Shawarma con pollo en pan de pita: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Shawarma, conocido popularmente como shawarma, es un plato bastante común conocido en todo el mundo. Sin embargo, muy a menudo los puntos de venta que venden este plato lo preparan de una manera muy dudosa y con contenidos claramente no frescos y, a veces, misteriosos.

Para no dañar su salud y probar este delicioso plato, puede probar un poco y cocinarlo usted mismo. Analizaremos más a fondo cómo implementar recetas de shawarma con pollo en pan de pita en casa.

¡Atención! La cantidad de ingredientes se calcula por ración. Si planea hacer más, simplemente aumente la cantidad de cada artículo.

Estándar

Este es el método de cocción más común. Para ello necesitarás:

• hoja grande de fina lavash;
• filete de pollo;
• dos encurtidos;
• tomate;
• 100 gramos de queso duro;
• 100 gramos de col china;
• mostaza;
• mayonesa;
• salsa de tomate;
• aceite vegetal;
• sal y pimienta.

Cocinar

Primero debes preparar todos los productos. Para hacer esto:

• filete de pollo aliñado con sal y pimienta. Precalentar la sartén y mandar a freír la carne con aceite vegetal a fuego lento;
• Repollo de Pekín cortado en tiras finas y pequeñas;
• los pepinos se procesan de la misma manera;
• cortar el tomate en mitades. Divide ambos en anillos;
• pasar el queso por un rallador grueso;
• en un tazón combine la mayonesa, el ketchup y la mostaza. Mezcla todo hasta obtener una salsa monofónica;
• después de que el pollo esté listo, déjalo enfriar un poco y córtalo en rodajas finas;

• ahora esparce pan de pita en la mesa;
• extienda repollo rallado en uno de los bordes;
• poner pepinos y tomates encima;
• verter todos los ingredientes con suficiente salsa para que el shawarma con pollo en pan de pita no quede seco;
• espolvorea el portaobjetos resultante con queso;
• ahora doble con cuidado el espacio en blanco y rellene los bordes superior e inferior para que el relleno no se caiga;
• precalentar el horno a 220 grados;
• ponga el shawarma allí (preferiblemente en alguna forma para hornear);
• cocine durante 5 minutos.

Información útil para los que siguenfigura. El contenido calórico del shawarma en pan de pita con pollo preparado según esta receta es de aproximadamente 175 kcal por cada 100 gramos. Y la receta a continuación reduce esos números a 112 kcal.

Echemos un vistazo más de cerca.

Opción fácil

La base de este plato son las verduras, sin aditivos ni salsas extra. Necesitarás:

• hoja de lavash;
• 1 filete de pollo;
• 1 zanahoria;
• 1 tomate;
• 1 pepino;
• verdes.

Cocinar

En este caso, la receta del shawarma con pollo en pan de pita es bastante sencilla de implementar. Preparar los ingredientes principales:

• filete de pollo poner a cocer a fuego medio hasta que esté completamente cocido;
• Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras finas. Si lo desea, puede pasar por un rallador grueso;
• el pepino también se corta en tiras pequeñas y finas;
• el tomate se debe dividir en cubos pequeños;
• picar finamente las verduras;
• Una vez cocida la carne, sacarla y dejar enfriar. Luego córtalo en rodajas finas (placas);
• untar pan de pita. Coloque el relleno de uno de los bordes. Primero zanahorias, luego pepino, luego filete y tomate. Espolvorea todo encima con hierbas y envuélvelo con cuidado;
• calentar el horno a 180 grados. Ahora coloque la pieza de trabajo allí durante 5 minutos.

Nota: en el caso de esta opción de relleno para shawarma con pollo en pan de pita, el plato ni siquiera se puede hornear, sino que se puede comer inmediatamente después de cocinarlo.

Shawarma conpollo y ensalada

Consideremos una receta más. Para ello necesitarás:

• hoja grande de fina lavash;
• 30 gramos de ketchup;
• 50 gramos de mayonesa;
• 1 tomate;
• 1 pepino;
• pechuga de pollo ahumada;
• 100 gramos de zanahorias al estilo coreano.

Cocinar

En primer lugar, se preparan todos los ingredientes. Para hacer esto:

• carne cortada en cubos pequeños;
• el tomate se procesa de la misma manera;

• pepino cortado en trozos pequeños;
• las zanahorias se transfieren a un recipiente aparte y se mezclan con el resto de las verduras y el pollo picado;
• luego agregue mayonesa y ketchup. Todo se mezcla hasta que se distribuye uniformemente;
• extienda una hoja de pan de pita;
• poner el relleno preparado de uno de los bordes. A continuación, enrolle el espacio en blanco en un rollo o dóblelo en un sobre.
• Este plato es opcional para hornear.

Considere la siguiente receta de shawarma con pollo en pan de pita.

Shawarma con patas de pollo

En esta receta, además del tipo de procesamiento de la carne (se necesita pollo ahumado), la composición de la salsa también cambia un poco. Necesitarás:

• hoja de fina lavash;
• muslo de pollo ahumado;
• 2 tomates;
• 2 pepinos frescos;
• condimento para pollo;
• 170 gramos de crema agria;
• 100 gramos de mayonesa;
• una cucharadita de adjika.

Cocinar

Ahora veamos cómoimplemente una receta de este tipo para shawarma casero con pollo en pan de pita. Para empezar, todos los ingredientes son procesados:

• calentar la sartén;
• quitar la carne de la pierna con las manos y freír durante 10 minutos con mantequilla y condimentos;
• tomates cortados en cubos pequeños;
• los pepinos se dividen en dos mitades y cada una de ellas se corta en mitades de aros;
• ambos ingredientes se mezclan y se salan;
• en un recipiente aparte, combine la mayonesa, la crema agria, la adjika y mezcle hasta que la salsa tenga una consistencia uniforme;
• poner una hoja de pan de pita en una bandeja para hornear;
• poner las verduras de uno de los bordes;
• Coloque el pollo encima y vierta sobre la salsa. Cuenta para que no se seque el shawarma;
• precalentar el horno a 200 grados;
• enrolle con cuidado la pita en un rollo y envíe la pieza de trabajo sobre una bandeja para hornear para hornear durante 5 minutos.

Receta de shawarma en pan de pita con pollo y champiñones

Otra versión bastante interesante y sabrosa del plato. Necesita:

• hoja de lavash;
• 100 gramos de filete de pollo;
• 50 gramos de zanahorias;
• 100 gramos de col blanca;
• 100 gramos de champiñones;
• la mitad de un pepino;
• 100 gramos de pepinillos;
• 50 gramos de ketchup;
• 50 gramos de mayonesa;
• 100 gramos de queso duro.

Cocinar

En primer lugar, se procesan los ingredientes para el shawarma con pollo en pan de pita. Para hacer esto:

• filete de pollo manda a cocinar a fuego medio hasta que esté completamente cocido. Refréscate después de esoy cortar en rodajas finas;
• lavar los champiñones, cortarlos en trozos finos y freírlos hasta que estén dorados;
• pepino y pepinillos cortados en rodajas pequeñas;
• col picada en tiras finas;
• pasar el queso por un rallador fino;
• en un recipiente aparte combine la mayonesa y el ketchup. Revuelve hasta obtener una salsa suave;

• ponga una hoja de pan de pita en una bandeja para hornear;
• poner verduras en uno de los bordes;
• poner champiñones y pollo encima;
• vierta todo generosamente con salsa y espolvoree con queso;
• a continuación, envuelva con cuidado el pan de pita en un rollo y envíelo a hornear en el horno durante 5 minutos a 180 grados;
• una vez que el shawarma esté listo, cepille la parte superior con aceite de girasol.

Shawarma con queso derretido

Veamos más a fondo una receta bastante inusual. Para ello necesitarás:

• hoja de fina lavash;
• filete de pollo (media pechuga);
• 100 gramos de col blanca;
• cebolla mediana;
• zanahoria pequeña;
• queso procesado o queso;
• verdes;
• 1 tomate pequeño;
• huevo de gallina y 50 gramos de leche.

Cocinar

Como antes, prepara la comida. Para hacer esto:

• filete de pollo cortado en trozos pequeños y freír a fuego fuerte hasta que esté medio cocido;
• pelar la cebolla y picarla finamente;
• cortar la col en tiras pequeñas;
• zanahoriarallar en un rallador mediano;

• divide el tomate en cubos pequeños;
• poner todas las verduras en un recipiente hondo. Agregue tres cucharadas de queso derretido o queso derretido;
• sal, pimienta y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente;
• en un recipiente aparte mezcle el huevo y la leche;
• untar pan de pita. Coloque el pollo en un extremo y cubra con la mezcla de queso y vegetales;
• hacer un rollo y sumergirlo completamente en la masa de huevo y leche;
• poner la pieza de trabajo en una fuente para horno y verter sobre el resto de la mezcla;
• hornear a 180 grados durante 30 minutos.

Shawarma con papas fritas

Otra receta interesante. Para ello necesitarás:

• media pechuga de pollo (filete);
• 100 gramos de zanahorias;
• una patata;
• 100 gramos de col blanca;
• una cebolla pequeña;
• 70 gramos de ketchup;
• 70 gramos de mayonesa.

Cocinar

En este caso, el tiempo de cocción se puede reducir significativamente usando papas fritas congeladas o compradas en la tienda en lugar de papas normales. Siguiente:

• lavar las zanahorias y rallarlas en un rallador mediano;
• pelar la cebolla y cortarla por la mitad en aros;
• filete de pollo cortado en trozos y freír en una sartén hasta que esté tierno;
• si utiliza patatas crudas, pélelas, córtelas en tiras de grosor medio ycocinar en aceite;
• en un tazón combine la mayonesa y el ketchup. Sal, pimienta y revuelve hasta que la salsa tenga una consistencia uniforme;
• a continuación, unta pan de pita en una placa para horno y engrasa con parte de la salsa;
• Coloque las papas encima y cubra con las verduras en cualquier orden. Vierta la salsa restante sobre todo;
• Enrolle la pieza de trabajo en un rollo y envíela al horno precalentado a 180 grados. Hornear durante 5 minutos.

Shawarma con salsa kéfir

La última opción interesante. Para prepararlo necesitas:

• hoja de fina lavash;
• media pechuga de pollo (filete);
• una cucharada de adjika;
• la mitad de un pepino;
• 100 gramos de col china;
• yema de huevo;
• 70 mililitros de kéfir;
• diente de ajo;
• eneldo.

Cocinar

Consideremos todas las acciones en orden. En primer lugar:

• filete de pollo cortado en rodajas finas. Trátelos con adjika y déjelos marinar durante 20 minutos;
• en este momento, dividir el pepino en tiras finas;
• lavar el tomate y cortarlo en cubos medianos;
• Repollo chino también cortado en tiras;
• poner la yema de huevo en un bol y verter gradualmente el aceite vegetal frío;
• luego agregue kéfir aquí. Mezclar el contenido hasta obtener una masa homogénea;
• picar finamente el eneldo;
• Pique el ajo. Demasiado pequeño;
• agregue estos dos ingredientes asalsa previamente preparada. Salpimienta y vuelve a mezclar bien;
• pollo marinado freír en una sartén hasta que esté dorado;
• poner pan de pita. Coloque las verduras preparadas a un lado y el pollo encima. Rocíe generosamente con la salsa preparada;
• enrolle todo con cuidado en un rollo;
• calentar la sartén sin aceite;
• coloque el blanco encima y fríalo por ambos lados hasta que la pita se vuelva crujiente.