2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Es difícil encontrar a alguien que sea indiferente a los dulces. Una variedad de postres dulces no solo son deliciosos, sino que también aumentan el nivel de la hormona de la felicidad en el cuerpo humano. En este artículo te contamos la receta del pastel de panqueques con crema agria.
Prefacio
Pastel de panqueques con crema agria, cuya receta aprenderá a continuación, es un gran plato para una ocasión festiva o simplemente para complacer a su hogar con algo delicioso. También es una gran opción para Maslenitsa si estás harto de las tortitas regulares.
Los panqueques, por supuesto, son un plato versátil, porque puedes cocinar muchos platos con ellos, tanto dulces como no, o simplemente comerlos con azúcar o con algún tipo de mermelada. Y una o dos formas de hacer panqueques son suficientes para crear una gran variedad de delicias. Especialmente cuando, a lo largo de los años de existencia de estos productos de harina, las amas de casa han ideado muchos rellenos diferentes, desde pescado salado y caviar hasta frutas, bayas y cremas.
Pastel de panqueques
La base del plato sonpanqueques cocinados de la manera habitual en una sartén. Se pueden hornear tanto según una receta de levadura como según la más común. El grosor depende solo de los deseos de la anfitriona, pero la cantidad de panqueques requeridos también fluctuará según esto. Si cocina con poca agua, necesitará aproximadamente 20-25 piezas.
Pasando al relleno, comienza tu fantasía. Puedes elegir o inventar cualquier relleno del pastel. Puede ser dulce o salado. Por ejemplo, puede untar panqueques con leche condensada, mermelada, mermelada o preparar algún tipo de crema. Las cremas más populares para pastel de panqueques: crema agria, natillas, requesón, mantequilla con leche condensada, etc. Además, además de algún tipo de mancha, puedes poner frutas o bayas entre los panqueques.
En cuanto a los platos con relleno salado, se prepararán de la misma forma. Solo usan champiñones, hierbas, hígado, pescado, verduras en lugar de dulces. En resumen, lo que tu corazón desee. Y todo estará delicioso. Este pastel se puede cortar en trozos y servir como un pequeño refrigerio.
Servir frío o ligeramente tibio. Pero no debe usarlo inmediatamente después de la preparación, ya que los productos de hojaldre requieren impregnación. La mejor opción sería hacer un pastel por la noche, ya que debe dejarse en remojo durante seis horas, y por la mañana puedes probarlo sin problemas.
Pastel de panqueques con crema agria
En este artículo mostraremos y contaremos la receta de un pastel de panqueques con crema agria con una foto. Se prepara de manera fácil y sencilla y no requiere mucho esfuerzo ni habilidades especiales. Entonces, ¿qué necesitas para la receta?
Masa para tortitas:
• Leche - un vaso.
• Harina - 400 g (ver la consistencia).
• Un poco de sal.
• Azúcar - aproximadamente 140 g (si le gusta más dulce), luego agregue más)
• Huevos - 3-4 piezas.
• Mezcla para aumentar la masa o soda apagada - 5-10 g.• Margarina - medio paquete.
Para la crema necesitarás:
• Azúcar - 140 g.
• Crema agria - 500 ml.• Cacao (se puede utilizar como decoración, si se desea).
Cocinar
Cuando se compran todos los ingredientes necesarios, emprendemos audazmente la preparación de un delicioso postre. Todo es muy simple, y esperamos que esta receta de pastel de panqueques con crema agria (receta paso a paso) sea útil y comprensible para todos.
1. El primer paso es hornear panqueques. Para hacer esto, bata el azúcar con los huevos en una masa homogénea. A continuación, agregue polvo de hornear o bicarbonato de sodio, así como mantequilla derretida (tenga en cuenta que no debe estar caliente). Después de eso, agregue la harina y la leche en partes, mezcle bien. La cantidad de harina y leche puede variar, por lo que es mejor fijarse en la consistencia. La masa debe ser líquida, como kéfir bajo en grasa por ejemplo.
2. Después de que la masa esté lista, debe comenzar el proceso de fritura. Será un poco más difícil aquí, pero no debe asustarse antes de tiempo y abandonar el trabajo si el primer panqueque no funcionó. En el proceso posterior, el principio de freír será claro y todo funcionará perfectamente. En una sartén calienteañadir un poco de aceite para freír y verter la masa con un cucharón para que se extienda por todo el diámetro de la sartén. A continuación, a fuego lento, fríe las tortitas durante uno o dos minutos por cada lado y déjalas enfriar. No cepilles los panqueques calientes de inmediato, porque entonces se escurrirá toda la crema.
3. Entonces, los panqueques están cocidos y fríos, lo que significa que debes comenzar a preparar la crema. El mismo nombre "Pastel de panqueques con crema agria" (receta) habla por sí mismo, e inmediatamente queda claro que la base del relleno es la crema agria. Debes mezclar la crema agria con el azúcar y batir hasta que quede suave. Eso es todo. La crema está lista.
4. Para que las tortitas tengan la misma forma y tamaño, puedes cortarlas con un cuchillo colocando un plato redondo. Esto hará que el pastel se vea más ordenado y hermoso.
Asamblea
Ahora puedes comenzar a armar un pastel completo. Para hacer esto, cubra cada panqueque con crema agria cocida y colóquelos uno encima del otro. Para decorar o escribir en el pastel, puedes mezclar crema agria con cacao, hervir un poco en una cacerola y hacer realidad tus fantasías.
El paso obligatorio es la impregnación total de la torta. Por lo tanto, después de la cocción, déjelo en remojo, preferiblemente en un lugar fresco y toda la noche.
Esta es una receta tan fácil de pastel de panqueques con crema agria. Tendrás éxito.
Ahora ya sabes cómo usar la receta básica de panqueques de crema agria. Sin embargo, también se puede cocinar con leche condensada o plátanos. Cómo hacer esto, lea a continuación. Como puedes ver por ti mismo, no hay nada complicado. Sin embargo, a pesar de esto, resulta muy sabroso.
Pastel de panqueques con crema agria y leche condensada
¿A quién no le gusta la leche condensada? Y si se combina con crema agria y panqueques, simplemente te chuparás los dedos. Si la crema habitual a base de crema agria está harta, pero no desea eliminarla por completo, entonces esta receta de pastel de panqueques con crema agria y leche condensada es perfecta para usted.
El proceso de hacer panqueques se puede ver en la descripción de cómo preparar un pastel de panqueques con crema agria, cuya receta se indica arriba. Procedamos directamente a la crema.
Para preparar la crema necesitarás:
• Leche condensada - lata.
• Crema agria grasa - 200g.
• Licor - 40g.
• Extracto de vainilla - 10-15g.• Almíbar (a tu gusto) - 40 g.
Proceso de producción
Batir la crema agria con la leche condensada hasta que quede suave. A continuación, agregue todos los ingredientes restantes y mezcle bien. Una vez lista la nata, se puede empezar a untar las tortitas y montar la tarta.
No te preocupes si la crema está un poco líquida. Se espesará después de unas horas en el refrigerador.
Pastel de panqueques con crema a base de crema agria y plátanos
Nos gustaría presentarles otro pastel de panqueques con crema agria y plátanos. Gracias a ellos, el platoadquiere un rico sabor a plátano que encantará a los amantes de estas frutas.
Nuevamente, no describiremos el proceso de hacer panqueques, ya que puedes verlo arriba, que describe la receta de un pastel de panqueques con crema agria. Eso sí, hay una salvedad: en este tipo de tartas, además de todos los ingredientes, a la nata se le debe añadir plátano triturado.
Para hacer la crema necesitamos:
• Crema agria: un paquete.
• Azúcar en polvo (al gusto).• Un plátano maduro grande.
Bate todos los ingredientes hasta que quede suave y la crema esté lista. El siguiente paso es extender las tortitas y montar la tarta.
De acuerdo, no hay nada complicado en las tres recetas, especialmente en la preparación de la crema. Y gracias al delicado sabor de los panqueques y la crema agria, el pastel adquiere un sabor inusualmente fascinante. Esperamos que nuestra receta de pastel de panqueques con crema agria con una foto te haya ayudado mucho. Después de todo, este es un postre universal que puede dar a los niños de manera segura para que lo prueben en una mesa festiva o simplemente para complacer a su familia. Intenta cocinar este pastel y definitivamente no te quedarás indiferente. ¡Buen provecho!
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