Ensalada barata: recetas para todos los días y para fiestas festivas. Las ensaladas más baratas y fáciles

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Un buen chef puede hacer una obra maestra con los productos más simples: una celebración del alma y el estómago. La ensalada barata es uno de esos platos. Elaborado con ingredientes naturales, principalmente vegetales y frutas, también es muy saludable.

Ensalada de col - ¡Deliciosa y saludable

Hablar de las propiedades beneficiosas del repollo hoy en día ya no tiene sentido; de todos modos, todo el mundo lo sabe muy bien. Pero compartir recetas sobre cómo hacer una ensalada barata es un asunto completamente diferente.

Ensalada de col con zanahorias

Para preparar esta ensalada económica, necesitarás repollo, zanahorias, azúcar, jugo de limón, una pizca de sal y aceite vegetal. El repollo para este plato se corta en pajitas finas y las zanahorias se frotan en un rallador grueso. Espolvoreando la masa con jugo de limón, agregando un poco de sal y espolvoreando con azúcar, amase con las manos. Después de este procedimiento, el jugo debe res altar y toda la masa adquiere un agradable tono naranja.

Después de aderezar con aceite, se mezcla la ensalada y se sirve.

Ensalada barata de col con zanahorias y ajo

Casi igual que en la versión anterior, también se prepara esta ensalada. Justo antes de amasar, se agrega ajo triturado a la masa. Pero el azúcar en esta opción debe abandonarse por completo o aromatizarse con solo una pizca de ensalada, como la sal.

Puede llenar el plato con aceite y crema agria o mayonesa. Desde arriba, se recomienda decorar una colina de ensalada con flores de zanahoria o caminos de zanahorias finamente picadas, que se dispersan desde el centro, como los rayos del sol.

Ensalada de col con ajo y remolacha

Si las zanahorias se reemplazan con remolachas crudas, la ensalada adquirirá algo de picante. Su color también cambiará, convirtiéndose en un asombroso nácar. Además, es la ensalada más barata en cualquier época del año.

Puedes diversificar ligeramente la receta haciendo el plato compuesto: machaca la mitad del repollo con zanahorias y la otra mitad con remolacha. Si pones estas dos ensaladas diferentes en una ensaladera en forma de triángulos, será muy bonito y festivo. Por lo tanto, al elegir ensaladas baratas para su cumpleaños, no debe descartar esta receta.

Ensalada de col y manzana

Fácil y barato, puedes hacer una ensalada de vitaminas que es perfecta para el postre. La receta para su preparación prácticamente no difiere de la ensalada de repollo con zanahorias, que se reemplazan con una manzana. Pero en este caso, el repollo debe triturarse antes de agregar la manzana picada a la ensalada.

Puedes diversificar el plato reemplazando solo una parte de la zanahoria con una manzana. Yo puedoincluir otras frutas en la ensalada: plátanos, naranjas, mandarinas o peras. Y el yogur dulce o la nata montada son muy adecuados como aderezo.

¿Quién dijo que las ensaladas de cumpleaños baratas son de mala educación? ¿O, tal vez, alguien duda de que una ensalada dulce decorada con rodajas de naranja y bayas, frescas o confitadas, tenga demanda en la mesa festiva? Pruébelo usted mismo y asegúrese de que esta será la primera ensaladera que se lanzará sobre la mesa.

Ensaladas de ajo

Además del repollo, el ajo combina bien con zanahorias, queso, remolacha hervida, huevos duros y otros ingredientes. Pocas anfitrionas se niegan a poner sabrosas ensaladas de ajo en la mesa: baratas y sabrosas, ¡pero tan adoradas por todos!

Todo el mundo conoce las ensaladas de zanahoria y ajo aderezada con mayonesa o crema agria. No inferior a ellos en fama y ensaladas de remolacha y ajo. Además, las remolachas con ajo a menudo "invitan" a las nueces molidas y las ciruelas pasas.

Ensalada "Amante": deliciosa, hermosa y picante

La mesa festiva se puede decorar con ensaladas baratas y sabrosas, si se cocinan con ganas. Esta receta es tan sencilla como todas las anteriores. El plato es diferente en el sentido de que en él se colocan varias ensaladas diferentes en capas:

• capa de zanahoria y ajo con aderezo;
• capa de queso y ajo con aderezo;
• capa de remolacha y ajo con aliño.

Si se desea, se pueden agregar nueces molidas a la masa de queso, y pasas yciruelas.

Ensalada "Beso de la amante", o "Señora francesa"

Esta ensalada es tan sabrosa como la anterior, que se llama "Mistress". En el mismo nombre de ambas ensaladas reside una especie de dualidad: la dulzura de la pasión y la amargura de la separación, la imposibilidad de estar juntos. Del mismo modo, hay una diferencia tan llamativa en los ingredientes y las capas de este plato.

Preparando "The Mistress's Kiss" en las mismas capas que "The Mistress". Solo las capas son ligeramente diferentes:

• capa amarga - remolacha-ajo;
• capa dulce - zanahoria y pasas;
• capa picante - queso y nueces.

La parte superior del plato se espolvorea con queso rallado y pepino picado. Puedes decorar con hierbas o zanahorias finamente picadas. Las flores de remolacha y zanahoria hervidas también se verán encantadoras en una ensaladera en la mesa festiva.

Ensaladas Daikon

Las ventajas del daikon son que es rápido y barato preparar ensaladas con él. Además, este tubérculo tiene una excelente propiedad de limpieza, un sabor picante y es extremadamente rico en vitaminas. Daikon combina bien con una variedad de verduras e incluso frutas, por lo que el rango de su uso en esta área es muy amplio. Muy a menudo, estas ensaladas ligeras y baratas se usan para perder peso. Las recetas de ensalada Daikon pueden ayudar a la anfitriona a diversificar no solo el menú diario, sino también a preparar un plato creativo para la mesa festiva.

Ensalada daikon con zanahorias y manzana

Hasta un adolescente puede preparar una ensalada así. Lo principal es la capacidad de usar un dispositivo tan simple como un rallador.

Las manzanas, las zanahorias y el daikon se trituran, se salan ligeramente y se añade aderezo a la masa: aceite de girasol, nata agria, mayonesa o salsa casera. Todo está mezclado, ¡el plato está listo!

Según la misma receta, se prepara otra ensalada, en la que se sustituye la manzana por pepino encurtido o en escabeche. Incluso puede arreglárselas solo con zanahorias y daikon, pero una ensalada de tres ingredientes tiene una paleta de sabores más amplia. Este plato con palitos de cangrejo es especialmente delicioso: ¡inmediatamente se convierte en japonés!

Ensalada adelgazante

Especialmente para aquellos que quieren perder kilos de más, existe esta receta en el mundo. Cocinar "Slim" es tan fácil como todas las ensaladas anteriores.

Los ingredientes de este plato serán:

• zanahorias crudas;
• pepino fresco;
• raíz de daikon;
• cien gramos de espinacas;
• aceite vegetal;
• sal.

Los pepinos se cortan finamente, y el daikon y las zanahorias se pican en un rallador grueso o se cortan en tiras pequeñas. Picar finamente las espinacas. Si se usan zanahorias tiernas, que han conservado verduras frescas, se recomienda usarlas en una ensalada: hay muchas sustancias útiles en las tapas de zanahoria: oligoelementos y vitaminas.

La ensalada para adelgazar no se debe sazonar con mayonesa o crema agria, solo espolvoréela con vino ovinagre de sidra de manzana. Adecuado para este propósito y jugo de limón.

Ensaladas frescas de pepino

Recordando recetas de ensaladas sencillas y económicas en verano, no pueden f altar los platos con pepino. De hecho, estas recetas son perfectas para el invierno, porque los pepinos frescos se pueden sustituir por pepinos en escabeche o salados.

Ensalada de Cocodrilo con Maíz

Para este plato divertido, necesitarás picar repollo fresco, salarlo y triturarlo. Agregue pepino fresco finamente picado y maíz dulce enlatado a la masa resultante.

Realza notablemente el sabor de cualquier ensalada de manzana ácida rallada en un rallador grueso. Al gusto, se le ponen verduras: eneldo, perejil, espinacas, hojas de ensalada verde. Llénalo con aceite.

Para que el nombre de la ensalada no difiera de su apariencia, es apropiado colocar una figura vegetal encima: un cocodrilo hecho de pepino.

Puedes poner la ensalada en una caja de arenque - tiene una forma ovalada oblonga. La masa se puede moldear fácilmente en un cocodrilo, y encima de la ensalada se cubre con aros de pepino. Los ojos de un reptil se pueden hacer con granos de maíz o con aceitunas.

Ensalada de vitaminas "Cóctel soleado"

Esta ensalada se prepara mejor en verano o más cerca del otoño, cuando todos los ingredientes que contiene son naturales, cultivados en nuestros jardines y huertas, y no traídos de ningún lado. Después de todo, cada componente contiene un trozo de sol, por lo que el plato se llama "Sunshine Cocktail".

Además de pepinos, esta ensalada contiene repollo, zanahorias crudas, manzanas, tomates y pimientos. Las cebollas se pueden usar tanto cebollas como verdes, cuál te gusta más. También se agregan verduras según las preferencias de sabor.

El repollo se corta en tiras finas: fideos, los pepinos se cortan en tiras. Antes de cortar las manzanas, se recomienda pelarlas y cortarlas en cubos. Los tomates se cortan en rodajas, pimienta, en medios anillos. Las zanahorias se rallan o se cortan en tiras finas.

Cómo cortar cebollas: cada ama de casa decide por sí misma. En algunas familias, se prefieren los medios anillos grandes, en algunos, la cebolla finamente picada. Y otros ignoran por completo este ingrediente delicioso y saludable, pero este es su derecho. Aliñar la ensalada con vinagre de manzana o de vino y aceite.

Decoración de ensaladas

Los huevos cocidos se pueden usar como decoración. Es fácil cocinar champiñones con ellos y hacer lindos ratones, botes o muñecos de nieve.

También puede usar queso rallado para espolvorear sobre el plato y hacer una imitación de hierba con cebollas verdes.

De las mitades de los huevos cocidos, los cisnes se obtienen perfectamente si se les hace un corte más, paralelo al principal. Después de cortar tiras de las otras mitades, en un lado de las cuales se cortan engrosamientos ovalados, se colocan cuellos de cisne y picos de trozos de zanahorias.

Los alimentos más baratos y saludables en el carril central son el repollo, la remolacha, las zanahorias,daikon, rábano y cebolla. Quizás es por eso que las ensaladas de ellos son las más baratas y saludables. Pero en el verano, se agregan tomates y pepinos, rábanos y ensalada verde a estas verduras. Y es tan importante disfrutar al máximo de este regalo del verano y del otoño, para que haya suficientes reservas de vitaminas para todo el invierno.