Plátanos con chocolate: una receta paso a paso

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Los plátanos cubiertos de chocolate son la combinación perfecta de dos de tus delicias favoritas. Es importante que los postres con plátanos sean muy fáciles de preparar en casa. Tomará bastante tiempo crear golosinas, pero será posible decorar la mesa festiva y complacer a los invitados sin duda alguna.

Plátanos con chocolate Receta paso a paso

No es necesario esforzarse mucho para preparar un postre así, tampoco se requieren ingredientes exquisitos.

Ingredientes principales:

• Plátanos.
• Barra de chocolate.
• Nueces (nueces, avellanas).
• Mantequilla - unos 20 g.

Para preparar estos plátanos con chocolate, necesita brochetas de madera en las que se colocarán trozos de fruta.

Entonces, los pasos de cocción se pueden dividir condicionalmente de la siguiente manera:

1. Los plátanos están pelados. Cada uno se divide en tres partes iguales.
2. Las nueces deben triturarse, para lo cual se puede utilizar un procesador de alimentos, licuadora, mortero u otro aparato. Lo principal es conseguir una pequeña miga de nuez.
3. Cada piezael plátano se ensarta en un pincho separado. Estas piruletas se dejan a un lado.
4. El siguiente paso es preparar la cobertura de chocolate para completar el postre. Se coloca una olla grande de agua sobre el fuego y se calienta casi hasta que hierva.
5. Ponga la mantequilla en una cacerola más pequeña, baje el recipiente a una cacerola grande con agua caliente. Resulta un baño de agua.
6. La mantequilla se está derritiendo, puedes untarle poco a poco los trozos de chocolate.
7. Revuelve el chocolate, debes derretirlo hasta obtener una consistencia homogénea.
8. Ahora cada trozo de plátano, sujetando la brocheta, debe sumergirse en masa de chocolate caliente y espolvorearse con nueces molidas.
9. El caramelo terminado se deja a un lado. Puedes ponerlo en un vaso alto o adaptar un colador para esto. Lo principal es que ningún lado del plátano cubierto de chocolate entre en contacto con ninguna superficie.

Para completar el proceso, todos los dulces deben llevarse al refrigerador para que el chocolate se congele y no se esparza. El postre debe guardarse en el refrigerador durante aproximadamente una hora, después de lo cual puede comenzar a destruirlo.

Esta delicia seguramente atraerá tanto a adultos como a niños.

Qué chocolate es mejor usar

Sin recomendaciones ni restricciones especiales. Para preparar tal postre, puede usar cualquier chocolate que tenga a mano. Para variar, puede hacer varias variaciones y sumergir los plátanos en un tipo diferente de producto de cacao (blanco, con leche, oscuro, amargo).

Qué hacer si no tieneschocolate en absoluto? En primer lugar, busca cacao y leche en casa. Esto te ayudará a hacer glaseado de chocolate en casa.

Cobertura de chocolate

Para preparar el glaseado necesitarás:

• Cacao - tres cucharaditas.
• Leche - tres cucharadas.
• Azúcar - dos cucharadas.
• Mantequilla - 20 gramos.

Se pone una cacerola pequeña al fuego, en la que se añaden todos los ingredientes excepto el aceite. La mezcla se cocina a fuego alto hasta que el azúcar se disuelva por completo, para ello se debe remover constantemente. Para completar el proceso, se agrega mantequilla y se mezcla bien.

El glaseado debe enfriarse un poco, después de lo cual, al igual que en la receta principal, sumerja los plátanos en chocolate y espolvoree con las nueces molidas.

Caramelo de plátano

La receta de los dulces de plátano cubiertos de chocolate es exactamente igual a la anterior. La principal diferencia es que cada plátano se divide en más partes.

Cuando se obtiene una masa de chocolate durante el proceso de cocción, se bajan con cuidado todos los trozos de plátano y se mezclan suavemente.

Cada caramelo de plátano cubierto de chocolate se extrae cuidadosamente de la masa de chocolate y se apila sobre una superficie plana. Para hacer esto, puede usar una tabla de cortar normal cubierta con papel de aluminio para que los dulces no se peguen.

Usar migas de nuez u otro polvo es un asunto personal de cada cocinero, todo depende de la personapreferencias.

Los plátanos cubiertos de chocolate están listos para comer en cualquier momento, pero si realmente quieres dulces, debes esperar hasta que el chocolate se endurezca. Lo mejor es poner la golosina en el refrigerador o congelador.

La porción de postre puede variar, no hay límites para un vuelo de fantasía.

Panqueques de plátano y chocolate

¿Ansioso por un refrigerio más satisfactorio? Los panqueques con plátano y chocolate son perfectos para esto. Tal plato complacerá a cualquier gourmet y puede ser una opción ideal para el desayuno.

Para hacer tortitas con plátano y chocolate necesitarás:

• Medio litro de leche.
• Dos huevos.
• Harina.
• Azúcar y sal al gusto.
• Polvo para hornear.
• Un plátano.
• 100 gramos de chocolate negro.

En primer lugar, debe cocinar los panqueques, que son la base de este plato. La leche, la harina, los huevos, el azúcar y la sal se mezclan en un recipiente. Habiendo llevado la masa a una consistencia homogénea, puede pasar a los panqueques, que se hornean en una sartén caliente.

Derrite el chocolate en un recipiente aparte y corta el plátano en trozos pequeños.

El paso final de la preparación es la disposición de todas las partes preparadas del postre. Se toma un panqueque preparado, se coloca un plátano sobre él y se vierte con chocolate. Después del panqueque, puede enrollarlo en un tubo o hacer triángulos, como desee.

Este postre se puede servir como plato independiente, o comoel acorde final de la cena de gala.

Algunos secretos útiles

Los postres con plátano se volverán indispensables para las familias con niños. Tal manjar no requiere mucho tiempo, y el resultado supera todas las expectativas.

¿Cómo hacer que los plátanos cubiertos de chocolate sean deliciosos en el primer intento? Es suficiente seguir reglas simples:

1. Al elegir plátanos en la tienda, es mejor dar preferencia al amarillo clásico.
2. Para elegir la mejor opción de postre, abastecerse de diferentes tipos de chocolate. Esto le ayudará a elegir la mejor opción para su familia.
3. Además de nueces o avellanas, puedes usar maní, almendras y cualquier otra nuez. Si las nueces no son adecuadas en absoluto, entonces es fácil usar hojuelas de coco y otros polvos de confitería.
4. La dificultad de congelar los dulces preparados depende únicamente de las preferencias personales. Como muestra la práctica, muchos están locos por el sabor de los plátanos fríos con glaseado de chocolate, otros prefieren comer el postre aún caliente.

Para conseguir un postre delicioso, lo principal es cocinar de forma creativa y con amor.