Galleta de calabaza en una olla de cocción lenta: receta, características de cocción y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Para sorprender a sus amigos que visitan inesperadamente con algo inusual, no es necesario ir a la tienda en busca de costosas delicias exóticas. Para hacer esto, basta con servir una deliciosa galleta de calabaza para el té, cuya receta se presentará en el artículo de hoy.

Recomendaciones generales

Cabe señalar que la preparación de este tipo de postres no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. Además, la mayoría de los ingredientes están casi siempre disponibles en todos los hogares. Use solo productos frescos y de alta calidad para que sus productos horneados estén tiernos y apetitosos.

Para crear tales pasteles, es deseable usar una calabaza madura y brillante, cuya pulpa no contenga venas fibrosas. Idealmente, debe tomar vegetales cultivados en su propio jardín. En ausencia de tal oportunidad, se deben preferir las variedades dulces comprobadas.

Galleta con crema de requesón

Hornear según esta receta es muy sabroso y fragante. Una persona no iniciada nunca adivinará qué hay en la composición de tal pastel.hay una calabaza. Antes de comenzar a trabajar con la masa, debe realizar una auditoría en su propia cocina y, si es necesario, comprar todos los ingredientes que f altan. Deberías tener:

• 180 gramos de harina.
• Tres huevos de gallina.
• 200 gramos de azúcar.
• Cucharadita de polvo para hornear.
• 300 gramos de puré de calabaza.
• Media cucharadita de canela y sal.

Para que su familia aprecie la galleta de cuajada y calabaza, la lista anterior debe complementarse con los ingredientes necesarios para crear la crema. Necesitarás:

• 150 gramos de azúcar en polvo.
• Dos cucharadas de mantequilla blanda.
• 200 gramos de cuajada.
• Algunas nueces sin cáscara.

Descripción del proceso

Las yemas de huevo se baten en un recipiente hondo a alta velocidad. Luego agregue medio vaso de azúcar granulada y puré de calabaza. Se mezcla todo bien hasta que los granos pequeños se disuelven por completo.

En un recipiente aparte, combine el azúcar restante y las proteínas prebatidas. La masa resultante se mezcla con las yemas. Después de eso, se agrega cuidadosamente la harina tamizada, el polvo de hornear, la sal y la canela.

La masa resultante se extiende sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino y se envía al horno. La futura galleta de calabaza se hornea a una temperatura de 180 grados durante veinte minutos. El pastel terminado se transfiere a una toalla limpia,enrollar y dejar enfriar. Después de media hora, se abre, se retira cuidadosamente el papel de pergamino y se unta con una crema hecha de una mezcla de azúcar en polvo, mantequilla y masa de cuajada. Después de eso, se enrolla nuevamente y se sirve en la mesa.

Galleta gasa de calabaza

Antes de preparar este postre, debe examinar el contenido de su propia despensa y reponer si es necesario. Su refrigerador y gabinetes de cocina deben tener:

• 300 gramos de puré de calabaza al horno.
• Dos cucharadas de maicena.
• 240 gramos de harina.
• Cinco huevos de gallina frescos.
• 150 gramos de azúcar.
• 100 mililitros de aceite vegetal.

Para hornear una deliciosa y fragante galleta de calabaza, la lista anterior debe ampliarse un poco. Además, se le añade una cucharada y media de polvo de hornear y ralladura de naranja.

Se separan las yemas de huevo de las proteínas y se muelen con cien gramos de azúcar. La ralladura, el aceite y el puré de calabaza se agregan a la masa resultante. Todo se mezcla bien y se combina con harina tamizada, en la que se vierte previamente el almidón y el polvo de hornear. Por último, la masa resultante se introduce en varias etapas con claras de huevo, batidas hasta obtener una espuma densa y estable, y los restos de azúcar granulada.

La futura galleta de calabaza se coloca en una forma forrada con papel pergamino y se envía a un horno precalentado. Se hornea a 180 gradosdurante media hora. Después de eso, se retira del horno y se enfría sobre una rejilla. Si lo desea, espolvoree el postre terminado con azúcar en polvo.

Galleta de calabaza en olla de cocción lenta

Para hornear este postre suelto y a la vez húmedo, debes ir con anticipación a la tienda por los productos que f altan. Tu cocina debe tener:

• Tres huevos de gallina frescos.
• 100 gramos de calabaza.
• Una taza y media de harina.
• Siete cucharadas de aceite vegetal.
• Un vaso y medio de azúcar.
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio.

Además, necesitarás vinagre y canela. La cantidad del último componente depende de las preferencias personales del cocinero y sus familiares.

La calabaza prelavada y pelada se tritura en un rallador grueso y se espolvorea con canela. El aceite vegetal se envía a la masa resultante. Es importante que sea inodoro.

En un recipiente aparte, bata los huevos mezclados con azúcar a velocidad media y envíelos a la calabaza rallada. Al final, se agregan al recipiente soda, apagada con vinagre y harina tamizada. Todo se mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea. Luego, la masa resultante se coloca en un recipiente multicocina, previamente engrasado con margarina, y se activa el modo "Hornear". Después de aproximadamente una hora, la galleta terminada se puede servir con té. Si es necesario, puede ser una excelente base para crear una variedad de tartas y pasteles.

Reseñas de azafatas

La mayoría de nuestros compatriotas suelen cocinar una galleta con puré de calabaza. Este postre es bueno porque para élNo se requieren componentes costosos o escasos para crear. Por lo tanto, se puede preparar rápidamente en caso de una llegada inesperada de amigos. La velocidad y la simplicidad de la tecnología juegan un papel importante. Incluso un cocinero novato puede hacer frente fácilmente al proceso de hornear un pastel de este tipo.

Cabe señalar que este tipo de postres son especialmente populares entre las madres jóvenes que controlan la dieta de sus hijos. Aseguran que sus bebés, a los que es casi imposible llegar a tragar aunque sea un trozo de calabaza al horno o hervida, comen con gusto esta galleta.