Pastel de cerezas: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El pastel de cereza es un plato gourmet que se prepara para el té o como regalo de vacaciones. El postre se puede hacer con masa mezclada con kéfir, así como con arena, hojaldre o bizcocho.

Para las golosinas se utilizan diferentes tipos de nata: a base de nata, requesón, leche condensada, queso blando. La composición del alimento puede incluir bayas frescas o congeladas, confituras.

Pastel de cerezas y chocolate (ingredientes necesarios)

La receta se considera una de las más interesantes. El manjar es ligero, tiene un sabor delicado.

El plato con crema a base de crema agria es fácil de preparar. La composición de la galleta incluye lo siguiente:

1. Huevos - 5 piezas.
2. 2 cucharadas pequeñas de polvo para hornear.
3. Un vaso de harina de trigo.
4. La misma cantidad de arena de azúcar.
5. 5 cucharadas grandes de cacao en polvo.

Para la crema necesitas:

1. Kilogramo de crema agria.
2. Vaso de azúcar en polvo.
3. 4 cucharadas grandes de cacao en polvo.
4. Vailina.

Para preparar el glaseadorequerido:

1. 150 gramos de chocolate negro.
2. La misma cantidad de mantequilla de vaca.

Para el relleno se utilizan los siguientes productos:

1. 2 cucharadas grandes de almidón.
2. Kilogramo de cerezas.
3. Vaso de agua.
4. Una cucharada grande de coñac.
5. 50 g de chocolate negro.
6. Medio vaso de azúcar granulada.

Cocinar

El pastel de cerezas según una receta de este tipo se hace así. Es necesario colocar una gasa en el fondo de un recipiente profundo. Se coloca crema agria en su superficie para eliminar el exceso de humedad del producto. La tela debe mantenerse en peso (por ejemplo, colgada sobre la sartén con una cuchara grande). El recipiente se coloca en un lugar frío durante 3 horas. Enjuague las cerezas, quite las semillas de las bayas. Llene este componente con agua. Agregue azúcar y hierva. Las bayas deben hervir. Luego, el almidón se combina con agua fría y se agrega al recipiente en el que se cocina la cereza. La masa resultante se hierve hasta que se vuelve densa.

Los huevos se deben moler con azúcar usando una batidora. Vierta un vaso de harina de trigo, polvo de hornear y cacao en polvo. La masa resultante se debe colocar en un molde y cocer en un horno durante 25 minutos. La galleta se divide en 2 fragmentos, dándole la apariencia de un círculo uniforme. Las partes restantes deben cortarse en cubos.

La crema agria se debe sacar, poner en un plato grande. Este componente se combina con azúcar en polvo y vainilla en polvo. Los productos deben mezclarse con una batidora.

La primera capa del pastel se cubre con jugo de cereza, bayas. Poner la nata y el segundocapa de postre. Este nivel debe espolvorearse con chocolate picado y migas de galleta. También debe colocar cerezas y jugo en la superficie del plato. Se agrega cacao en polvo a la masa de crema agria y los productos se mezclan con un mezclador. La crema se coloca sobre la segunda galleta. La delicadeza debe colocarse en un lugar frío durante tres horas. Para el glaseado, derrita el chocolate con mantequilla. Debes obtener una masa de textura uniforme. Vierta el glaseado sobre el postre y vuelva a colocarlo en un lugar frío.

Después de 2 horas, se puede saborear el pastel con cerezas y crema agria.

Cocinar dulces con frutas y bayas

Se necesitan los siguientes productos para la prueba:

1. Alrededor de 180 gramos de azúcar granulada.
2. Huevos - 6 piezas.

Para hacer crema, necesitarás:

1. 200 g de mantequilla de vaca.
2. La misma cantidad de leche condensada.

Para el relleno necesitas:

1. 300g cerezas.
2. Apple.
3. 200 gramos de uvas.
4. Jugo de limón.

Este pastel de cereza casero se prepara así. Rompa los huevos y separe las claras de las partes amarillas. El segundo componente se bate con una parte de arena de azúcar. Para esto, se utiliza una batidora. Molido de proteínas con jugo de limón. Agregue un poco de arena de azúcar a la masa resultante. La mitad de la mezcla se combina con las yemas y la harina. Luego, las proteínas restantes deben colocarse en estos productos. La galleta se cuece en el horno durante media hora.

Manteca de vaca ligeramente derretida. Combinar con leche condensada. Aplasta las cerezas con un tenedor. la manzana se trocearodajas, las uvas se cortan por la mitad. La galleta se divide en 2 fragmentos. En la superficie del primero se colocan cerezas y un poco de jugo. Lubrique con la mitad de la crema. Luego ponga el segundo nivel de galleta. Se coloca encima el resto de la masa de leche condensada, bayas, uvas y trozos de manzana.

Postre con almendras

Hay muchas maneras de hacer pastel de cerezas.

Las fotos de postres son agradables a la vista, y la descripción ayuda a hacer frente fácilmente a esta tarea. Galleta de Postre de Almendra Contiene:

1. Aproximadamente 250 g de harina de trigo.
2. 2 huevos.
3. Una cucharada pequeña de bicarbonato de sodio y vinagre.
4. Medio vaso de azúcar granulada.
5. 200 g de nata agria.
6. 2 cucharadas grandes de cacao en polvo.
7. Medio paquete de leche condensada.

Para la crema necesitarás:

1. Huevo.
2. 3 cucharadas grandes de azúcar granulada.
3. 200 mililitros de agua.
4. Medio paquete de leche condensada.
5. Una cucharada grande de harina de trigo.
6. 200 gramos de manteca de vaca.

El postre también incluye:

1. Tarro de bayas.
2. 2 cucharadas grandes de azúcar granulada y cacao en polvo.
3. La misma cantidad de agua.
4. 80 gramos de almendras.
5. 3 cucharadas grandes de coñac.

¿Cómo se hace el postre?

Para hacer un pastel de este tipo con cerezas, debe moler huevos, cacao en polvo, una mezcla de soda con vinagre y azúcar granulada. En la masa resultante, ponga crema agria, harina previamente tamizada y leche condensada. La masa se debe colocar en un molde, cocer al horno por un cuarto de hora.

Para la crema, el huevo se combina con agua. Ponga azúcar y harina en esta masa. La mezcla debe hervirse hasta que se vuelva densa. Luego se enfría. El aceite debe estar bien batido. Este producto se agrega a la masa enfriada. También debe poner leche condensada en la crema y moler todos los ingredientes. El jugo exprimido de las bayas debe mezclarse con coñac.

La galleta se divide en 2 fragmentos. Los recortes están finamente picados. Cubra una de las capas con una mezcla de jugo y coñac, crema. Coloque las almendras picadas y una segunda capa de galleta encima. Combine las sobras de postre con bayas. Se mezclan con crema. Esta masa debe cubrir el bizcocho superior.

El cacao en polvo se combina con agua y arena de azúcar, se hierve hasta que se disuelve el último componente. Vierta el glaseado sobre el pastel de cerezas.

Ingredientes para postre de queso tierno

La composición del plato incluye:

1. 300 gramos de azúcar granulada.
2. Más o menos la misma cantidad de queso mascarpone.
3. 50 g de mantequilla de vaca.
4. 3 huevos.
5. 250 gramos de nata.
6. Mismo número de cerezas.
7. 100g chocolate.

Cocinar

Esta es una versión interesante del pastel de cereza. La receta (ver la foto del plato a continuación) es un postre bastante simple.

Para la masa, moler los huevos con el azúcar y la harina. El recipiente en el que se preparará la tarta se cubre con una capa de mantequilla de vaca. Debe poner la mezcla en ella y hornear en el horno durante 20 minutos. La base debe cubrirse con jugo exprimido de bayas y la cereza misma. Para la crema, la crema se frota con arena, azúcar y queso blando usandolicuadora. La masa resultante se coloca sobre la superficie de la torta. El postre se espolvorea con chocolate troceado y se pone en un lugar frío durante 4 horas.

Otra versión del pastel Drunk Cherry

Hay muchas recetas con fotos de este plato. Consideraremos una de las opciones. Para la galleta necesitas:

1. 5 huevos.
2. 2 cucharadas pequeñas de polvo para hornear.
3. Vaso de arena de azúcar.
4. La misma cantidad de harina de trigo.
5. 4 cucharadas grandes de cacao en polvo.

Para hacer crema necesitas:

1. 300 gramos de leche condensada.
2. Una copa de cerezas mezcladas con coñac.
3. 200 g de mantequilla de vaca.

Para el glaseado necesitarás:

1. 2 cucharadas grandes de leche.
2. La misma cantidad de cacao en polvo.
3. 6 piezas de barra de chocolate amargo.
4. Coco rallado.
5. 3 cucharadas grandes de azúcar granulada.
6. 50 gramos de manteca de vaca.

¿Cómo hacer el postre?

La receta del pastel Drunk Cherry (ver la foto del postre a continuación) te ayudará a prepararlo.

En primer lugar, las bayas deben enjuagarse, deshuesarse y mezclarse con coñac. Déjalos por unas horas.

Los huevos se muelen con arena de azúcar, harina de trigo, cacao y levadura en polvo. La masa resultante debe cocinarse en el horno durante 40 minutos. La base para el pastel se debe dividir en 2 fragmentos.

La cereza se saca de una copa de coñac. El líquido debe combinarse con leche condensada, mantequilla y cacao en polvo. Batir los datosingredientes usando una licuadora.

De los fragmentos de pasteles necesitas obtener el núcleo. Se combina con nata y cerezas. La masa resultante debe colocarse dentro de las capas de postre.

Para hacer el glaseado, se calienta la leche y se le agrega manteca de vaca, cacao en polvo, azúcar granulada y trozos de barra de chocolate. Debes obtener una mezcla densa que tenga una textura uniforme.

Se debe colocar sobre la superficie de la torta. El postre también se espolvorea con bayas y copos de coco (opcional).