2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El vino no es solo una bebida, sino también parte de la rica tradición de muchos países. Se obtiene de la uva, y la variedad de esta baya de la que se ha elaborado el vino determina en gran medida cuál será su sabor, aroma y calidad. Las mejores variedades provienen de países como Francia, España, Italia. Los vinos búlgaros, moldavos y georgianos son populares en los mercados de Rusia y Europa del Este.
Los vinos griegos están ganando aceptación lentamente en los mercados europeos, con bebidas de África, América Latina o Nueva Zelanda también abriéndose camino.
Si hablamos de color, podemos dividir este tipo de alcohol en vinos tintos, blancos y rosados. Los tintos están hechos de uvas negras. Las variedades blancas son una combinación de uvas negras y blancas, mientras que las variedades rosadas se elaboran a partir de una mezcla de variedades.
El vino blanco sin madurar en barrica es actualmente el más popular.
Se produce principalmente en el norte de Europa en Renania. vinos blancos,Los vinos con crianza en barrica son los más valorados del mundo después de los vinos de Borgoña. Se obtienen por fermentación. Maduran en barricas de roble francés. Los vinos tintos incluyen tanto vinos jóvenes como de larga crianza que ganan fuerza tanto en barrica como en botella.
En cuanto al contenido de azúcar, se puede distinguir la siguiente estructura: seco, semiseco, semidulce, dulce y muy dulce, así como licores. Teniendo en cuenta las características del vino, cabe mencionar los vinos espumosos, carbonatados, herbales (de aperitivo) y medicinales. Es necesario enumerar las variedades de vino más populares: Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (vino blanco), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (tinto). Tradicionalmente, los productos vitivinícolas alemanes se consideran especialmente suaves y apreciados por las mujeres. Mientras que los vinos españoles están destinados a los entendidos, lo que se asocia a una especial astringencia y aguante. El principal problema para el comprador en este caso es la elección según sus gustos. Después de todo, una breve traducción de las etiquetas y un escaso conocimiento de las especificaciones de los vinos españoles dirán poco a un profano. Sin embargo, debe confiar en un buen vendedor, porque en Europa España ocupa un lugar honroso como líder en la industria del vino.
Los vinos chilenos están ganando cada vez más popularidad, sin los cuales ya es imposible imaginar la carta de vinos de un restaurante que se precie. En este país, la producción de alcohol es sumamente personalizada. Esto significa que como los vinos tradicionales (cabernet, chardonnay),y los que se cultivan solo en esta región (carmenère, viognier), siempre en la etiqueta tienen una designación no solo de la variedad de uva, sino de un valle específico.
Al ir a la licorería, podemos ver una gran variedad de vinos. Al mismo tiempo, es importante no solo qué variedades están representadas, sino también el país de origen, así como la variedad de uva. Hay una tendencia a alejarse de las reglas rígidas, es decir, de una definición clara de qué bebidas son adecuadas para platos específicos. Quizás la razón sea que este alcohol ya no se consume solo en ocasiones especiales. Hoy en día, cada vez más personas beben vino constantemente durante la semana, y esto no está asociado con ninguna ocasión específica de celebración.
Sin embargo, hay reglas que generalmente sugieren la mejor manera de elegir ciertas variedades para una comida. Los vinos secos y rosados se suelen servir con pescados y mariscos, aves y carnes. El seco rojo se sirve mejor con platos de carne roja, caza, queso picante y champiñones. Las variedades dulces son adecuadas para postres. Los vinos semidulces y semisecos mejoran mucho el sabor de la cocina asiática. Si le resulta difícil decidir por su cuenta, intente visitar una tienda especializada. Personal capacitado profesionalmente le dará consejos para que pueda encontrar fácilmente los vinos que se adapten a sus necesidades.
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