eso, retire el ajo y coloque la cebolla, la zanahoria y el pimiento en el aceite de ajo resultante. S altee las verduras hasta que estén blandas, luego agregue las lentejas lavadas. Llena todo con agua. Seleccione el modo "Grupo" o "Alforfón". Cocine hasta el final del programa.

Al preparar este plato, observe las proporciones. Cómo cocinar lentejas marrones como guarnición para que los granos estén suaves, pero¿todo? Tome 1 parte de frijoles y 2 partes de agua.

Deliciosas recetas fáciles de lentejas

Este producto de origen vegetal va bien con champiñones, así como guisos, al horno e incluso fritos. Las lentejas son la mejor adición a la carne. Traemos a su atención algunas recetas simples que ayudarán a diversificar la dieta. Si no eres fanático de las lentejas, al menos una vez intenta cocinarlas. Puede cambiar de opinión.

Para que los platos con este cereal sean aún más sabrosos, debes hervir las lentejas durante 5 a 10 minutos. A continuación, se debe drenar el agua (será de color oscuro), el cereal se debe lavar con agua corriente y hervir nuevamente.

Si sigues este sencillo consejo, obtendrás un plato sabroso y tierno que se puede dar incluso a los niños.

Cocinar lentejas con champiñones en una olla de cocción lenta

Este plato es ideal para vegetarianos. Las lentejas y los champiñones son un depósito de proteínas. Además, este cereal contiene muchas vitaminas y minerales, como A, E, B₁, B₂, B_{9, hierro, calcio, potasio, fósforo.}

Para cocinar este plato sabroso y saludable en una olla de cocción lenta, tome:

• Lentejas marrones y champiñones en cantidades iguales (400 gramos cada uno).
• 1 cebolla.
• Mantequilla 50 gramos.
• Unos dientes de ajo.
• Verde.

Cocine como se muestraVea a continuación la receta paso a paso:

• Pon mantequilla en el recipiente de la multicocina.
• Picar la cebolla y sofreír ligeramente.
• Cortar los champiñones en cubos o rodajas y enviar a la cebolla.
• Fríe los alimentos durante 15 minutos, cerrando la tapa de la multicocina.
• Añadir lentejas y 4 tazas de agua.
• Active el modo "Cocinar" o "Freír" y cocine durante 20 minutos.
• Active el modo "Extinción". Revuelva los ingredientes y cocine por otros 15 minutos.
• Decora el plato terminado con verduras finamente picadas.

Las lentejas con champiñones no necesitan ser condimentadas con nada más. Es bastante jugoso por sí solo, y los champiñones, las cebollas y el ajo le dan un poco de picante.

Falafel

Este es un plato de lentejas marrones muy interesante. Prepararlo es bastante sencillo. El falafel es una albóndiga a base de vegetales. El ingrediente principal son los garbanzos, pero las lentejas también son excelentes como sustituto alternativo. Para cocinar esas chuletas que nos llegaron de la cocina turca, debe tomar:

• 400 gramos de lentejas.
• 1 cebolla.
• 3-4 dientes de ajo.
• 3 cucharadas de harina de trigo integral o fibra.
• Verde.
• Aceite vegetal (para freír).
• Especias.

La cocción paso a paso consiste en la preparación preliminar de los cereales. Se debe hervir y picar con batidora hasta obtener un puré homogéneo. Agregue ajo y especias. Revuelva bien. Después de eso, agregue la mitad de las verduras y la harina yuna vez más, bate todo bien. La masa para las chuletas está lista.

Haz pasteles con tus manos. Coloque sus espacios en blanco en el aceite calentado en una sartén, después de enrollarlos en harina. Freír durante 2 minutos por cada lado. Después de eso, coloque las chuletas en un horno precalentado a 170 grados centígrados.

Si las lentejas marrones no te funcionan, puedes probar a hervirlas con cordero. Cómo hacer esto, lea a continuación.

Lentejas con cordero

Para hacer este delicioso plato necesitarás:

• Lentejas - 2 tazas.
• Cordero - 400 gramos.
• Cebolla - 1 ud.
• Zanahoria - 1 pieza
• Ajo - 1 cabeza.
• Agua - 450 ml.
• Especias.
• Verduras frescas.

¿Cómo cocinar lentejas marrones como guarnición, si usas cordero como uno de los componentes? Instrucciones paso a paso:

• Pon una olla de fondo grueso al fuego.
• Coloque la carne picada. No agregue aceite.
• Sear hasta que el cordero esté jugoso. Una vez que esto suceda, coloque una capa de cebolla picada y zanahorias ralladas encima de la carne.
• Cocine a fuego lento los alimentos bajo una tapa cerrada durante 20-25 minutos.
• Luego agregue el ajo, el condimento y la sal. Mezcla todo bien.
• Añadir lentejas previamente remojadas en agua.
• Añadir agua.
• Cocine a fuego lento durante al menos 40 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, apague la estufa y deje que el plato se prepare con la tapa cerrada.

Las lentejas son una gran opción paraadornar. Puede diversificar fácilmente su dieta con este producto saludable y sabroso. Arriba, le dijimos cuánto tiempo debe cocinar las lentejas marrones hasta que estén tiernas. Para acortar el proceso, remoje este cereal en agua como frijoles o guisantes.

Ahora ya sabes cómo cocinar lentejas marrones como guarnición. Un plato dietético necesariamente requiere hervir el cereal durante varios minutos y luego drenar el agua. En este caso, las lentejas no provocarán una mayor formación de gases en los intestinos.

Puedes usar este cereal para ensaladas de vegetales. Para hacer esto, las lentejas deben hervirse hasta que estén tiernas, enfriarse y agregarse como un componente satisfactorio a los tomates y pepinos frescos picados. Es necesario aderezar una ensalada de este tipo con aceite de oliva.