Las mejores recetas de ensaladas originales

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Quieres sorprender a tus invitados con originales ensaladas que te deleitarán con delicioso sabor y excelente apariencia? ¡Hemos preparado para usted varias recetas de ensaladas inusuales y deliciosas con ingredientes saludables!

Ensalada china con semillas de sésamo y pollo

Esta ensalada es increíblemente jugosa y fragante. ¿Qué lo hace tan delicioso? ¡Repostaje! ¡Combina todos los ingredientes tan hábilmente que es simplemente imposible resistirse a una porción adicional! Recomendamos preparar esta original ensalada para un cumpleaños u otra festividad. Para él necesitarás los siguientes productos:

• zanahorias (le recomendamos que tome las medianas) - 1 ud.;
• repollo chino grande - la mitad;
• un manojo de cilantro - pequeño;
• plumas de cebolla verde - 4-5 piezas;
• filete de pollo refrigerado - unos 200-300 gramos;
• sésamo blanco y negro - cucharada de cada uno;
• vinagre de vino blanco, aceite de oliva (o de maíz), salsa de soya - literalmente dos o tres cucharadas de cada ingrediente serán suficientes;
• aceite de sésamo - una cucharadita y media;
• raíz de jengibre - al gusto (2 centímetros es suficiente);
• sal;
• si lo desea, puede agregar un pequeñocantidad de anacardos.

Esta receta de ensalada original debe comenzar con el aderezo. Para ella, en un recipiente poco profundo, debe combinar vinagre, aceites: sésamo y oliva, salsa de soja y sal. Después de eso, la mezcla debe mezclarse bien y agregar la cebolla y el jengibre, cortados en trozos pequeños. El aderezo debe mezclarse nuevamente y luego dejarse en infusión durante un tiempo.

El siguiente paso es preparar la ensalada. Primero necesitas hervir el filete de pollo. Las zanahorias se deben rallar en el rallador más grande. Una gran opción es un rallador de zanahorias coreanas. El repollo de Pekín (que, por cierto, se puede reemplazar con repollo blanco común) debe cortarse en rodajas finas. El cilantro se puede picar con un cuchillo, o simplemente se puede rasgar con las manos. Divida el filete terminado en trozos bastante grandes. En una ensaladera, debe mezclar carne de pollo y verduras, agregar nueces y semillas de sésamo. Mezcle y vierta el aderezo. ¡La ensalada original que seguro que enloquecerá a todos está lista!

Ensalada de champiñones y frijoles

¿Buscas una receta de ensalada sencilla y original? Trate de hacer una ensalada con frijoles rojos, huevos y champiñones. La lista de ingredientes es la siguiente:

• frijoles rojos enlatados - lata;
• huevos (para la ensalada deben hervirse y enfriarse) - 2 uds.;
• cebolla (la mejor cebolla) - 1 ud.;
• champiñones y queso al gusto.

Primero, debe freír cebollas y champiñones picados de tamaño mediano. Los huevos deben cortarse en cubos limpios. Los frijoles deben ser cuidadosamenteenjuague con agua fría. Todos los productos deben mezclarse en un tazón, agregar sal y pimienta. Listo!

Ensalada gourmet con salmón y arroz

¿Busca una receta para una ensalada original en la mesa festiva? ¡La combinación de pescado ahumado, arroz y aderezo original es lo que necesitas! Para cocinar necesitarás:

• arroz blanco o integral - 200 gramos;
• salmón ahumado - 350-400 gramos;
• aceite de oliva o de maíz - 2-3 cucharadas;
• nueces (primero deben picarse) - un par de cucharadas;
• semillas de girasol o de calabaza - dos cucharadas;
• una cucharadita de miel;
• pimienta y sal, hierbas - al gusto;
• recomendamos potenciar el sabor de la ensalada y añadir una pizca de comino.

Esta ensalada original (en la foto de arriba) no toma mucho tiempo para hacer. Primero necesitas hervir el arroz. Mientras se cocina, debes cortar el salmón en trozos pequeños. Las nueces y las semillas se deben freír en una sartén sin aceite. Tenga en cuenta: ¡deben mezclarse constantemente! El siguiente paso es la preparación del aderezo para ensaladas: debe mezclar aceite, miel, agregarles especias y agregar un poco de sal. Ponga el arroz, el pescado, las nueces y las semillas enfriados en una ensaladera. Luego, todo debe mezclarse y verterse con el aderezo.

Ensalada de pistacho y naranja

¿Necesitas una ensalada dulce original para un cumpleaños o alguna otra festividad? Luego prepare un plato que incluya frutas jugosas, especias aromáticas y pistachos. combinación de todosingredientes hacen de esta sencilla ensalada un delicioso postre. Necesitarás:

• tres naranjas grandes;
• dos plátanos;
• pistachos - 60-80 gramos;
• mantequilla y azúcar en polvo - una cucharada cada uno;
• canela - una cucharadita sin portaobjetos;
• chocolate con leche - 60 gramos (los que están a dieta pueden sustituirlo por chocolate negro);
• café - 4 cucharadas;
• coñac - 75-70 ml.

Esta original ensalada te llevará muy poco tiempo prepararla. Debe comenzar con naranjas: deben pelarse, eliminar las películas blancas amargas. Partir la naranja en rodajas, cortar cada rodaja en dos partes. Los plátanos deben cortarse en rodajas finas. El agua, el café y la canela se deben mezclar y hervir en un recipiente pequeño, luego se vierte el coñac. La salsa resultante debe verterse sobre la fruta, esparcirse sobre los tazones. En una sartén necesitas combinar mantequilla, polvo, pistachos. Mezclar bien y esparcir sobre la fruta.

Ensalada de pasta con manzana

El secreto del increíble sabor de esta original ensalada radica en la combinación de ingredientes simples y un aderezo ligero. Para él necesitas tomar:

• lechuga o espinacas - 200 gramos;
• conchas (en su lugar se puede usar cualquier otra pasta mediana) - 1,5 tazas;
• arándanos secos - medio vaso;
• mandarinas enlatadas: una lata (puede reemplazarlas con cinco mandarinas frescas, por supuesto, peladas y cortadas en rodajas);
• gran manzana verde;
• tallo grandeapio;
• 3 taza de pecanas (las nueces, las avellanas secas o ligeramente tostadas también son excelentes);
• queso feta - al gusto;
• jugo de limón: una cucharadita y media.

Para la salsa necesitarás:

• cualquier aceite vegetal (recomendamos aceite de oliva o aceite de maíz) - 4 cucharadas;
• vinagre de manzana y vinagre de vino blanco - dos cucharadas cada uno;
• azúcar - blanca o morena - 3-4 cucharadas rasas;
• cucharada de semillas de amapola;
• un poco de pimentón.

La receta original de la ensalada es simple:

1. La pasta debe hervirse.
2. Es necesario mezclar todos los ingredientes para la salsa en una licuadora.
3. Escurra la pasta, enjuague y agregue un par de cucharadas de aderezo. Luego pon la pasta en el refrigerador.
4. Si decides hacer un plato con hojas de lechuga, rómpelas. Las espinacas se pueden poner enteras en una ensaladera. Luego agregue apio picado, mandarinas y arándanos al bol.
5. Las manzanas deben cortarse en rodajas finas, después de quitarles las semillas. Luego rocíe con un poco de jugo de limón y póngalo en la ensalada.
6. Se deben mezclar todos los ingredientes de la ensaladera, verter sobre la salsa y solo después agregar la pasta enfriada.
7. Las nueces deben secarse en una sartén seca; un par de minutos es suficiente. Espolvoréelos sobre la ensalada.

¡El plato terminado debe decorarse con queso feta y servirse!

Ensalada con uvas

¿Qué hacer para aquellos que cuidan su figura, pero realmente quieren disfrutar de una ensalada original y sabrosa? Prepara una ensalada magra con uvas y repollo. Necesita los siguientes productos:

• uvas - 200 gramos;
• manzanas medianas - 2 piezas;
• col blanca y lechuga - 100 gramos cada uno;
• cebolla roja y limón 1 de cada;
• aceite de oliva - un par de cucharadas.

Las hojas de lechuga deben romperse, el repollo, finamente picado. La manzana se debe pelar, cortar en cubos y rociar con una pequeña cantidad de jugo de limón. Cada uva debe cortarse en mitades, la cebolla debe cortarse en medio aros delgados. Todos los productos deben mezclarse en una ensaladera y sazonar con aceite. ¡La ensalada original está lista!

Ensalada de aguacate y naranja

El secreto del éxito de esta original receta de ensalada está en los ingredientes. El plato resulta ligero y refinado, agregando un toque de frescura a la mesa festiva. Además, contiene una gran cantidad de vitaminas. Para cocinar necesitas:

• una naranja grande;
• un aguacate;
• hojas de lechuga (ideal - Romano) - 300 gramos;
• la mitad de una cebolla roja;
• vinagre de vino - 4 cucharadas;
• una cucharada de miel y otra de azúcar;
• un cuarto de cucharadita de pimentón;
• media cucharadita de sal marina;
• aceite de oliva - al gusto;
• opcional, puedes agregar algunas almendras tostadas.

Se necesita naranja peladadesmonte en rodajas, que luego se deben cortar en rodajas finas. En las mismas rodajas finas, debe cortar el aguacate, la cebolla, en trozos pequeños. La lechuga, el aguacate, la cebolla y la naranja deben mezclarse en un recipiente hondo. En un recipiente separado, debe mezclar todos los demás ingredientes, para el aderezo. Es muy importante enfriarlo, puedes hacerlo en el refrigerador. Antes de servir esta ensalada original en la mesa festiva, vierta la salsa sobre ella y mezcle suavemente.

Ensalada de verduras con nueces

¿Busca una receta de ensalada que sea deliciosa, original y fácil? Prueba esta sabrosa ensalada. Necesita los siguientes productos:

• 3 pepinos medianos;
• tomates - 3 piezas;
• una cebolla roja;
• ajo al gusto;
• una pizca de pimiento rojo molido;
• nueces - 40-50 gramos;
• un manojo pequeño de hierbas frescas;
• cucharada de vinagre de vino;
• dos o tres cucharadas de agua fría;
• una pizca de sal.

La receta de la ensalada navideña original es extremadamente simple. Las verduras deben lavarse y secarse completamente. Luego se deben cortar: pepinos, en círculos, tomates, en rodajas, cebollas, en aros. Las verduras también se deben picar. El ajo se muele mejor en una licuadora, agregándole nueces. Agregue vinagre a las nueces y el ajo, mezcle y agregue agua gradualmente. Coloque las verduras en platos en porciones, vierta el aderezo encima de ellas. ¡La ensalada está lista!

Ensalada de pollo y piña

Quieres cocinar para tu cumpleañosensalada original? La receta de esta ensalada con carne de pollo tierna y piña jugosa es lo que necesitas. La lista de compras es simple:

• una piña grande;
• filete de pollo - 400 gramos;
• un manojo pequeño de verduras - el cilantro es lo mejor;
• 3-5 cebollas verdes;
• uno o dos puñados de nueces;
• mayonesa light - 4 cucharadas (se puede sustituir por yogur natural);
• media cucharadita de curry;
• pimienta y sal.

Comienza la preparación de esta ensalada con la preparación del filete: se debe hervir, enfriar y cortar en trozos pequeños. La piña lavada debe cortarse en dos mitades. Retire la pulpa de la fruta y córtela en cubos limpios. Picar las verduras. Para realzar el sabor y el aroma de las nueces, se pueden freír en una sartén seca durante tres minutos. ¡No olvides revolver! En una taza aparte, combine el curry, la sal y la mayonesa. Colocar todos los ingredientes en un bol, salpimentar y mezclar. La ensalada terminada debe colocarse en media piña y servirse.

Ensalada de peras y calamares

Entre las ensaladas más originales de la mesa festiva se encuentra un plato con calamares, pepinillos y peras. Necesitas llevar los siguientes productos:

• calamar - 400 gramos (tanto frescos como congelados servirán);
• huevos cocidos - 4 piezas;
• pera verde;
• una bombilla;
• encurtidos - 100 gramos;
• una zanahoria fresca;
• un manojo pequeño de perejil;
• salal gusto.

Los calamares deben limpiarse y hervirse, y luego cortarse en tiras finas. Las yemas de huevo deben separarse de las claras y desmenuzarse. Las ardillas se rallan mejor en un rallador grueso. También necesitas rallar una pera, zanahorias y pepinos. La cebolla debe cortarse en trozos pequeños y escaldarse con agua hirviendo. Coloque la ensalada en una fuente para servir en este orden:

• medio calamar;
• arco;
• zanahoria;
• pera;
• segunda mitad de calamar;
• pepinos;
• yemas;
• proteínas.

Cada capa se debe untar con mayonesa y salar al gusto. Tenga en cuenta: antes de servir, la ensalada en capas debe remojarse completamente, por lo que debe dejarse por un tiempo. Antes de servir la ensalada, decórala con ramitas de perejil u otras hierbas.

Ensalada de gambas y coles

La col de Pekín es un ingrediente de una gran cantidad de ensaladas ligeras. Es mucho más tierno que el repollo blanco. Tal ensalada no dejará pesadez en el estómago. Necesita:

• una pequeña cabeza de col china;
• gambas de calidad - 100 gramos;
• una manzana - mejor agria;
• ajo - 2-3 dientes;
• unas plumas de cebolla;
• vinagre - 2 cucharadas;
• cualquier aceite vegetal - una cucharada y 100 ml de aceite para freír;
• 2-3 gramos de condimento coreano de zanahoria;
• pimienta y sal.

Para preparar esta ensalada, debes elegir platos de alta calidadcamarones Dar preferencia a los productos cuya cola está doblada, el color es uniforme. Los mariscos nunca deben estar pegajosos. Pero no debe comprar camarones con manchas negras en la cáscara, de color rosa pálido, con cola recta. También vale la pena renunciar a los productos con cabeza negra.

Lo primero que hay que hacer es calentar el aceite en una sartén, sofreír en ella los ajos, que hay que picarlos previamente, las especias para las zanahorias. La manzana se debe pelar, quitar las semillas, cortar en rodajas finas. Los camarones deben hervirse y enfriarse. Se deben dejar algunos camarones para decorar el plato terminado, el resto se debe cortar en varios pedazos. El repollo se debe picar finamente, combinado con camarones y rodajas de manzana. Luego, debe mezclar vinagre, aceite, ajo frito, pimienta y sal en un recipiente separado. Este aderezo debe usarse como aderezo para ensaladas.

Ensalada de patatas y aliño de mostaza-miel

¿Necesita una receta para una ensalada fácil de preparar pero original para un cumpleaños o alguna otra festividad? Intente hacer ensalada de papa con un aderezo fragante y muy sabroso. Necesita los siguientes productos:

• patatas - 100 gramos;
• hojas de lechuga;
• brotes de soja y puerros - 50 gramos cada uno;
• mostaza - 50 gramos;
• aceite de oliva u otro aceite vegetal, miel - 50 gramos cada uno;
• agua fría - dos cucharadas;
• jugo de limón - cucharada;
• verduras frescas.

Las papas para esta ensalada deben hervirse hasta que estén medio cocidas. De él, debes cortar bolitas pequeñas, que deben freírse en aceite hasta que estén doradas. Cubra las bolas de papa terminadas con ajo picado y sal. Luego debes cortar los aros de cebolla, freírlos hasta que estén dorados. Las hojas de lechuga deben romperse con las manos, mezcladas con brotes de soja. A continuación, debe comenzar a preparar el relleno: combine la mostaza, el aceite, el agua, el jugo de limón y la miel, mezcle bien. En una ensaladera, debes poner cebollas, lechuga con brotes, verter sobre la salsa. Arregle las bolas de patata y las verduras.

Ensalada de atún con pasta

Esta ensalada tibia no solo es inusual, sino también muy nutritiva. Seguro que complacerá a tus invitados. Llévate los siguientes productos:

• atún en lata - 350 gramos;
• aceitunas (necesariamente sin hueso) - 20 piezas;
• pasta - 250 gramos;
• tomates cherry - 150-200 gramos;
• hojas de lechuga (preferiblemente grandes) - 5-6 piezas;
• alcaparras - dos cucharadas;
• ajo - un diente es suficiente;
• albahaca fresca;
• aceite de oliva y jugo de limón - 1-2 cucharadas cada uno;
• media cucharadita de ralladura de limón;
• sal marina.

La pasta debe hervirse en agua con sal y escurrirse. Poner en una ensaladera y verter una cucharada de aceite, mezclar bien. Se debe abrir una lata de atún y vaciar la mayor parte del jugo. El atún en sí debe triturarse con un tenedor y agregarse a la pasta. Para el aderezo, debe pelar y picar el ajo, mezclarlo con el aceite restante, jugolimón, ralladura, especias y sal. La ensalada terminada debe ser condimentada, mezclada y decorada con tomates cherry y albahaca.

Ensalada de queso y menta

Esta ensalada es simple y sofisticada. Es ideal tanto para una mesa festiva como para un picnic. Además, tiene menta, que le dará al plato un efecto refrescante. Para la ensalada, necesitas tomar los siguientes ingredientes:

• tomates grandes - 3 piezas;
• brynza - 100 gramos;
• una cebolla;
• un poco de cebolla verde;
• un puñado de aceitunas;
• menta - al gusto;
• miel - una cucharadita;
• jugo de limón - dos cucharadas son suficientes.;
• pimienta y sal al gusto.

Comienza a cocinar ensalada con aderezo. Para ella, debes mezclar miel, aceite de oliva, jugo, menta picada, cebollas verdes, pimienta y sal. Los tomates deben cortarse en círculos muy finos, los anillos deben cortarse cebolla. Las verduras preparadas deben mezclarse con aceitunas, queso, previamente cortado en cubos pequeños. Poner la ensalada en un plato y decorar con hierbas.

Ensalada de gambas y granada

Otra ensalada deliciosa con ingredientes saludables para aquellos que quieren algo brillante, ligero y fresco en su mesa. Necesita:

• gambas peladas - 150 gramos;
• una pequeña granada;
• media col lombarda;
• Ensalada frise (solo se puede sustituir por ensalada de escarola) - al gusto;
• chalote - 1 ud.;
• mantequilla - 20 gramos;
• aceite vegetal y vinovinagre - un par de cucharadas;
• pimienta rosa - cucharadita;
• pimienta negra (es mejor tomar guisantes y molerlos usted mismo) y sal marina - al gusto.

Debes freír los camarones en mantequilla durante cinco minutos. Pelar y picar la cebolla. Luego se deben arrancar las hojas de lechuga, picar la col, ponerlas en una ensaladera, agregar la cebolla, las semillas de granada y los camarones. La ensalada debe ser sazonada, agregar especias, mezclar. ¡Buen provecho!