Las mejores recetas paso a paso con fotos: cómo hacer rosas de hojaldre con manzanas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El ex altado deleite que le provocará cualquiera de los postres que se le ofrecen a su atención no es un truco verbal para llamar la atención, sino una grata realidad. Todo el mundo, incluso un cocinero novato, puede ganar aplausos y miradas de admiración si sirve rosas de hojaldre con manzanas en la mesa.

Esto puede parecer un plato complicado. Pero solo a primera vista. Esta guía para cocinar platos originales de "flores" explica no solo el algoritmo de acciones simples, sino que también revela los secretos del dominio. Así que un fiasco está fuera de cuestión.

Hay varias formas de hacer rosas de hojaldre con manzanas. Todos ellos se describen en este artículo. Tienes la oportunidad de elegir el más adecuado para ti.

Pastel rosa rápido

Advertencia: puedes hacer este postre fácilmente solo si tienes una trituradora que pueda cortar las manzanas en rodajas de no más de dos milímetros de grosor.

Para el postre, necesitarás un paquete de hojaldre comprado en la tienday una manzana.

Paso 1

Coloca con cuidado la lámina de masa en un molde engrasado si es de metal (no es necesario engrasar la silicona).

Paso 2

Cortar la manzana por la mitad, quitar el corazón. Córtalo en lonchas más finas.

Consejo

Las manzanas dulces funcionan mejor para esta receta (peladas, no se oscurecen tan rápido como las ácidas). Es bueno que el fruto sea de piel clara: roja, amarilla o verde, porque las flores resultarán más expresivas.

Paso 3

Recoge las rosas, desde el centro de la flor hasta los bordes. Enrolle la rodaja de manzana central y añádala pétalo a pétalo en un círculo hasta obtener un capullo exuberante.

Paso 4

Rellena todo el formulario con flores. Y para que no se desmoronen, refuerce los espacios entre las pequeñas rosetas de flores, solo uno o dos pétalos.

Paso 5

Hornea el postre en el horno hasta que la masa esté dorada.

Rositas de hojaldre con manzanas

Para esta receta, no importa qué tan delgadas sean las rodajas de manzana. Se enroscarán obedientemente en un capullo, porque se someterán a un tratamiento térmico. Pero lo primero es lo primero…

Paso 1

Cortar las manzanas en rodajas y escaldar en almíbar o jugo de manzana hirviendomás de 10 segundos.

Paso 2

Durante este tiempo, las manzanas se ablandarán y se volverán flexibles para que puedan enrollarse fácilmente sin romperse.

Paso 3

Retire las rodajas con una espumadera y deje escurrir el exceso de líquido.

Paso 4

Los protagonistas de este plato siguen siendo las manzanas y el hojaldre. Por cierto, esto último se puede hacer en casa. Pero llevará mucho tiempo y, además, uno no puede prescindir de cierta habilidad. No hay garantía de que la salida sea el resultado deseado. Deja ese "dolor de cabeza" de la industria nacional o extranjera. Además, hacen frente con éxito a esta tarea y producen hojaldre de buena calidad.

Extienda la lámina de masa y córtela en tiras de no más de dos o tres centímetros de ancho.

Paso 5

Extienda rodajas de manzana superpuestas en cada tira de masa.

Paso 6

Enrolla la cinta con manzanas como un caracol.

Paso 7

Rápidamente, sin escatimar, humedece una bandeja para hornear con agua. Colóquelo en una bandeja para hornear. Importante: ¡no lubrique con aceite! Coloca las flores en la sábana.

Paso 8

Enviar a un horno precalentado a 180-200 grados.

Dependiendo detemperatura en el horno y la cantidad de pasteles a hornear, horneará de 15 a 40 minutos.

Oferta

Puedes hacer rosas de hojaldre con manzanas, peras, ciruelas duras, nectarinas o melocotones.

La tecnología para hacer rosas de pera será la misma que con manzanas. Es mejor dejar las nectarinas, las ciruelas y los melocotones sin blanquear porque ya son bastante flexibles. Solo tenga en cuenta que las flores son más difíciles de hacer con ellas, porque cuando se tuercen, se esfuerzan por salirse de la cinta de masa. Pero no hay necesidad de renunciar a tales opciones. Un poco de habilidad, ¡y todo saldrá bien! ¡La variedad de sabores bien vale la pena!

Variaciones de Apple

También puedes colocar las manzanas en el hojaldre de otra manera. También saldrán rosas.

Opción 1

En este método, las rodajas se obtienen cortando la fruta con un pelador de verduras.

Además con las rodajas de manzana, proceda de la misma manera que en las recetas descritas anteriormente. Al doblar pétalo por pétalo en un círculo, obtendrás un maravilloso capullo de rosa blanca.

Opción 2

Quitar la piel de la fruta con un pelador de verduras. Trate de mantener la cinta de manzana el mayor tiempo posible. Es bueno si solo salen dos tiras de una manzana entera. De estos, necesitas torcer la flor. Será muy fácil hacerlo, porque la piel cortada tiende a enroscarse como un caracol.

¿Cómo hacer rosas de masa?

Tecnología de preparación de flores sin frutasse simplifica. Es necesario doblar los círculos de masa, superpuestos en una línea. Luego, debes sellar con cuidado el lugar donde se unen los pétalos, ¡y las rosas de hojaldre están listas!

No olvides espolvorear con azúcar impalpable en cuanto los saques del horno.

Toma nota

Por cierto, estas rosetas de hojaldre con manzanas no solo son un postre delicioso, sino también un gran regalo. No hay mujer que no ame las flores. Pero hay quienes sienten lástima por las rosas vivas, cortadas de un arbusto solo para que se marchiten en un par de horas … De acuerdo, ¡nadie rechazará las flores dulces!