Cómo preparar y beber pu-erh: descripción y consejos para preparar té chino

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En la parte suroeste de China, donde se encuentra la provincia de Yunnan, se produce un tipo especial de té, llamado pu-erh. Solo las personas especialmente capacitadas pueden hacerlo, ya que se requiere una gran cantidad de esfuerzo para dotarlo de un rico sabor y aroma original, como si respirara la antigüedad. Ahora más y más personas han comenzado a disfrutar de esta bebida. Pero para sentir su sabor, es importante saber cómo preparar y beber correctamente el té pu-erh, que se discutirá en este artículo.

Un poco sobre la variedad

Antes de pasar a la información sobre cómo preparar y beber pu-erh en casa, necesitamos saber un poco sobre el té en sí. Pertenece al grupo de tés fermentados, que se distinguen por una gran cantidad de propiedades útiles. Con una preparación adecuada, puede incluso reducir tu peso, ya que pu-erh es capaz de derretir la grasa acumulada en el cuerpo.

El té tiene un agradable tono marrón rojizo profundo y su sabor es bastante suave, pero al mismo tiempo desprende notas terrosas. Sin embargo, ante la inmediatausando pu-erh, es mejor enjuagar un poco para eliminar todas las impurezas que se aplicaron durante el procesamiento de las hojas.

Lugar de origen

La cuestión de cómo beber té Pu-erh es muy importante, ya que este arte ha evolucionado durante miles de años. Así son los años de historia de esta bebida, que se produce en un solo lugar del mundo: la provincia china de Yunnan.

De hecho, esta región ha sido considerada durante mucho tiempo una verdadera Meca del té, porque produce algunas de las variedades más famosas del mundo. Además, cabe señalar que el pu-erh es uno de los tés añejos. Y en cierto modo se asemeja a los vinos añejos, ya que para que consiga su aroma y color tan especiales, primero debe madurar.

Método de preparación chino

Hay varias formas de preparar y beber pu-erh correctamente, que se analizarán en este artículo. Sin embargo, antes que nada, consideremos el método chino, ya que es el que mejor revela todas las cualidades gustativas deseadas de la bebida.

Entonces, para preparar cerveza necesitarás una tetera de vidrio. Y si es posible, sería aún mejor comprar una tetera pequeña especial hecha de arcilla Yixing.

Etapa preparatoria

Aquí consideraremos la preparación de una bebida en una tetera de barro, ya que los expertos en cómo tomar correctamente el té Puer coinciden en que esta es la mejor manera. Debe observarse la siguiente secuencia de acciones:

1. Lo primero que se debe hacer al preparar pu-erh es preparar una tetera. Para hacer esto, primero debes calentarlo un poco. Esto es fácil de hacer, simplemente vierta agua hirviendo sobre la tetera. Además, no solo la tetera debe estar caliente, sino también el filtro, la jarra y las tazas.
2. Después de eso, es necesario enjuagar las hojas de té. Para hacer esto, ponga pu-erh en una tetera y vierta un poco de agua hirviendo sobre ella. No use una gran cantidad de agua, ya que es suficiente para cubrir las hojas con líquido. Este será el primer enjuague, por lo que no debería durar más de un par de segundos.
3. La necesidad de un segundo enjuague depende del tipo de pu-erh que se utilice. Si es té crudo, bastará con un enjuague, pero si es una variedad madura, deberá enjuagar dos veces.

Preparando té

La fase preparatoria ha terminado, ahora debe pasar al siguiente paso de preparar té pu-erh. Para hacer esto, la cantidad requerida de agua hirviendo se vierte en el hervidor y el recipiente se cubre con una tapa en la parte superior. Después de eso, la tapa también se lava con una pequeña cantidad de agua hirviendo. Esto ayuda a mantener la temperatura deseada en la cafetera. Después de que el agua de la tapa de la tetera se haya secado, lo que suele tardar entre 10 y 20 segundos, puede empezar a verter la bebida para beber.

Cabe recordar que de esta forma el pu-erh se puede elaborar varias veces, y cuanto mejor sea la calidad de las hojas, más infusiones se permiten. Sin embargo, la mejor opción sería no preparar el té más de 10 veces, porque después de eso la bebida perderá gradualmente susus propiedades Debe tenerse en cuenta que con cada nueva infusión, el pu-erh debe infundirse durante unos 5-10 segundos más.

Ceremonia tradicional china

Si desea tener una verdadera ceremonia china del té para el pu-erh, deberá comprar algunos accesorios adicionales. Estos incluyen el gaiwan, que es un recipiente con tapa que se usa para almacenar té y preparar las hojas. Además, también necesitará una "taza honesta" en la que se vierte el té antes de que se vierta en las tazas. Y lo último que necesita no son hojas de pu-erh prensadas, sino hojas desprendibles.

La temperatura del agua es muy importante para la ceremonia china: debe ser de aproximadamente 100 grados centígrados. La bebida elaborada tendrá un color marrón rojizo brillante y un sabor muy profundo y terroso pero suave. Pu-erh preparado de esta manera cambia su carácter y aroma con cada preparación, por lo que la bebida cambiará constantemente.

Estilismo europeo

Aquellos que estén interesados en cómo beber el té Pu-erh chino, pero que no quieran perder tiempo en la forma china de elaboración, pueden preparar una bebida al estilo europeo. Un método similar es mucho más simple, por lo que para obtener una taza de té fragante y sabroso necesitará:

1. Seleccione el grado apropiado de pu-erh y colóquelo en la tetera.
2. Enjuague las hojas varias veces con agua caliente. El procedimiento debe tomar solamenteunos segundos, y después de cada uno de ellos es necesario verter agua para limpiar las hojas de todas las impurezas.
3. Agregue la cantidad correcta de agua hirviendo para preparar té. Lo mejor es elegir agua purificada o agua fresca de manantial. Cabe señalar que cuanto mayor sea la temperatura del agua, más fuerte será la bebida, por lo que puedes experimentar con la profundidad del aroma y el sabor.
4. Se tarda unos minutos en preparar Pu-erh, aunque puede aumentar el tiempo si lo desea, según sus propias preferencias.

Esta forma de beber Pu-erh es más fácil para las personas porque no requiere la compra de utensilios especiales y se s alta varios pasos típicos de la forma china.

Beneficios del té pu-erh

Todos aquellos que estén interesados en beber pu-erh deben saber que esta bebida no solo es excelente en sabor, sino que también tiene grandes beneficios. Es especialmente popular entre las mujeres que quieren conservar su belleza durante muchos años, ya que mejora el estado de la piel y el cabello. Además, la bebida es excelente para quienes quieren perder el exceso de peso, ya que mejora el efecto de la dieta y el ejercicio en la quema de grasa corporal. Además, los científicos han descubierto que la adición constante de té pu-erh a su dieta ayuda a reducir la cantidad de colesterol en la sangre.

Cómo beber pu-erh con leche

Ahora muchas personas están tratando de idear nuevas formas de consumir esta maravillosa bebida. Por lo general, no echan raíces debido al hecho de que el té en sí es muyfragante. Sin embargo, una opción es muy popular. Esta es una receta pu-erh con miel de abeja y leche.

Para prepararlo, primero deberá preparar té dos veces con agua caliente y luego esparcir las hojas hervidas en tazas. Después de eso, se vierten con leche caliente. La bebida debe dejarse enfriar un poco y solo luego agregar miel. Todo bien mezclado y bebido tibio.

Esta receta de pu-erh es significativamente diferente de la clásica, por lo que el sabor es más suave y dulce. Tal bebida es excelente durante un resfriado y también elimina toxinas dañinas del cuerpo.

Conclusión

Hay varias formas en que diferentes personas alrededor del mundo beben pu-erh. Esto demuestra que este tipo de té se está volviendo cada vez más popular. Y esto es bastante comprensible, porque no solo es muy sabroso, sino que también ayuda a perder peso y mejora el tono de la piel. Además, el té pu-erh es excelente para ayudar a calmar los intestinos embravecidos.

Durante miles de años, este tipo de té se consideró un verdadero tesoro y un tesoro de China; durante mucho tiempo, incluso se usó como moneda. Así que vale la pena prepararla bien al menos una vez en la vida y disfrutar de la original combinación de sabor y aroma de una bebida que definitivamente no deja indiferente a nadie. Asegúrese de experimentar con diferentes tipos de pu-erh para encontrar el que más le convenga.