Las ensaladas más deliciosas y ligeras para las fiestas: las mejores recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Toda anfitriona que planea celebrar alguna fecha importante trata de sorprender a sus invitados con algo. Para ello no solo se suelen preparar platos calientes de carne y pescado, sino también aperitivos fríos. Las deliciosas y ligeras ensaladas ocupan un lugar especial en la mesa ceremonial. No es necesario inventar nuevas recetas exóticas para unas vacaciones. En tales casos, las opciones bellamente diseñadas y probadas a menudo vienen al rescate.

Girasol

Este aperitivo fácil de preparar puede ser una verdadera decoración para cualquier celebración. Consiste en ingredientes simples y de fácil acceso, que se pueden comprar en cualquier tienda cercana. Además, todos los productos no requieren un tratamiento térmico a largo plazo, por lo que todo el proceso no llevará más de una hora. Antes de comenzar a preparar una ensalada deliciosa y ligera para las fiestas, asegúrese de verificar si su cocina tiene:

• 250 gramos de filete de pollo.
• Botella de aceitunas (sinhuesos).
• 200 gramos de champiñones.
• 3 huevos de gallina.
• 100 gramos de queso duro.
• Papas fritas y mayonesa.

El filete lavado se vierte con agua fría con sal y se hierve hasta que esté tierno. Haz lo mismo con los huevos de gallina. Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en una pequeña cantidad de aceite vegetal refinado. Ahora que todos los ingredientes están listos, puedes pasar al siguiente paso. Como muchas otras ensaladas ligeras para las vacaciones, "Sunflower" consiste en capas. El filete de pollo en rodajas, los champiñones fritos, los huevos duros picados y el queso rallado se colocan alternativamente en el fondo de un plato plano adecuado. Cada capa se unta uniformemente con mayonesa. El papel de las hojas lo desempeñarán las astillas colocadas a lo largo del borde, y se usarán aceitunas en lugar de semillas.

Ensalada en lavash

Este aperitivo de diseño inusual está hecho con ingredientes asequibles. Pero a pesar de esto, a tus invitados definitivamente les gustará. Para hacer una ensalada tan fácil y simple para las vacaciones, abastézcase de todos los productos necesarios con anticipación. En este caso, necesitará:

• Lavash fino.
• 250 gramos de carne de cangrejo.
• Maíz enlatado.
• Pepino fresco.
• Par de huevos.
• Queso fundido, mayonesa y hierbas frescas.

Los huevos lavados se vierten con agua fría, se hierven, se enfrían, se pelan, se trocean y se ponen en una ensaladera. También hay trozos de carne de cangrejo,pepino picado, verduras picadas y granos de maíz enlatados. Todo esto se unta con mayonesa, se mezcla y se unta sobre pan de pita. Luego se enrolla en un rollo cuyos bordes se untan con queso derretido.

Ensalada en tartaletas

Esta sencilla y deliciosa receta de ensalada festiva requiere una selección de ingredientes que quizás no tengas en casa. Por lo tanto, intente inspeccionar el contenido de su propio refrigerador con anticipación y compre todos los componentes que f altan. Necesitarás:

• Atún enlatado.
• Par de huevos de gallina.
• Pepino en escabeche.
• Hojas de lechuga, cebollas verdes y eneldo.
• Mayonesa y tartaletas.

El atún se libera de las espinas, se corta con un tenedor y se coloca en un recipiente hondo. También se envían huevos cocidos picados, pepino picado, eneldo picado y cebollas verdes. Todo esto se sazona con mayonesa, se mezcla y se pone sobre tartaletas, en cuyo fondo ya hay una hoja de lechuga.

Bergantín

Esta receta fácil seguramente se agregará a su lista de ensaladas festivas para cualquier ocasión. Tiene un sabor increíblemente fresco y un aroma agradable. Para prepararlo, abastecerse de todos los productos necesarios con antelación. En este caso, debe tener a mano:

• 195 gramos de col china.
• Media lata de aceitunas enlatadas.
• 95 gramos de queso feta.
• Tomate maduro grande.
• 95 gramos de trucha ligeramente salada.
• Zumo de limón y aceite de oliva.

La col lavada se corta en tiras finas, se sala y se amasa ligeramente con las manos. En el mismo bol se añaden truchas picadas, cubos de queso, mitades de aceitunas y rodajas de tomate. Todo esto se vierte con jugo de limón, se sazona con aceite de oliva y se mezcla suavemente.

Aperitivo de verduras con queso

Como muchas otras ensaladas ligeras para las fiestas, esta opción es fácil y rápida de preparar. El plato en sí es bastante sabroso y bajo en calorías. Por lo tanto, se puede servir incluso a aquellas invitadas que estén cuidando su figura. Para hacer este entrante de verduras necesitarás:

• 3 tomates maduros grandes.
• Pepino fresco.
• Un puñado de aceitunas.
• Cebolla roja dulce.
• 200 gramos de queso.
• Sal, especias aromáticas y aceite de oliva.

Las verduras lavadas, si es necesario, se pelan y se cortan en trozos aproximadamente iguales. Todo esto se combina en una ensaladera profunda. Allí también se envían dados de queso feta y aceitunas. La ensalada casi lista se sala y se espolvorea con especias aromáticas. Luego se sazona con aceite de oliva y se mezcla suavemente. Antes de servir, el aperitivo se decora con hojas de perejil.

Ensalada de gambas

Este aperitivo es una combinación interesante de vegetales y mariscos. Como la mayoría de las ensaladas ligeras para las fiestas, se prepara en solo media hora y se compone de ingredientes sencillos y asequibles. Para crearlo para tirequerido:

• 200 gramos de gambas hervidas.
• Par de tomates medianos maduros.
• 150 gramos de cualquier queso duro.
• Un par de dientes de ajo.
• Sal, especias y mayonesa.

Los camarones pelados y hervidos se combinan con tomates picados y queso rallado. También se agregan ajo picado, sal y cualquier especia. Todo esto se sazona con mayonesa y se mezcla suavemente. La ensalada preparada está decorada con hierbas frescas. Servido con pan blanco tostado.

Snack de verduras con maíz enlatado

Esta es una de las mejores recetas de ensaladas para la mesa navideña. Un aperitivo preparado de acuerdo con la tecnología que se describe a continuación tiene un sabor fresco de primavera y un aroma ligero. Se compone de casi las mismas verduras. Por lo tanto, puede considerarse dietético. Para crearlo necesitarás:

• 4 tomates maduros medianos.
• 150 gramos de cualquier queso blanco.
• Plumas de cebolla verde.
• 3 pepinos frescos pequeños.
• 100 gramos de maíz enlatado.
• Manojo de lechuga.

Para preparar el aderezo, la lista anterior deberá ampliarse un poco. Adicionalmente, se le agrega lo siguiente:

• 3 cucharadas de aceite vegetal refinado y vinagre balsámico.
• Un diente de ajo.
• Cucharada de miel natural no confitada.
• Sal.

Las verduras lavadas se cortan en cubos pequeños y se ponen en un recipiente hondo. También se envían cebollas verdes picadas, queso rallado, granos de maíz enlatados y hojas de lechuga cortadas.

Ahora es el momento de la salsa. Para prepararlo, se combinan en un bol el ajo, la sal, el aceite vegetal, la miel y el vinagre balsámico, pasados por una prensa. Mezclar todo bien y verter el aderezo resultante en la ensalada.

Aperitivo de pollo y piña

Esta ensalada tiene un agradable sabor exótico. Debido a la presencia de nueces, resulta bastante satisfactorio y tiene un aspecto festivo. Para prepararlo necesitarás:

• 150 gramos de maíz enlatado.
• Filete de pollo.
• 50 gramos cada uno de nueces y queso duro.
• 3 aros de piña en lata.
• Mayonesa.

Como muchas otras ensaladas sencillas, ligeras y sabrosas en la mesa festiva, este aperitivo se prepara muy rápido. El filete de pollo lavado se vierte con agua fría con sal, se hierve, se enfría, se corta en trozos no demasiado grandes y se coloca en un recipiente hondo. También se le agregan granos de maíz, nueces tostadas, piña picada y queso rallado. Todo esto se sazona con mayonesa, se mezcla suavemente y se decora con ramitas de hierbas frescas.

Ensalada de carne con semillas de granada

Este sencillo y sustancioso aperitivo será la verdadera decoración de cualquier fiesta. Se puede servir para una celebración familiar o para la llegada de invitados. Para su elaboración necesitarás:

• 200 gramos de ternera.
• 3 pollohuevos.
• 150 gramos de maíz enlatado.
• Un par de papas.
• 50 gramos de nueces.
• Zanahoria mediana.
• Granada entera.
• Sal y mayonesa.

La carne lavada se vierte con agua fría y se hierve hasta que esté lista. Luego se saca del caldo, se enfría, se corta en trozos medianos y se reserva.

Los huevos también se hierven duros, se pelan y se rallan. Ahora es el momento de las verduras. Las zanahorias y las papas se hierven hasta que estén tiernas. Luego se limpian y trituran.

Las zanahorias ralladas se colocan en el fondo de un plato llano. Cubrir con mayonesa y espolvorear con nueces picadas. Casi todo el maíz disponible, los huevos rallados, la carne picada y las papas ralladas se colocan encima. Cada capa debe estar untada con mayonesa. Una ensalada totalmente preparada se adorna con semillas de granada, restos de maíz y cebollas verdes.