Receta de tartas de queso con patatas: consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pasteles de queso fragantes y que se derriten en la boca atraen tanto a adultos como a niños. Se pueden hacer con una variedad de rellenos. Enumeramos solo algunos: manzanas, peras, requesón, papas. Se pueden preparar de forma rápida y sencilla. Ofrecemos adoptar una receta de pasteles de queso con papas. En el artículo le diremos cómo hacerlo correctamente y también compartiremos algunos secretos.

Delicioso y económico

Para los pasteles de queso con papas (la receta se describe en detalle a continuación), debe preparar un determinado conjunto de ingredientes. Lo más probable es que todo lo que necesitas esté en cada cocina. Y si de repente algo no resulta, siempre puedes dar un paseo hasta la tienda de comestibles. Entonces, ¿qué necesitamos? Para los pasteles de queso con papas (la composición se describirá más adelante), debe comprar o hacer masa de levadura usted mismo. Lo mejor es elegir la segunda opción. Hablaremos sobre cómo hacer masa de levadura un poco más tarde. Mientras tanto, veamos si todo está preparado para hacer deliciosos pasteles de queso conpatatas.

Ingredientes requeridos

Para el relleno necesitamos:

• Leche - un vaso. Por supuesto, también puedes tomar agua.
• Mayonesa o crema agria: de tres a cuatro cucharadas.
• Potato: algunos tubérculos grandes. Puede tomar pequeños, son más convenientes para limpiar. Pero en este caso, la cantidad debe duplicarse.
• Mantequilla - 100 gramos.
• Sal al gusto.

Así es como se ve la composición de los buñuelos de patata. O mejor dicho, sus toppings. Los ingredientes necesarios se pueden encontrar sin mucha dificultad. Ahora empecemos a preparar la base para las tartas de queso.

Masa de levadura

Muchas amas de casa saben muy bien que la preparación de las tartas de queso consta de varias etapas. Es necesario hacer la masa, el relleno, y luego combinarlo todo y arreglarlo bellamente. Necesitaremos los siguientes productos:

• Harina de trigo - 2,5 tazas (es posible que necesite un poco más, dependiendo del grosor de la masa). Lo mejor es sacar la nota más alta.
• Agua o leche - un vaso.
• Sal - media cucharada.
• Huevos de gallina: dos piezas serán suficientes.
• Azúcar: una o dos cucharaditas.
• Levadura. La anfitriona no puede prescindir de este ingrediente. Si desea acelerar un poco el proceso de cocción, tome los instantáneos. Medio paquete es suficiente.
• Mantequilla o aceite de girasol - 2-3 cucharadas.

Empecemos a preparar la masa. Los pasos se verán así:

• Vierta la leche en una cacerola pequeña y póngala en la estufa, debe calentarse, pero no hervirse.
• Agregue azúcar granulada al líquido, luego sal y levadura. Mezclar todo bien hasta que se disuelva por completo. Luego retira la cacerola de la estufa.
• Rompa los huevos en un recipiente hondo y comience a batirlos bien con una batidora. Luego añádeles aceite. Si toma mantequilla, primero debe derretirla y enfriarla.
• Esparcir la mezcla de huevo en la leche.
• Poco a poco comience a verter la harina en el líquido. Luego amase la masa. Lo ponemos en una cacerola, cerramos la tapa y lo ponemos en un lugar cálido. A continuación, pase a la acción principal.

Receta de tartas de queso con patatas

Es bastante simple y no requiere mucho tiempo. Ya hemos preparado la masa, pero por ahora nos ocuparemos del relleno. Para cocinar pasteles de queso con papas, necesitamos hacer puré de papas. Paso a paso:

• Toma una cacerola mediana, vierte agua fría en ella.
• Lave bien las papas de la tierra y luego pélelas.
• Enciende la estufa. Hay que cortar cada patata en varios trozos, para que se cocinen más rápido.
• Ponlos en una olla con agua.
• Cuando el agua hierve, la potencia de calentamiento puede reducirse ligeramente.
• Ahora necesitas salar el contenido. No intente agregar una gran cantidad de sal, es mejor agregar sal a un puré ya preparado que en exceso.
• Ahora tenemos que calentar la leche. Viértalo en una cacerola y póngalo en la estufa. Una vezcomienzan a aparecer las primeras burbujas, se pueden retirar del fuego.
• Pruebe los gajos de patata para que queden suaves con un cuchillo o un tenedor. Si los cubiertos los perforan libremente, puede apagar la estufa y retirar la sartén del fuego.
• Drene el agua. Triture las papas hasta que se conviertan en puré, agregando leche tibia y mantequilla.
• Pon la sartén en un lugar fresco para enfriar las patatas.
• Enciende la estufa, debe estar caliente.
• Engrasa una placa de horno con aceite de girasol.
• Corta pequeños trozos de la masa y enróllalos en pequeños pasteles.
• Esparcir una pequeña cantidad de puré de patatas en el centro y hacer los lados alrededor.
• Coloque las tartas de queso con papas en una bandeja para hornear y póngalas en el horno.
• Después de 15-20 minutos lo sacamos y ponemos una pequeña cantidad de crema agria o mayonesa en el relleno.
• Volver a poner en el horno. Después de 10-15 minutos puedes sacarlo.
• Servir caliente o tibio.

Trucos del oficio

Cómo cocinar tartas de queso con patatas, ya lo sabes. Pero, hay algunos matices que ayudarán a hacer los pasteles más deliciosos. Por lo tanto, sugerimos prestar atención a lo siguiente:

• El puré de patatas para hacer pasteles de queso se diluye mejor con leche caliente.
• Puede agregar una pequeña cantidad de champiñones picados y fritos (por ejemplo, champiñones) al relleno. Tampoco olvides la mantequilla. ¿Cuántos necesitarás? Uno o más serán suficientesdos cucharadas.
• También puedes cocinar tartas de queso sin levadura con patatas. La receta es casi la misma, solo que no se agregan huevos ni levadura a la masa.
• Las tartas de queso terminadas (cada una) se deben untar con un poco de mantequilla.
• A algunas amas de casa les gusta agregar especias y condimentos a todos los platos preparados. ¿Y se pueden usar en tartas de queso con patatas? Te respondemos que si te gustan ciertos condimentos, puedes usarlos.

Reseñas

Los Cheesecakes con patatas (en este artículo se presenta una receta paso a paso) son una delicia increíblemente sabrosa. Son especialmente buenos cuando se sirven calientes con leche o productos lácteos fermentados. Es posible que ni siquiera notes cómo comes una gran cantidad de ellos. Muchas amas de casa notan que los pasteles de queso con papas (la receta es bastante simple) son una excelente opción para un almuerzo o cena familiar. Hacerlos es bastante fácil y, por lo general, les gustan a todos. Puede agregar nuevos ingredientes al relleno cada vez y así diversificar fácilmente los gustos familiares.