2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
A muchas familias les gusta preparar compotas para el invierno. Además, a diferencia de los jugos que se venden en la tienda, la bebida casera no contiene aditivos ni conservantes cuestionables. Hay muchas recetas para compotas de varias frutas y bayas. Este artículo te mostrará cómo hacer compota de fresa Victoria.
¿Cómo elegir las bayas adecuadas?
Para la preparación de la compota, se recomienda utilizar fresas Victoria, recolectadas en su casa de verano. De hecho, en este caso, una persona está segura de que no se le agregaron fertilizantes y otros productos químicos. Para la compota de Victoria, debe elegir solo bayas frescas y vírgenes.
Deben examinarse cuidadosamente, quitarse las hojas y otros desechos y lavarse bien.
Luego se debe colocar Victoria sobre un paño para secar las bayas. Se utilizan para preparar una bebida que se pueda consumir no solo en verano, sino también en cualquier otra época del año. La compota de Victoria para el invierno es una excelente manera de preservar tanto el sabor como el aroma de estas maravillosas bayas. Hay varias formas de cocinar este plato.
Receta clásica
Para preparar tal bebida, la anfitriona necesitará 5 kilogramos de fresas Victoria, doskg de azúcar granulada y 1 litro de agua. Las bayas deben lavarse bien, separarse de las ramas y colocarse en frascos. Luego, el jarabe se debe hervir con agua y azúcar y se vierte sobre las bayas. Los frascos en los que se almacenará la bebida primero deben esterilizarse y luego cerrarse herméticamente y colocarse en un lugar oscuro y frío. La compota de Victoria está lista. Se puede almacenar durante cinco meses.
Compota Victoria con naranja y melisa
Esta es una receta original que hará las delicias de los conocedores de platos inusuales. Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:
- Victoria (doscientos cincuenta gramos).
- Arena de azúcar (ciento cincuenta gramos).
- La mitad de una naranja.
- Agua (dos litros y medio).
- Un poco de toronjil.
Las bayas lavadas y una naranja cortada en trozos se colocan en un frasco preesterilizado. Entonces necesitas agregar melissa. Después de que todos los ingredientes estén dispuestos en frascos, deben verterse con agua hirviendo y dejarse durante cuarenta y cinco minutos.
Luego se prepara un almíbar con agua y azúcar. Se hierve completamente dos veces y luego se agrega a los frascos de bayas. La compota se cubre con una tapa y se mantiene bajo una manta caliente durante un día.
Compota Victoria: receta de grosellas
Para preparar este interesante plato necesitarás los siguientes productos:
- Fresas Victoria (cuatrocientos gramos).
- Grosella (doscientos gramos).
- Azúcar (ocho cucharadas).
- Agua (cuatro litros).
Cantidadlos ingredientes están diseñados para dos frascos de tres litros. Fresas y grosellas Victoria deben limpiarse de restos y ramas, lavarse bien. Hervir agua y verter azúcar granulada en ella, hervir el jarabe. La baya debe distribuirse entre los bancos. Luego agregue el jarabe, cierre las tapas. La compota de Victoria está lista para el invierno. Los frascos cerrados deben mantenerse boca abajo durante todo el día.
Receta con ácido cítrico
Este ingrediente se puede añadir a la compota Victoria como conservante y saborizante. Esta bebida tiene un sabor original y gusta a muchos. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:
- Fresas Victoria (cuatrocientos gramos).
- Azúcar (doscientos cincuenta gramos).
- Agua (dos litros y medio).
- Unas hojitas de menta.
- Una cucharada y media de ácido cítrico.
Las bayas deben estar bien lavadas y secadas, separadas de las ramas. Bancos, preesterilizados, rellenos de fresas. Prepare el jarabe a partir de agua y azúcar granulada. Viértalo en frascos con bayas, agregando menta. Después de treinta minutos, el jarabe se debe colocar en una cacerola, hervir, agregarle ácido de limón. Luego se vierte nuevamente en recipientes, sacando hojas de menta. Los bancos deben estar bien cerrados y puestos boca abajo durante veinticuatro horas. Esta compota contiene muchas vitaminas, por lo que no solo es sabrosa, sino también muy saludable.
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