Panqueques con crema agria. Deliciosa receta de panqueques

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las tortitas son un plato fácil de preparar, que además resulta muy sabroso, si las proporciones son correctas y los productos se fríen con moderación. Dado que su receta estándar es muy simple, la gente se ha dado cuenta de que algunos ingredientes pueden sustituirse si algo, por ejemplo, no está a la mano. También puedes rellenarlos con varios sabores. En general, todo un campo para experimentos.

Durante mucho tiempo, los panqueques han sido un plato familiar, todos los niños del pueblo han estado esperando el domingo, cuando su madre le cocinará golosinas directamente de la estufa. Y en Shrovetide, todos estaban obsesionados con los panqueques, ¡y esto continúa hasta el día de hoy! En general, se trata de un plato versátil tanto para reuniones familiares como para regalar a los invitados.

Este método se presenta para aquellos que les gusta disfrutar de deliciosos pasteles. La receta de panqueques finos con crema agria es simple y no se complica por nada, sin embargo, tienen pequeños agujeros y son un poco duros en comparación con los clásicos. Pero no asuma erróneamente que esto los hace insípidos, ¡de ninguna manera!

Atención: la receta de panqueques con crema agria se puede variar: se pueden hacer tanto delgados como exuberantes y suaves, por lo que habrá tres recetas de contenido similar, pero el resultado será diferente, así que elija uno te gusta.

Ingredientes para tortitas finas

Debido a que las recetas son ligeramente diferentes, la composición de los ingredientes también es diferente, por lo que se marcarán como elementos separados en este artículo.

Requerido:

• Verduras o mantequilla (para freír).
• Huevos - 2 piezas.
• Azúcar - al gusto.
• Sal al gusto.
• Harina - 250g
• Soda - 1 pizca.
• Crema agria - 1 taza.

Receta de tortitas finas con nata agria

Mezcle los huevos con la crema agria, luego agregue sal, azúcar y cualquier relleno al gusto. Puedes derretir un poco la mantequilla, pero no del todo, más bien suavizarla y también agregarla a la masa ya preparada. A continuación, agregue refrescos. Tamizar bien la harina previamente para que no queden grumos y para saturar la harina de oxígeno. La masa debe quedar aguada.

Siguiente - asado. Vierta aceite vegetal o mantequilla derretida en la sartén, todo depende de su preferencia. Vierta un cucharón de masa en la sartén caliente y extiéndala. Freír por un lado y luego por el otro. Tenga en cuenta que el segundo lado se fríe mucho menos que el primero.

Ahora puedes servirlos en la mesa, decorando con algunas bayas, mantequilla o mermelada. ¡Come panqueques con crema agria!Su receta es extremadamente simple.

Ingredientes para panqueques esponjosos

• Leche - 100 ml.
• Harina - 250g
• Azúcar - al gusto.
• Sal al gusto.
• Soda - 1 pizca.
• Crema agria - 1 taza.
• Verdura o mantequilla.

Como ya habrás notado, la receta de los panqueques exuberantes difiere de los delgados solo en presencia de leche. Esta receta les permite ser más suaves, más gruesos y más satisfactorios. Pero cada uno tiene lo suyo, así que en este artículo se le da a elegir.

Panqueques de lujo con crema agria. Receta

Rompe los huevos en un tazón, agrégales azúcar y sal, luego mézclalos hasta que estén suaves. Luego agregue gradualmente la leche tibia y mezcle nuevamente. Caliente la crema agria a un estado tibio, pero es recomendable colocarla primero en la habitación y dejar que alcance la temperatura ambiente. Cuando la crema agria esté lista, agréguela a la masa resultante. Después de hacer el mismo procedimiento con la harina que en la receta anterior, agrégala poco a poco y mezcla. Intenta mezclarlo todo suavemente para que no se formen grumos.

Y vuelve a tostar. Fríe las tortitas por ambos lados, siguiendo las mismas reglas descritas anteriormente: vierte la masa en una sartén bien caliente y fríe el segundo lado no tan largo como el primero.

¡Deliciosos panqueques hechos con crema agria y leche! La receta casi no es diferente de la descrita anteriormente, pero las diferencias están realmente presentes. Deja que se enfríen un poco y podrás servirlos en la mesa con seguridad, decorándolos nuevamente a tu gusto.

Panqueques horneados con crema agria en el horno

Y ahora atención: panqueques al horno, horneados con crema agria. Considere algunos matices de cómo cocinarlos sin convertirlos en un gran bulto de algo incomprensible. Estos panqueques generalmente se rellenan con algo: carne, requesón, jamón, queso, etc. La receta se describirá para la versión con requesón, ya que es un clásico.

Si quiere darse un capricho a sí mismo oa sus invitados con algo más interesante, estos panqueques de crema agria, cuya receta se presenta a continuación, son especialmente para usted. Pruébalo, no te arrepentirás.

Composición

Para panqueques con crema agria, la receta sugiere la siguiente composición:

• Huevos - 2 piezas.
• Sal al gusto.
• Azúcar - al gusto.
• Harina - 200g
• Leche - 100 ml.
• Soda - 1 pizca.
• Verdura o mantequilla.
• Requesón de cualquier contenido graso (posible con pasas) - 400 g.

Para rellenar necesitamos:

• Crema agria - 1 taza.
• Huevo - 1 pieza.
• Azúcar - al gusto.

Panqueques al horno. Receta con crema agria

1. Hacer la masa. Para hacer esto, mezcle los huevos con azúcar y sal, agregue leche, mantequilla, refrescos y harina. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea, es muy importante que sea sin grumos, más bien líquida, para que las tortitas queden finas y bonitas.
2. Fríalos por ambos lados según las instrucciones anteriores. Prepare el requesón: revuélvalo para que no queden grumos. A continuación, ponga el requesón en cada panqueque y enróllelos en sobres.
3. Coloque las tortitas en una fuente de horno adecuada.
4. Preparar el relleno: mezclar la nata con el huevo y el azúcar. Luego, uniformemente sobre toda la superficie, viértalos encima con el relleno preparado y envíelos al horno durante 20 minutos a una temperatura de aproximadamente 180 grados.

Bueno, llame a su familia a la mesa y sirva panqueques preparados con crema agria en la mesa. La receta es única cada vez y merece su atención, así que buena suerte cocinando y, por supuesto, ¡buen provecho!