Pastel de hojaldre con crema agria: receta paso a paso con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La masa de hojaldre se considera una gran ayuda para las amas de casa. Gracias a él, puedes cocinar muchos platos y con bastante rapidez. Por ejemplo, se puede preparar un pastel de hojaldre con crema agria antes de la llegada de los invitados, y a muchos les gustará su sabor. Después de todo, hay muchas de sus recetas. Simple, con azúcar, más complejo con leche condensada o mantequilla, con bayas: todo esto es fácil de cocinar usted mismo.

Receta más fácil: ingredientes mínimos

Esta receta gustará a muchos. Después de todo, para él, casi siempre todo está a mano. Para esta receta de pastel de hojaldre con crema agria, debe tomar los siguientes productos:

• embalaje de prueba;
• 450 gramos de crema agria (cuanto más espesa mejor);
• azúcar granulada - al gusto.

Para empezar, se saca la masa del paquete, se descongela. Después de eso, cubra la bandeja para hornear con pergamino, coloque una capa de masa. Con un tenedor, haga pinchazos en toda la superficie. Gracias a esta sencilla acción, la masa de hojaldre subirá uniformemente durante la cocción. Después de eso, los pasteles se hornean durante unos diez minutos a una temperatura de 190 grados.

Mientras se hornean los pasteles, puedes preparar la crema. Para hacer esto, bata la crema agria y el azúcar con una batidora hasta que la masa se vuelva suave. Periódicamente prueban la crema para que el pastel de hojaldre con crema agria sea medianamente dulce, pero no empalagoso.

Los hot cakes se cortan por la mitad y luego en dos más. La mejor manera de hacerlo es con un cuchillo de sierra. Un pastel se tritura en migajas para espolvorear.

Cuando cada bizcocho se haya enfriado, se unta con la nata, queda un poco para los lados y la parte superior del bizcocho. Presione la pieza de trabajo con una tabla, déjela reposar durante diez minutos. Después de eso, unte los lados y cubra con crema. Espolvorear con las migas del pastel. El pastel de hojaldre terminado con crema agria se pone en el refrigerador durante un par de horas para que se remoje.

Pastel con crema de mantequilla y crema agria

Esta versión del pastel es similar a "Napoleón", pero con hojaldre ya preparado. La crema es dulce, rica, pero, por supuesto, más alta en calorías. Sin embargo, este postre es bastante satisfactorio, por lo que no comerás mucho. Para cocinar necesitas llevar:

• dos paquetes de 400 g de masa;
• 200 gramos de mantequilla;
• un vaso de crema agria grasa;
• lata de leche condensada;
• 180 gramos de azúcar granulada.

La preparación de un bizcocho de hojaldre con nata agria comienza de la misma manera que en la receta anterior. Masadescongelar.

Pastel de hojaldre con crema agria: receta con foto

La masa se debe cortar en cuadrados del mismo tamaño. Cada pastel se hornea durante unos 15 minutos en el horno a una temperatura de 195 grados. Para hacerlos más suaves, cada pastel se perfora con un palillo o un tenedor.

La crema agria se combina con azúcar, se bate con una batidora para disolver el azúcar. En un recipiente aparte, combine la mantequilla blanda y la leche condensada, también bata para que la masa quede más esponjosa y mezcle los ingredientes. Después de mezclar ambas masas, enviar por un tiempo en frío.

Los pasteles enfriados se untan con crema y se apilan uno encima del otro. La parte superior se puede decorar a tu gusto, por ejemplo, desmenuzando una de las tartas sobre una tarta de hojaldre con nata agria o espolvoreando chispas de chocolate sobre el postre. Deje reposar el postre en el refrigerador para que se empape. Cuanto más tiempo, mejor. Perfecto para la noche.

Pastel de cerezas y mascarpone

Esta versión del delicioso pastel contiene más ingredientes. Sin embargo, el resultado vale la pena. Resulta ligero, moderadamente dulce. La cereza da acidez, jugosidad. Para esta receta de pastel de hojaldre con nata agria, necesitas llevar:

• dos paquetes de masa;
• 400 ml de crema agria;
• 160 gramos de azúcar;
• 200 gramos de azúcar en polvo;
• 250 gramos de cerezas;
• 450 gramos de queso mascarpone.

Para empezar, se da la pruebareposar, cortar en tortas. Hornear a una temperatura de 200 grados hasta que estén doradas. Después de cada corte a lo largo. Dejar enfriar. Mientras tanto, empezar a preparar la nata y montar la tarta.

Delicioso pastel de cerezas

La cereza se lava, se seca y luego se deshuesa. Envenene las bayas en un tazón de licuadora y bata hasta hacer un puré. En un recipiente aparte, combine la crema agria, el azúcar, el azúcar en polvo. Batir bien con una batidora. Luego agregue el queso y vuelva a batir. La masa debe tener una estructura homogénea.

Se aplica una capa de crema al bizcocho, luego una capa de puré de cereza. Repite hasta que se acaben las tortas. La capa superior está cubierta solo con una crema espesa. Haz lo mismo con los lados. Dejar un rato para que la torta se empape y se endurezca. La parte superior de este postre se puede decorar con migas de pasteles o chocolate.

Pastel "Pilewood": sabroso y original

¿Qué necesitas para hacer el pastel Woodpile original con crema agria? Hojaldre y un mínimo de ingredientes. Para tal postre necesitas tomar:

• 300 gramos de crema agria;
• 150 gramos de azúcar;
• fresas congeladas;
• paquete de masa.

La masa se descongela, se estira y luego se corta en tiras. Se coloca una baya en cada uno, la masa se enrolla en un tubo. Enviado en una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Hornear a una temperatura de 180 grados hasta que los túbulos se doren. Después de que el pastel en blanco se enfríe.

Se está preparando la crema. Para hacer esto, crema agria y azúcar con cuidado.batir con una batidora hasta que la masa se vuelva suave. Se colocan tres o cuatro tubos en el plato, untados con crema. Volvemos a poner la masa, y así sucesivamente hasta que se acaben los ingredientes. También engrase la parte superior y los lados del pastel. Deje el pastel en el refrigerador durante al menos dos horas. Como decoración, puedes usar una miga de galletas, chocolate.

Pastel con leche condensada hervida

Este postre es muy dulce. Por lo tanto, a menudo se le agrega algo ácido. En esta versión - cereza. Para un pastel tan delicioso y simple, debe tomar los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de masa.
• 300 gramos de leche condensada hervida.
• 100 gramos de crema agria.
• 200 gramos de cerezas. Se puede usar cualquier baya, pero las cerezas agregan una acidez agradable.

Se saca la masa del congelador, se descongela. Dividirlo en cinco partes. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Perfore en varios lugares con un tenedor. Hornear durante 12 minutos a 220 grados.

Para la crema, la crema agria y la leche condensada se baten juntas. El resultado es una crema suave y homogénea en su estructura. Las cerezas se cortan por la mitad, se eliminan los huesos. Los pasteles se están enfriando.

Se aplica crema al primer pastel, se colocan las cerezas y se cubre con pastel. Y así sucesivamente hasta montar la tarta. Al final, presione ligeramente el pastel para que los pasteles estén conectados. Recubren la parte superior y los lados del postre, lo envían al frío durante unas dos o tres horas.

Pastel con bayas

Para un postre tan delicioso necesitas llevar:

• embalajeprueba;
• tres cucharaditas de azúcar;
• 300 gramos de crema agria;
• la mayor cantidad de bayas.

La crema agria se combina con azúcar y se mezcla bien. La masa se divide en dos partes, cada una se extiende. Coloque sobre pergamino y transfiéralo a una bandeja para hornear. Los pasteles se hornean a una temperatura de 180 grados hasta que la masa sube y se vuelve dorada. Después de que los pasteles terminados se dividen en dos partes más. Refréscate.

Crema se coloca en cada pastel, espolvoreado con bayas. Si son grandes, por ejemplo, fresas, se cortan previamente en platos. Cubrir con corteza. La capa superior de masa se unta con crema, los lados se procesan. Deje reposar este postre durante dos horas.

Se puede preparar un delicioso pastel sin galleta. Por ejemplo, usando hojaldre. Ayuda a crear postres deliciosos y, lo que es más importante, sencillos. En base a esto, puedes cocinar "Napoleón", pasteles con bayas y frutas. La crema agria puede ser un excelente acompañamiento: es liviana, se prepara rápidamente, se puede hacer con lo que está en el refrigerador. Entonces, con un paquete de masa en el congelador, siempre puedes estar listo para la llegada de los invitados.