Cebollas al horno: beneficios, propiedades medicinales, indicaciones y contraindicaciones

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Por lo general, las cebollas se perciben como un aditivo para los platos. Pero se usa en la versión horneada, de esta forma también tiene muchas propiedades útiles. En la medicina popular, el vegetal se usa en el tratamiento de ciertas dolencias. Lea sobre los beneficios y peligros de las cebollas horneadas en el artículo.

Características de la cebolla

En Rusia, este vegetal apareció hace 10 siglos. Afganistán es considerado su patria. Y ahora se cultivan alrededor de 400 variedades diferentes, aproximadamente la mitad de las especies de cebolla se cultivan en nuestro país.

Incluso después del tratamiento térmico, el tubérculo no pierde sus beneficios y su composición permanece casi sin cambios. Las cebollas se usan no solo en la cocina, sino también en cosmetología, medicina popular. La verdura tiene propiedades útiles no solo en forma cruda, sino también al horno. Tal producto se usa como un plato delicioso, así como un remedio para muchas dolencias.

Propiedades útiles

Los beneficios de las cebollas horneadas se deben a su rica composición rica. La verdura contiene vitaminas B, retinol, así como ácidos málico y ascórbico. Máshay azufre, potasio, yodo, magnesio, fósforo, quercetina. Debido a estas sustancias, las cebollas se utilizan en el tratamiento de resfriados y otras dolencias.

Los beneficios de las cebollas al horno son los siguientes:

1. Eliminación de hemorroides y heridas que no cicatrizan.
2. Ayuda con la coagulación sanguínea insuficiente, después de un ataque al corazón y un derrame cerebral.
3. Fortalecimiento de la inmunidad, tratamiento de bronquitis y SARS.
4. Acelera la secreción de jugo gástrico y mejora el apetito.
5. Eliminación de flatulencias, normalización de la defecación.
6. Calma la piel de las picaduras de insectos.

Los beneficios de las cebollas asadas en el horno están asociados con la conservación de los valiosos componentes de la verdura incluso después del tratamiento térmico. Al cocinar, solo se evaporan los aceites esenciales, que son los responsables del olor y sabor acre de la verdura.

Donde corresponda

Debido a los beneficios de la cebolla asada, se utiliza con éxito en el tratamiento de la diabetes. Solo los productos deben usarse como un método adicional de terapia. El medicamento reduce la glucosa en sangre. Los beneficios de las cebollas al horno se han evaluado en la prevención de la aterosclerosis y la hipertensión. El producto es capaz de limpiar los vasos sanguíneos de las placas y normalizar la presión arterial.

Las inflamaciones purulentas, como los forúnculos, se tratan con cebollas asadas. Con este eficaz método, los forúnculos se eliminan en 1 o 2 días.

Cocinar

¿Cómo hornear cebollas para curar? Necesitas preparar bulbos de tamaño mediano. No se deben usar frutas grandes, tienen mucha agua y poco valor.componentes Deben lavarse y secarse con una toalla de papel.

Puede cocinar el producto en el horno, olla de cocción lenta o microondas. En el primer y segundo caso, las frutas se envuelven en papel de aluminio. En el tercero, meto las cabezas en un recipiente de vidrio resistente al calor y las meto en el microondas. Para cocinar cebollas al horno en una sartén, use las siguientes instrucciones:

1. Cortar la cebolla por la mitad y desmontar en semiesferas.
2. Los hemisferios se colocan en la bandeja en forma de copa invertida.
3. Cocine sin aceite debajo de la tapa hasta que el plato esté transparente.

¿Cómo hornear cebollas en el horno para curar? El procedimiento se realiza de acuerdo con las instrucciones indicadas, pero el tiempo de cocción es de 30 a 60 minutos. Duración al hornear de otras formas:

• microondas - 15 minutos;
• pan - 10-15 minutos;
• olla de cocción lenta - 30 minutos.

La cebolla asada resultante debe servirse en la forma en que se cocinó. Para el tratamiento se puede hornear el producto de cualquiera de las formas indicadas.

Para la diabetes

Para el tratamiento, debe cocinar una cebolla suave y parcialmente transparente. Una verdura fuertemente horneada complica la digestión y ralentiza los intestinos. Debido a los beneficios de las cebollas horneadas en microondas, se pueden usar para reducir los niveles de glucosa y tener un efecto terapéutico en una persona con diabetes. La alicina previene la trombosis y normaliza el metabolismo de los lípidos. Con la ayuda del azufre estimula la producción de insulina, la adenosina tienepropiedad vasodilatadora.

Cuando los diabéticos, las cebollas se hornean en el horno, enteras y en mitades. Cualquiera que sea el método elegido, las cebollas deben consumirse 3 veces antes de las comidas durante un mes. Todos los días necesitas preparar una nueva porción.

Si sigue las instrucciones de horneado, y además sin s altarse las comidas, el nivel de azúcar en la sangre después del tratamiento será normal durante seis meses. Pero debe tenerse en cuenta que las cebollas al horno son solo un método adicional para controlar la enfermedad, lo que mejora el efecto de otros procedimientos médicos.

Muchos eligen hornear en el microondas. Para que la verdura no quede muy seca se utiliza caldo de carne, verdura o setas. Las cebollas al horno serán más útiles si las come por la mañana con el estómago vacío. Para 200 ml de caldo necesitas 1 cebolla.

Se pela la verdura, se corta en 4 partes y se coloca en una fuente para horno microondas. Las cebollas se vierten con caldo. El plato se prepara en 20 minutos como máximo. Debe obtener un producto suave y rojizo. Necesitas comer hasta 3 cebollas al día.

Con la ayuda de cebollas horneadas, se reduce la glucosa en sangre y se normaliza el sistema digestivo, se reduce el nivel de colesterol "malo". Según las revisiones, los beneficios de las cebollas al horno no serán menores si las cocina en el horno en su totalidad. No aumente la dosis de aderezo de aceite, de lo contrario el plato no será bajo en calorías.

Tomará 5 cebollas, que se dividen en 4 partes. Se salan (1 g de sal), se vierte aceite de oliva (3 cucharaditas) y se agrega ajo seco (2 g). Coloque una hoja de papel de aluminio en una bandeja para hornear y, encima de las cabezas de cebolla, córtelas. Los bulbos se cubren con una segunda hoja de papel de aluminio y sus bordesconectar. El asado debe hacerse durante media hora a 170-180 grados.

Coma 1 cebolla antes de las comidas. El producto en una semana reducirá el nivel de glucosa en la sangre a la normalidad y mejorará el funcionamiento del páncreas.

Tratamiento de forúnculos

Con la ayuda de cebollas horneadas, se alivia el dolor que ocurre con los forúnculos. Acelera la maduración del absceso y su transición a la etapa de cicatrización, suprime la infección y el desarrollo de sepsis, meningitis.

Con la elección correcta del método de tratamiento y el uso de remedios para los abscesos, será posible evitar que se fusionen en un gran absceso. Las cebollas al horno se usan solo en forma enfriada. Hay varias recetas probadas para el tratamiento de forúnculos. Puede hornear el producto en una sartén en forma de mitades.

Se pela la cebolla, se lava y se corta por la mitad. Se debe poner con el lado cortado hacia abajo en una sartén seca, tapar y hornear durante 8-12 minutos a fuego lento. Cortar las piezas quemadas.

La mitad debe aplicarse en el área del dolor, sellarse con una tirita y envolverse con una bufanda tibia. Después de 1-2 minutos, reemplace el producto por uno nuevo. El procedimiento se repite varias veces al día durante 2 días. El producto protege contra la propagación de infecciones, acelera la eliminación de líquido de forúnculos maduros.

Hay una manera más rápida de hornear. La cebolla se pela, se corta en 2 partes y se coloca cortada en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, se hornea durante 7 minutos a 170 grados. Cortar las mitades de cebolla en rodajas.

Se retira una película delgada de la placa y se aplica al absceso con el lado limpio durante 5 minutos. Entonces tienes que reemplazarlo por uno nuevo. Este tratamiento alivia el picor, el dolor de piel y la inflamación de los tejidos.

En ginecología

En la etapa inicial de quistes, endometriosis, erosión, inflamación, fibromas, trastornos hormonales, se utiliza un hisopo de cebolla. El método de aplicación depende de la dolencia:

1. Para el tratamiento de erosiones. Es recomendable tomar una verdura pequeña, quitar el medio, llenar con miel y poner en el horno por 5 minutos. El vegetal resultante se envuelve en una gasa, creando un tampón que se inserta en la vagina durante la noche durante una semana.
2. Con quistes ováricos. Se aconseja remojar la verdura en miel con 8 horas de antelación y aplicar (como en el primer caso) durante 10 días.
3. Con mioma. Se coloca un trozo de cebolla en miel, se envuelve en una venda y se forma un tampón. Usado según las indicaciones durante 2-3 meses.
4. Con endometriosis. La cebolla rallada se mezcla con miel, ajo. Se envuelve en una gasa y se utiliza para el fin previsto durante 10 días.

Antes del tratamiento con cebollas asadas, debe consultar a su médico. Esto le permitirá determinar con mayor precisión la duración de la terapia y la compatibilidad de la prescripción con los medicamentos.

Contraindicaciones

Aunque este producto es útil, no siempre se puede utilizar. Dicho tratamiento está prohibido cuando:

• enfermedad hepática;
• pancreatitis;
• úlcera;
• gastritis;
• intolerancia individual.

No abuses de esta verdura. Exceso de principios activosAfecta negativamente al sistema nervioso. Con el inmenso uso del producto, aparece un dolor de cabeza, el ritmo cardíaco se desvía y la presión arterial baja. Las cebollas deben tomarse con precaución para problemas hepáticos.

Es importante seguir la medida para problemas con el tracto gastrointestinal. Debido al producto, aumenta la acidez del estómago. Por lo tanto, pueden aparecer problemas de salud en personas con úlceras, gastritis, hemorroides.

¿Puedo darle cebollas a los niños

Esta verdura no solo tiene beneficios, sino que también causa acritud y amargura. Las propiedades beneficiosas de las cebollas para un niño incluyen:

1. El cultivo es rico en betacaroteno, vitaminas y minerales, aceites esenciales, fibra dietética.
2. Los flavonoides son capaces de fortalecer las paredes del sistema vascular, se consideran prevención del cáncer.
3. Con la ayuda de una verdura cruda, se mejora el apetito, la digestión, se produce moco y jugo gástrico.
4. Metabolismo regulado, peristalsis.
5. La cebolla al horno alivia el estreñimiento y la diarrea crónica, normaliza el azúcar en la sangre y tiene un efecto positivo en el sistema cardíaco.
6. Comer cebollas elimina gérmenes, virus en la boca, protege contra la enfermedad periodontal.
7. Las cebollas blancas y rojas deben introducirse en la dieta del niño, pero no las amarillas.

¿Hay algún beneficio en las cebollas fritas?

Algunos gourmets prefieren comer cebollas no frescas, sino procesadas térmicamente. Esta verdura se guisa, se hornea o se fríe. Al freír, se pierden algunas de las vitaminas y componentes valiosos, se eliminan los aceites esenciales, lo que le da a la verdura un olor fuerte y picante. Por lo tanto, un producto con una corteza fragante es mucho más agradable al paladar. No irrita la membrana mucosa del estómago y los intestinos. Es recomendable utilizar aceite refinado de girasol o de oliva para freír. El producto se utiliza para cocinar platos de carne, pescado y verduras.

Las propiedades nocivas de una verdura frita se manifiestan en el hecho de que después de la impregnación con aceite, se vuelve más rica en calorías y este plato ya no será dietético. Si las cebollas frescas reducen el peso, luego del tratamiento térmico se pierde esta propiedad. Cuando se fríe, no baja el colesterol y no mejora el metabolismo. Por lo tanto, es bueno comer una verdura cruda.

Conclusión

La cebolla al horno es un remedio eficaz que se utiliza como tratamiento complementario. Solo necesitas cocinarlo bien. Debe usarse con prescripción médica, también es recomendable consultar a un médico en presencia de patologías del tracto gastrointestinal.