Tortitas de plátano: receta paso a paso con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Probablemente, muchos están familiarizados con una situación así cuando necesitas reunirte con invitados, pero realmente no quieres cocinar nada, y luego las amas de casa a menudo recurren a los platos más simples pero muy sabrosos, como panqueques o panqueques. Las tortitas son un plato tan versátil que si quieres sorprender a tus invitados, puedes añadirles varios toppings a las tortitas y darles un sabor especial. Puede agregar de todo, desde chocolate hasta varias frutas y bayas a la masa, por ejemplo, agregue fresas, manzanas o plátanos. Este artículo presenta exactamente tortitas de plátano, una receta con una foto paso a paso.

La receta para hacer panqueques generalmente ni siquiera la escriben las buenas amas de casa, lo saben por dentro y por fuera, pero hay algunas sutilezas al hacer panqueques con cualquier relleno, en particular con plátanos, que también es importante saber. Es por eso que debería leer este artículo y tal vez familiarizarse con algo nuevo que no sabía antes. No te llevará más preparar esos panqueques.tiempo de lo habitual, pasará aproximadamente 30-40 minutos.

Acerca de los ingredientes

Creemos que no hay necesidad de detenerse en productos como huevos, leche y otros, pero hay una pequeña nota sobre los plátanos. Al elegir los plátanos, debe preferir los más maduros e incluso ligeramente pasados, ya que serán más fáciles de moler y también agregarán más sabor al plato.

Y ahora los ingredientes:

1. Leche - 1 taza.
2. Huevos - 2 piezas.
3. Azúcar - 2 cucharadas.
4. Plátanos - 2 piezas.
5. Harina - 1,5 tazas.
6. Aceite de girasol.
7. Sal.

Tortitas de plátano. Receta

La receta de estos panqueques es casi la misma que la receta de los panqueques normales. La diferencia radica, por supuesto, en la adición directa de plátanos. Pero aquí todos tienen sus propias preferencias: a alguien le gusta más cuando los panqueques contienen pequeños trozos de plátano, y a alguien le gusta más cuando los plátanos están completamente molidos en la misma consistencia que la masa y actúan como agente saborizante. Aquí usted decide por sí mismo, todo depende de usted, pero si hace rodajas, debe picar los plátanos con un tenedor, de lo contrario, en una licuadora, mezclados con leche. Sin embargo, ambos métodos se describirán en detalle a continuación.

Amasando masa. Método uno

Si desea hacer panqueques en rodajas de plátano, debe tomar un recipiente aparte ypicar los plátanos con un tenedor, pero no exagere para que no se forme una papilla, sino un plátano medio triturado. Premezcle los huevos con azúcar y sal, bata y luego agregue leche tibia y un poco de aceite vegetal para que los panqueques no se quemen. A continuación, tamiza con cuidado la harina para saturarla de oxígeno y eliminar los grumos no deseados. Después de tamizar, mezcle la harina con el resto de la masa. Ahora agregue el plátano picado y mezcle. Dado que el plátano se coloca en trozos, la masa resultará líquida, por lo que se debe dejar durante 7-10 minutos.

Amasando masa. Método dos

Si desea hornear panqueques igualmente deliciosos sin trozos, necesitará una licuadora. Corta un plátano en trozos pequeños, ponlo en una licuadora y agrega la mitad de la masa total de leche tibia, es decir, aproximadamente medio vaso. A continuación, bate todo hasta obtener una consistencia homogénea. Ahora vierta la mezcla de plátano y leche en un recipiente aparte, mezcle con los huevos, el azúcar y la sal. No te olvides de añadir un poco de aceite vegetal también. Vierta la leche restante en la masa. Del mismo modo, tamiza la harina y añádela poco a poco hasta conseguir una masa perfecta. Tal masa se puede dejar durante solo 3-5 minutos, pero si tiene prisa, puede donar este tiempo y comenzar a freír de inmediato.

Asado

A continuación se presentarán fotos de panqueques de plátano, donde están completamente horneados, para que pueda comprender qué tan profundo deben freírse.

Antes de freír directamente, engrasar la sartén una vez ydeja que se caliente. Ya no tienes que engrasar la sartén, porque la masa ya contiene la cantidad necesaria de aceite, esto no permitirá que las tortitas se “sequen” a la sartén, será muy fácil y conveniente retirarlas.

Tome un cucharón, recoja la masa y viértala uniformemente en un lugar en una sartén ya calentada. Gire la sartén en diferentes direcciones para extender la masa sobre ella, sin apresurarse. Incluso si no obtiene la forma perfecta de panqueque la primera vez, todavía tiene muchos intentos por delante. El primer lado debe freírse un poco más que el segundo. Mire periódicamente, levantando el borde de la tortita con una espátula o un cuchillo, y si comienza a adquirir un color amarronado y despide un olor agradable, siéntase libre de darle la vuelta. Mantenga el otro lado en el fuego mucho menos, luego tome con cuidado el panqueque con un cuchillo y una espátula, y luego póngalo en un plato. Después de freír el primer panqueque, cambie el fuego a uno más débil. Haz esto hasta que se acabe la masa. Durante la fritura, mira como se fríen las tortitas, si de repente te parece que la masa está un poco espesa, siempre puedes añadir leche, y si por el contrario queda demasiado líquida, entonces pon un poco más de harina.

Diseño de panqueques

Claro, el plátano ya le da sabor a las tortitas, entonces puedes comerlas así, pero con un poco de imaginación, puedes diversificarlas y combinarlas con diferentes alimentos. Los panqueques resultantes se pueden doblar en un sobre y colocarlos bellamente en un plato. Para tortitas de plátanose adapta a casi todo: mermelada, miel, chocolate, bayas, mantequilla, nueces y más.

Tortitas de plátano muy sabrosas combinadas con arándanos. Los arándanos se pueden agregar inicialmente a la masa, pero se pueden decorar con bayas por separado. O puede hacer jarabe de arándanos, verterlo sobre panqueques y poner algunas bayas encima. ¡Resulta muy fragante e indescriptiblemente delicioso!

También puedes derretir un poco de chocolate y verterlo sobre tus maravillosos panqueques, tendrá un sabor igual de bueno. Simplemente puede rociar panqueques de plátano tradicionales con mantequilla derretida o miel. En general, aquí ya se trata de tus preferencias e ideas, ¡porque hay tantas cosas en las que puedes pensar!

¡Aquí tienes una receta tan sencilla de tortitas de plátano con una foto, trata a tus invitados y familiares y buen provecho!