Galleta de Cuaresma en una olla de cocción lenta. Galleta de Cuaresma: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La galleta de Cuaresma es buena para servir en la mesa durante la Gran Cuaresma cristiana. Tal postre no contiene grasas animales, leche o huevos. Pero, a pesar de ello, este manjar resulta muy sabroso y tierno.

Hoy te presentaremos tres opciones diferentes sobre cómo hacer una galleta magra. Gracias a las recetas descritas, seguro que obtendrá un sabroso manjar de chocolate, así como un pastel con agua con gas y zumo de naranja.

Galleta magra sencilla y deliciosa: receta de cocina

Hasta un adolescente puede hacer un pastel así. Después de todo, no hay nada complicado e inusual en su preparación.

Para la base necesitamos:

• harina ligera tamizada - unos 250 g;
• azúcar mediana - 200 g;
• cacao - 4 cucharas grandes;
• soda y vinagre - media cuchara pequeña cada uno;
• agua tibia ordinaria (agua hirviendo enfriada) - 200 ml;
• aceite vegetal desodorizado - 100 ml;
• pasas grandes - puñado mediano.

Hacer la base de chocolate

La galleta de chocolate Cuaresma se prepara rápida y fácilmente. Para comenzares necesario disolver azúcar de tamaño mediano en agua hirviendo enfriada y luego agregarle aceite desodorizado, soda apagada y harina tamizada. Después de eso, agregue cacao y pasas oscuras bien lavadas a la masa viscosa.

Hornear en el horno

Después de preparar la masa de chocolate, inmediatamente se debe engrasar y enviar al horno. Es deseable hornear un pastel de este tipo a una temperatura de 200 grados durante 44 minutos. Puede verificar la preparación de la galleta clavando un palillo limpio y seco en ella.

Servir en la mesa familiar

Después de que la galleta magra esté completamente horneada, debe colocarse en el soporte para pasteles y enfriarse un poco. Antes de servir, se recomienda espolvorear el pastel con polvo y luego cortarlo en trozos triangulares. Es recomendable presentar este manjar a los invitados junto con una taza de té negro.

Hacer bizcocho magro de naranja

Un gran número de amas de casa creen que los pasteles magros son insípidos y sosos. Pero no lo es. Después de todo, para la preparación de dicho postre está prohibido utilizar solo productos de origen animal. Y para obtener una golosina fragante y sabrosa, necesitamos ingredientes completamente diferentes.

Entonces, necesitamos:

• harina de trigo tamizada - 2 tazas;
• refresco apagado - cuchara de postre;
• sal marina - ½ cucharadita;
• jugo de naranja recién exprimido - 3/4 taza;
• azúcar mediana - 3/4 taza;
• ralladura de naranja - 2 postrescucharas;
• aceite desodorizado - 1/3 taza.

Para hacer la galleta más deliciosa (magra), debe usar una impregnación especial, para cuya preparación necesitamos:

• azúcar mediana - 75 g;
• zumo de naranja natural - 100 ml.

Amasar masa de frutas

Antes de preparar una galleta magra de jugo de naranja, debe amasar la base. Para ello, bate el aceite desodorizado con el jugo de naranja y el azúcar con una batidora. En este caso, es necesario lograr la masa más homogénea. A continuación, debe agregar soda apagada, sal marina y ralladura de naranja a los ingredientes. En conclusión, la harina de trigo debe colocarse en el mismo recipiente. Después de mezclar todos los componentes con una batidora, debe obtener una base viscosa.

Hornear un pastel en el horno

Después de preparar la masa de naranja, ponerla en forma profunda, untada con aceite. En el futuro, los platos rellenos deben colocarse en el horno. Es necesario cocinar una galleta a una temperatura de 195 grados durante una hora. Al mismo tiempo, debe subir bien y volverse rojizo.

Después de hacer una deliciosa galleta de naranja, debe retirarse cuidadosamente del molde y enfriarse.

Preparación de la impregnación

Mientras se enfría el bizcocho de zumo de naranja, se puede empezar a preparar la impregnación dulce. Para hacer esto, debe combinar los dos ingredientes mencionados y ponerlos a fuego lento. Después de que el jugo de naranja se vuelve espeso, debe retirarse deplacas y aplicar inmediatamente para el fin previsto.

Dando forma al postre

Después de enfriar la galleta y preparar el almíbar de naranja, debes comenzar a formar el postre. Para hacer esto, un pastel rojizo y exuberante debe cortarse por la mitad. Además, su parte inferior debe colocarse en una rejilla para pasteles y empaparse abundantemente con almíbar de frutas. En conclusión, se debe cubrir con la segunda parte de la torta y se debe volver a realizar el proceso de impregnación.

Si lo desea, el postre terminado se puede decorar con nueces tostadas y picadas. Por cierto, también se pueden añadir a la masa.

Sirviendo una delicia casera

Después de formar el postre de naranja, se debe colocar en el refrigerador por media hora. Tal exposición ayudará a ablandar la galleta y obtener una golosina más sabrosa y jugosa.

Se recomienda servir pastel de naranja remojado en la mesa junto con té negro caliente. ¡Disfruta de tu comida!

Hacer una galleta con agua con gas

El agua mineral con gas favorece una buena subida de la masa y una estructura porosa. Es por eso que se usa muy a menudo para hacer varios pasteles.

Además de la soda, decidimos usar una baya como la cereza. Ella hará que el postre sea más delicioso, fragante y hermoso.

Entonces, necesitamos:

• harina ligera tamizada - 2 vasos incompletos;
• azúcar mediana - 1 vaso incompleto;
• sal marina - pizca;
• bicarbonato de sodio (es mejor extinguir con vinagre) - una cuchara pequeña;
• aceiterefinado - ½ taza;
• agua mineral con gas - unos 250 ml;
• vainillina - añadir al gusto;
• cerezas congeladas o frescas - 150 g.

Cocinar la base

La galleta de Cuaresma en agua con gas resulta ser muy exuberante y sabrosa. Se puede utilizar de forma segura para hacer un pastel. Pero esto es solo si el tiempo de la Gran Cuaresma ha pasado hace mucho tiempo.

Antes de hornear un delicioso postre en casa, debes amasar la base. Para hacer esto, el agua mineral carbonatada se mezcla con azúcar de tamaño mediano y aceite refinado. A continuación, se les agrega sal marina, bicarbonato de sodio y vainillina. Al final, la harina ligera tamizada se dispone en la masa homogénea resultante.

Después de una larga mezcla de todos los componentes, debe obtener una masa homogénea y viscosa.

Hornear un pastel en una olla de cocción lenta

La galleta de Cuaresma en una olla de cocción lenta se hornea con la misma facilidad y sencillez que en el horno. Para hacer esto, el recipiente del dispositivo debe estar bien lubricado con aceite refinado y luego verter toda la base en él. A continuación, debe colocar cerezas congeladas o frescas en la superficie de la masa. Al mismo tiempo, solo deberían "ahogarse" un poco.

Después de completar todos los pasos, cierre bien la base con una tapa y configure el modo de horneado. En este programa, se recomienda hornear una galleta durante una hora entera. Si después de este tiempo la torta aún está húmeda, se recomienda un tratamiento térmico.continuar por unos minutos más. Si lo desea, simplemente puede dejar el pastel en el modo de calentamiento.

Servir una galleta magra

Después de que el pastel de soda esté completamente horneado, debe retirarse de la capacidad del dispositivo y colocarse en el soporte para pasteles. Después de enfriar el postre a temperatura ambiente, puede proceder con seguridad a su uso. Aunque algunas amas de casa prefieren usarlo para hacer un delicioso pastel. Para hacer esto, un pastel exuberante y aireado debe cortarse por la mitad y untarse con algún tipo de crema. El relleno de proteína y mantequilla con leche condensada es muy adecuado para una galleta de este tipo.

Si se adhiere a la Cuaresma, en lugar de crema, le recomendamos que use impregnación de frutas o mermelada. Además, algunas amas de casa engrasan los pasteles con mermelada de albaricoque o mermelada de ciruela. Esto hace que la galleta sea aún más deliciosa, tierna y suave.

Por cierto, antes de servir, este pastel se puede decorar con bayas frescas (incluidas las cerezas) o frutas.

Resumir

Como puedes ver, hacer una galleta magra no es nada difícil. Lo principal es no usar productos de origen animal (huevos, crema agria, mantequilla, leche, kéfir, etc.).

También se debe tener en cuenta que dicho pastel se puede hacer no solo con jugo de naranja, sino también con bebidas exprimidas de otras frutas. Por ejemplo, un postre con jugo de granada, manzana, mandarina y albaricoque resulta muy sabroso.

Además, puede agregar trozos de varias bayas, peras y melocotones a la galleta. Además, recomendamos hacer una tarta con plátanos. Con tal delicadeza, el postre se volverá aún más satisfactorio, sabroso y fragante. ¡Disfruta de tu comida!