Corazones de pollo con patatas: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchas amas de casa jóvenes, que compran alimentos para sus familias, eluden completamente en vano los estantes que contienen despojos de pájaros. De hecho, estos subproductos van bien con casi cualquier verdura y son ideales para preparar cenas abundantes y saludables. La publicación de hoy presenta una interesante selección de recetas sencillas de corazones de pollo con patatas.

Opción básica

Te ofrecemos que prestes atención a uno de los platos más sencillos que se pueden hacer con menudencias de aves. Contiene un mínimo de ingredientes, y el proceso en sí no requiere demasiado tiempo y esfuerzo. Para preparar esta cena, necesitarás:

• Una libra de corazones de pollo.
• 4 patatas medianas.
• Cebolla grande.
• Sal, agua y especias aromáticas.

Esta receta de Corazones de Pollo con Patatas admite despojos frescos y congelados. En el segundo caso, los despojos deberánprimero párese en el estante del refrigerador para que tenga tiempo de descongelarse. Después de eso, lo lavan, lo ponen en una sartén de paredes gruesas, vierten medio vaso de agua y lo envían a la estufa. Después de unos quince minutos, se agregan al mismo tazón las papas finamente picadas, la sal y los condimentos. Todo esto se cuece al fuego más pequeño hasta que todos los ingredientes estén completamente cocidos. Poco antes del final del tratamiento térmico, las cebollas picadas se colocan en una sartén común.

Variante tomate

La siguiente receta de corazones de pollo guisados con patatas y verduras seguro que les interesará a los amantes de la comida deliciosa. El plato preparado según él tiene un aroma agradable y una jugosidad extraordinaria. Para hacer esta cena necesitarás:

• 750 gramos de corazones de pollo.
• Cebolla grande.
• 800 gramos de patatas.
• Zanahoria mediana.
• 300 gramos de tomates.
• Cucharadita de azúcar.
• Un par de dientes de ajo.
• 1, 5 cucharaditas de condimento para carne.
• Verduras y mantequilla.

Esta receta de corazones de pollo con patatas es sumamente sencilla. Por lo tanto, cualquier principiante puede hacer frente fácilmente a su reproducción. Las menudencias de ave lavadas se vierten con agua fría y se dejan durante al menos media hora. Luego se enjuagan bajo el grifo, se secan y se fríen en una sartén aceitada. Tan pronto como se iluminen, agrégueles un poco de agua y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante quince minutos. Después de eso, se les envían precocinados.salsa compuesta por cebollas fritas, zanahorias, tomates rallados y azúcar. Allí también se reparten patatas en rodajas, sal y condimentos. Todo esto se cuece a fuego lento durante cuarenta minutos. Poco antes de finalizar el proceso, se añaden ajo machacado y una cucharada de mantequilla al plato común.

Variante de crema agria

Esta receta de corazones de pollo con papas seguramente atraerá a los amantes de la comida simple y satisfactoria. El plato preparado de acuerdo con esto resulta no solo sorprendentemente sabroso, sino también bastante nutritivo. Para hacer este almuerzo necesitarás:

• Kilo de corazones de pollo.
• 10 patatas.
• ¼ calabaza bebé.
• Cebolla grande.
• 3 dientes de ajo.
• Zanahoria.
• 100 gramos de crema agria.
• Sal y aceite vegetal.

Esta receta de corazones de pollo con papas en crema agria consiste en freír previamente los despojos. Primero se lavan, se secan y luego se envían a una sartén engrasada. Después de veinte minutos, se les agregan zanahorias ralladas, cebollas picadas y ajo picado. Después de un cuarto de hora, la crema agria, las papas y los calabacines se colocan en un tazón común. Todo esto se sala, se vierte con una pequeña cantidad de agua y se cuece debajo de la tapa hasta que todos los ingredientes estén listos.

Variante con champiñones y queso

Esta es una de las recetas más interesantes de corazones de pollo con papas (se pueden encontrar fotos de tales platos en la publicación de hoy). Implica el usoollas de cerámica en porciones, en las que no solo se puede cocinar, sino también servir asados. Para hacer este regalo necesitarás:

• 700 gramos de corazones de pollo.
• Par de cebollas.
• 2 zanahorias.
• 5 patatas.
• 200 ml 10% crema.
• 100 gramos de queso duro.
• Cucharadita de almidón.
• 60 gramos de champiñones secos.
• Sal, condimentos aromáticos y aceite vegetal.

Descripción del proceso

Las cebollas peladas se cortan en cubos pequeños y luego se fríen en una pequeña cantidad de grasa vegetal caliente. Tan pronto como adquiere un tono dorado, se le agregan zanahorias ralladas y continúan pasando. Las menudencias de ave lavadas se fríen en una sartén separada y se ponen en ollas para servir.

Coloque cebollas doradas con zanahorias encima y cúbralo todo con una capa de papas. Luego se agregan champiñones previamente cocidos al vapor a las ollas. Todo esto se vierte con una mezcla de almidón, crema, sal y especias, y luego se espolvorea con queso rallado, se cubre con una tapa y se pone en el horno. Cocine los corazones de pollo con papas y champiñones secos a una temperatura de doscientos grados durante treinta minutos. Poco antes de finalizar el proceso, se retiran las tapas de las ollas para que su contenido tenga tiempo de dorarse.