2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Una delicia en la que todos ganan es el pollo frito o estofado. Los platos de esta carne son bajos en calorías y altos en beneficios para la salud. ¿Parecería que se puede preparar un pollo tan sorprendente y original? Los chefs han ideado muchas recetas sobre este tema.
Por ejemplo, calabacín con pechuga de pollo: una golosina dietética y nutritiva ideal tanto para uso festivo como diario. Al mismo tiempo, la tecnología de cocción está disponible incluso para una anfitriona novata. Siguiendo recomendaciones simples, puede crear un verdadero trabajo culinario. No te atormentaremos por mucho tiempo, comencemos a cocinar.
Pechuga rellena de calabacín
Quizás, es difícil encontrar un dúo de sabores más armonioso que la carne rellena con verduras. Para hornear calabacines con pechuga de pollo, debe comprar con anticipación:
- cuatro pechos;
- dos calabazas o calabacines tiernos;
- cebolla;
- cuatro dientes de ajo;
- dos pimientos;
- duroqueso - 200 gramos;
- albahaca fresca, cilantro;
- pimienta negra, sal.
Guía paso a paso
Batir suavemente el pollo sin quitarle la piel. Enrolle cada pieza en especias y ajo picado (use dos dientes). Deje marinar por 15 minutos. Picar finamente la cebolla, s altear hasta que esté dorada en aceite, luego agregar los pimientos picados y el calabacín cortado en cubitos.
Freír unos minutos. Ralle el queso a la mezcla de vegetales, pique las verduras, sazone con especias y ajo. Cuando todos los productos están preparados, procedemos al relleno. Coloque la mezcla de vegetales debajo de la piel de la pechuga de pollo y pellizque con un palillo. Esto debe hacerse con mucho cuidado, sin romper la fina piel.
Freír por ambos lados, esparcir en una bandeja para hornear y hornear calabacines con pechuga de pollo en el horno durante aproximadamente media hora. Es tan sabroso y gratificante que te chuparás los dedos y te asegurarás de pedir una segunda porción.
Guiso nutritivo picante
Otra receta de carne blanca atraerá a las personas que controlan su peso y nutrición. Esta delicia ligera y baja en calorías satura el cuerpo durante mucho tiempo. Como dicen, todo lo ingenioso es simple. Conjunto de ingredientes:
- dos pechos grandes;
- tres calabacines;
- bombilla;
- zanahoria;
- vaina de chile;
- pasta de tomate - 50 gramos;
- tres dientes de ajo;
- un manojo de cilantro, eneldo, perejil;
- cúrcuma, romero, sal, pimienta negra - al gusto.
Instrucciones
Quitar la piel depollo, cortado en cubos. Freír la carne durante 5 minutos. En otra sartén, sofreír la cebolla picada con las zanahorias ralladas. Pelar los calabacines, picarlos finamente y añadirlos a la masa vegetal junto con la guindilla y el ajo picado. Vierta un poco de agua, ponga la pasta de tomate y la carne, cubra con una tapa y cocine al vapor durante 15 minutos. Ponemos todas las especias y muchas verduras en el calabacín guisado con pechuga de pollo. Retire del fuego y sirva en porciones con pan Borodino. ¡Simplemente delicioso!
Pechuga de pollo jugosa con calabacines y tomates en salsa cremosa
Ingredientes de nuestro plato:
- cinco tomates frescos;
- dos calabacines;
- dos pechos;
- crema espesa - vaso;
- doscientos gramos de queso;
- 50 gramos de crema agria o mayonesa;
- especias: orégano seco, albahaca, eneldo;
- sal, pimienta.
Proceso tecnológico
Cortar la pechuga en dos partes, batir por ambos lados y cubrir con film transparente. En un recipiente hondo, combine la crema agria con las especias indicadas. Sumerja cada trozo de carne en la marinada y déjelo durante media hora. Limpiamos los calabacines, los cortamos en círculos. Hacemos lo mismo con los tomates.
Coloque la carne marinada en el fondo de la bandeja para hornear, encima - calabacín, la siguiente capa - tomates. Vierta la crema y hornee los calabacines con pechuga de pollo y tomates durante media hora. Un minuto antes de finalizar la cocción, espolvorear el plato con queso rallado.
Siéntase libre de cocinar pollo de acuerdo con las recetas anteriores, y¡Tus habilidades culinarias serán muy apreciadas por tus seres queridos!
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