Muffins de verduras: receta clásica y plato de jamón

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los muffins de verduras son una excelente opción baja en calorías. Son el complemento perfecto para el almuerzo, la cena y, por supuesto, la mesa festiva. Y si comes un muffin para el desayuno, no tendrás hambre por mucho tiempo. A los niños les encantan especialmente los muffins por su hermoso diseño, delicioso aroma y excelente sabor. Presento a su atención una receta fácil de muffins de verduras que cualquiera puede cocinar fácilmente.

Ingredientes esenciales de muffins de verduras

• Calabacín - 1 pieza
• Zanahoria - 300g
• Queso duro - unos 50 g
• Crema – 200 ml.
• Huevos - 3 piezas
• Apio - 1 manojo.
• Sal y pimienta al gusto.

Estos ingredientes son suficientes para hacer 9 muffins de verduras.

Método de cocción

Las verduras se deben rallar en un rallador fino, batir los huevos, agregar sal y pimienta, crema a la masa resultante, verter en las verduras, mezclar bien. Moler el queso con un rallador y verter la mitad de las verduras. Use el queso sobrante para servir.

Apio con cuidadoenjuague, corte las ramitas y pique finamente las hojas, agregue a la mezcla de vegetales. Engrase moldes especiales para muffins con aceite y rellénelos con verduras ralladas. Espolvorea el queso rallado restante encima. Precalentar el horno a unos 200 grados, poner los muffins y hornear durante media hora.

Muffins de jamón

Si no te gusta la comida dietética, puedes hacer muffins de verduras con jamón. Los panecillos de verduras, cuya receta con una foto se presenta a continuación, serán ricos en calorías y muy sabrosos.

Lista de ingredientes:

• Zanahoria precocida (50 g).
• Coliflor congelada y coles de Bruselas (50 g cada una).
• Jamón (50g).
• Queso duro (50 g).
• Huevos (2 uds.).
• Crema agria 25% grasa (5 cucharaditas).
• Harina (1 taza estándar).
• Levadura en polvo o bicarbonato de sodio (1 cucharadita).
• Levadura seca.

Instrucciones paso a paso

1. Hervir las verduras durante 7 minutos, volcarlas en un colador, enfriar. En este momento, configure el horno para calentar hasta 200 grados.
2. Preparar la masa. Para hacer esto, mezcle los huevos, la crema agria, la sal, la levadura con una batidora. Agregue harina a la masa resultante, luego polvo de hornear. Si no está a la mano, la soda apagada con jugo de limón o vinagre servirá. Rallar el queso, añadir a la masa resultante.
3. Corte las verduras y el jamón en cubos. Engrasa moldes para muffins con mantequilla, rellena con la masa vegetal y el jamón. Llevar al horno precalentado y hornear por20-30 minutos.

Muffins de verduras perfectos servidos con diferentes salsas. En lugar de las verduras enumeradas, puede usar su favorito: repollo, tomates, papas, berenjenas, calabacines. En lugar de jamón, puede agregar salchichas, salchichas, pollo, carne e incluso champiñones. No se puede agregar queso en absoluto. Las hierbas frescas complementarán perfectamente el plato.

Este refrigerio es adecuado para mujeres embarazadas, madres lactantes e incluso niños, especialmente si no comen vegetales. En muffins, puedes dibujar una cara graciosa o decorarlos bellamente con vegetación. Los muffins de verduras, cuya receta ya conoces, complementarán a la perfección cualquier guarnición, pescado, carne e incluso primeros platos.

Plato nutritivo y sabroso que te proporcionará buen humor y la energía necesaria para todo el día. Este es un gran alimento para aquellos que necesitan una alimentación saludable y llevan un estilo de vida activo. Sorprende a tu familia y amigos con deliciosos y saludables muffins de vegetales.