¿Cómo cocinar trigo sarraceno sin hervir?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El trigo sarraceno es uno de los productos más habituales tanto en la dieta habitual como en la dietética. Se puede preparar de varias formas. Por ejemplo, hervir o simplemente dejar reposar en agua caliente. Este artículo discutirá cómo cocinar trigo sarraceno sin cocinar.

Primera receta

Vale la pena señalar que hay bastantes opciones para preparar este cereal sin tratamiento térmico. Al mismo tiempo, todos los algoritmos presentados a continuación son extremadamente simples, comprensibles para todos y le permiten usar el producto terminado el mismo día.

Pasemos a la primera instrucción. Para su implementación, necesitará un vaso de trigo sarraceno y un litro y medio de agua hirviendo. Es necesario utilizarlo, ya que esto permitirá que el plato se cocine en un máximo de 3 horas.

La receta del trigo sarraceno sin cocinar es muy sencilla:

• Enjuague la cantidad preparada de cereal hasta que el agua en la que se encuentra se aclare.
• Vierta el cereal en los platos preparados y vierta agua hirviendo en un volumen de un litro y medio.
• Ahorahay que esperar de dos a tres horas. En este momento, verifique que el cereal esté listo.
• Tan pronto como el cereal esté lo suficientemente blando, se puede consumir.

Pero este método tiene un pequeño inconveniente. Nos guste o no, pero estar en agua hirviendo también afecta a la conservación de algunos componentes que no toleran el tratamiento térmico. Por lo tanto, es necesario comer trigo sarraceno sin cocinar el mismo día, sin guardarlo en el refrigerador.

Segunda opción

Esta receta es ligeramente diferente a la anterior y llevará bastante tiempo prepararla. Como antes, necesitará un vaso de cereal y un litro y medio de agua (pero hay un matiz). El plato se prepara de la siguiente manera.

• Enjuague el trigo sarraceno nuevamente hasta que el agua esté lo más clara posible.
• Preparar un litro y medio de agua hirviendo y dejar enfriar. Tan pronto como la temperatura alcance la temperatura ambiente, viértela sobre el cereal.
• Envuelva los platos con una toalla y retírelos para infundir durante 9 horas. Alternativamente, se puede preparar por la noche, para el desayuno.

La tercera versión del trigo sarraceno sin cocinar

Esta receta de cocina es más adecuada para aquellos a los que les gusta comer algunos cereales o pasta poco cocidos. Aquí nuevamente necesitará un vaso de trigo sarraceno y un litro y medio de agua hirviendo. Esto es lo que debe hacer.

• Para empezar, se vierte el producto en un colador y se lava bien. Esto debe hacerse hasta que el agua esté clara.
• Después de eso, pontetera.
• A continuación, para cocinar el trigo sarraceno sin hervir, debe llenarlo con agua hirviendo fresca.
• Repita el enjuague nuevamente. Hazlo hasta que el agua vuelva a estar clara.
• Ahora vierte el cereal en un recipiente aparte y vierte el resto del agua hervida caliente.
• Cubrir o toalla y esperar diez minutos. Durante este tiempo, el cereal se hinchará. Esto será suficiente para que sea comestible y no esté crudo.

Cuarta opción

Este método de cocinar trigo sarraceno sin hervir es muy simple y adecuado para personas ocupadas. Nuevamente tomamos la cantidad requerida de cereal, un recipiente hondo y agua hervida a temperatura ambiente. El plato se preparará en el microondas.

• Enjuague el producto con agua hasta que quede transparente.
• Viértalo en un bol y cúbralo con agua. Su volumen debe ser la mitad del nivel del cereal mismo.
• A continuación, coloque los platos en el microondas y programe el temporizador durante 10 minutos;
• Durante el calentamiento, mire dentro y compruebe que el agua no sale demasiado rápido y que el cereal no empieza a freírse.

¿Por qué debo cocinar de esta manera?

Es justo decir que el trigo sarraceno es uno de los cereales más limpios. No está expuesto a varios productos químicos nocivos. Esto se justifica por su capacidad para desplazar todo tipo de hierbas tipo maleza. Por lo tanto, cocinar trigo sarraceno sin cocinar es bastante simple y, lo más importante,manera segura de usarlo. Analizaremos más a fondo por qué esto es así.

1. Algunas de las opciones que no requieren cocción excluyen por completo el proceso de tratamiento térmico de los cereales. Esto significa que se conservan todas las vitaminas útiles y otros componentes, lo que tiene un efecto positivo en el cuerpo.

2. Muy a menudo se puede escuchar que las dietas vegetales se llaman el "cepillo" del sistema digestivo. Lo mismo se puede decir sobre el trigo sarraceno instantáneo sin cocinar. Elaborado de esta manera, cumple la función de limpiar los intestinos de diversas toxinas, así como de los residuos que se acumulan en sus paredes. Como resultado de tales actividades, el cuerpo no solo se limpia, sino que también se rejuvenece.

3. Muchas dietas se basan en el uso de trigo sarraceno hervido únicamente. Sin embargo, como se mencionó anteriormente, el tratamiento térmico conduce a la pérdida de todas las sustancias útiles, como resultado de lo cual simplemente se pierden los beneficios del producto. Por lo tanto, el trigo sarraceno cocinado sin cocinar es una opción dietética ideal cuando se necesita perder un poco de exceso de peso sin dañar la salud.

4. Por sí mismo, el método de preparación de cereales es muy simple y no requiere atención regular. Basta con dejar el cereal remojado hasta la mañana y luego usarlo con calma a lo largo del día.

Desventajas de este camino

No son tantas, pero aun así vale la pena mencionar estas situaciones. Aquí hay una lista de ellos:

• algunas opciones para cocinar el trigo sarraceno sin cocinar son una opción de tratamiento térmico suave,y por lo tanto, las sustancias útiles que dependen demasiado de las altas temperaturas simplemente se pierden;
• para las personas con estómagos débiles o trastornos digestivos, el trigo sarraceno poco cocido o demasiado cocido puede ser perjudicial.

Contraindicaciones

Antes de comenzar a usar este producto con regularidad, debe familiarizarse con la lista de situaciones en las que la cantidad de cereal debe limitarse estrictamente. O debería estar completamente ausente de la dieta. Entre ellos:

• gastritis o úlcera;
• intolerancia personal al producto por parte del organismo;
• digestión extremadamente sensible;
• período de lactancia: esto puede desencadenar alergias en los bebés;
• embarazo: consultar a un especialista para evitar reacciones alérgicas;
• aumento de la coagulación de la sangre.

Producto no apto para niños pequeños.