Hojaldre hojaldre con manzanas: receta paso a paso con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los hojaldres sin levadura con manzanas son una excelente opción para un postre rápido. Si hay un paquete de masa preparada en el congelador, puede recibir invitados, ¡porque estos hojaldres se cocinan muy rápido!

Bollitos deliciosos: lista de ingredientes

Para una receta sencilla y rápida, necesitas llevar los siguientes productos:

• 400 gramos de masa;
• tres manzanas. Es mejor elegir variedades agridulces;
• tres cucharadas de azúcar;
• un huevo;
• cucharada de leche;
• media cucharadita de canela.

También puedes usar azúcar en polvo para decorar hojaldres de manzana con hojaldre sin levadura.

¿Cómo hacer hojaldres?

La masa de hojaldre debe descongelarse con antelación. Lo mejor es ponerlo sobre una tabla, tapar con una toalla y dejarlo toda la noche. Pero si el tiempo se acaba, puedes descongelar en el microondas, lo principal es asegurarte de que la masa no esté cocida.

El horno se pone inmediatamente a doscientosgrados para calentarlo. Luego de eso, se procede a la preparación del relleno.

Las manzanas se lavan, se pelan, se quita el centro. Cortar en cubos pequeños. Agregue un par de cucharadas de azúcar a la fruta, revuelva y deje por un tiempo. Cuando sale el jugo, se exprime. ¡El relleno debe estar seco! De lo contrario, el hojaldre se empapará.

La masa de hojaldre se estira ligeramente para que tenga un grosor de 0,5 cm. Cortar todo en cuartos. Se coloca la mitad del relleno, aproximadamente una cucharada. Pon las manzanas en el medio para que no "se escapen" mientras se cocinan.

La segunda parte de la masa se corta con un cuchillo para hacer hermosas rayas. Pero si lo deseas, también puedes hacer hojaldres cerrados con manzanas de hojaldre. Cubren la capa con el relleno, fijan los bordes con cuidado para que el relleno no se escape. Para mayor belleza, puedes decorar los bordes con un tenedor, presionando la masa.

Cepillar la superficie y hornear

¿Qué tiene de bueno esta receta de hojaldre de manzana? ¡Te permite obtener una corteza crujiente y hermosa! La yema se separa del huevo, se combina con la leche y se bate suavemente con un tenedor para que la masa se vuelva homogénea. Para que la masa quede más crujiente, puedes añadir una pizca de sal.

Se coloca pergamino en una bandeja para hornear, se colocan hojaldres, se engrasan con una mezcla de huevos y leche.

Ahora mezcle el resto del azúcar y la canela. Espolvoréelos sobre las bocanadas. En la superficie de los hojaldres, la mezcla se fijará fácilmente, porque están húmedos del huevo. También se puede espolvorear crudoinfla en agua fría, así la masa crecerá más rápido.

Envíe las bocanadas al horno durante veinte minutos. Antes de servir, los hojaldres con manzanas de hojaldre sin levadura deben enfriarse, para que estén más sabrosos y el relleno no se queme. Los hojaldres enfriados se espolvorean con azúcar en polvo.

Otra opción de relleno

Puedes preparar el relleno de otra manera. Según esta receta, las manzanas también quedan espesas, no se desmoronan dentro de los hojaldres.

Para esto necesitas tomar:

• tres manzanas;
• una cucharadita de mantequilla;
• un poco de vainilla o azúcar natural.

Derrite la mantequilla en una sartén. Las manzanas se pelan y se cortan en cubos, se envían a una sartén y se agrega azúcar. Todo está mezclado. Guise las manzanas durante unos diez minutos para que la masa se espese. Enfriarse. Por lo demás, se preparan como hojaldres de hojaldre con manzanas, cuya receta paso a paso se describe más arriba.

Deliciosos hojaldres con jugo de limón

Para esta opción de postre, debes llevar:

• 400 gramos de masa;
• cinco cucharadas de agua;
• tres manzanas;
• cuatro cucharadas de azúcar;
• media cucharadita de jugo de limón;
• una yema de huevo;
• un poco de canela y nuez moscada para darle sabor.

En esta versión, el relleno se hierve, por lo que queda suave y tierno.

¿Cómo hacer hojaldres de manzana? Ver fotos y recomendaciones a continuación.

Las manzanas se lavan, se pelan,quitar el medio. Cortar la pulpa en cubos pequeños.

Ponga fruta, agua, tres cucharadas de azúcar granulada y jugo de limón en una cacerola. Espolvorear con canela y nuez moscada. Todos cocinan a fuego lento, revolviendo. Como resultado, las manzanas deberían ablandarse, pero no convertirse en puré. En promedio, esto toma alrededor de diez minutos. Si no hubo suficiente líquido en el proceso, puede verter otra cucharada de agua.

Se extiende la masa. Córtalo en ocho pedazos. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las rebanadas de masa sobre ella. En cada uno se colocan dos cucharadas de relleno aromático.

Se bate la yema del huevo con una cucharada de agua fría para que quede homogénea. Los bordes de la masa se untan con la masa resultante y los cuadrados se doblan por la mitad. Fijar los bordes. Cubra la masa de hojaldre con el resto del huevo. Así es con cada trato. Espolvorea el hojaldre con el resto del azúcar granulada. Hornee hojaldres con manzanas de hojaldre sin levadura durante veinte minutos en el horno. La temperatura se eleva a 200 grados. Las bocanadas listas se enfrían. También se pueden decorar con azúcar glass.

Receta de almidón

Para esta versión de un delicioso hojaldre, necesitas llevar los siguientes productos:

• 500 gramos de masa;
• tres manzanas;
• cucharada de almidón;
• tres cucharadas de azúcar;
• un huevo;
• una cucharada de azúcar en polvo;
• un poco de harina para que la masa no se pegue a la tabla.

El horno se pone inmediatamente a 180 grados para que tenga tiempo de calentarse. Por lo general, hay tres capas en el paquete.prueba. De cada uno se hacen tres tiras de masa. Cada rectángulo se extiende hasta un grosor de tres milímetros. Para evitar que la masa se pegue a la tabla, espolvoréala ligeramente con harina antes de estirarla.

Ahora empieza a preparar el relleno para los hojaldres. Las manzanas se pelan, se quita el centro y se cortan en cubos. Agregue azúcar y almidón a ellos. Mezcle para que el almidón se distribuya uniformemente sobre todas las piezas. Divide el relleno en nueve partes, para cada bocanada. Acuéstese sobre una mitad, cubra la otra.

Vierta un poco de harina en una bandeja para hornear, coloque el futuro postre. Bate bien el huevo con un tenedor y engrasa las bolitas con él. Después se envían al horno por 25 minutos. También puedes hacer bocanadas más hermosas. Para ello, se corta por la mitad la mitad que se utiliza para cubrir el relleno. Entonces el postre quedará abierto.

Los hojaldres preparados y enfriados se espolvorean con azúcar en polvo.

Los deliciosos hojaldres son un gran postre para toda la familia. Este plato es tierno, crujiente y sabroso. Por lo tanto, pueden ser tratados como invitados. ¡Y se cocina muy rápido! Así que siempre es una buena idea guardar un paquete de hojaldre sin levadura en el congelador.