¿Cómo hacer picatostes crujientes en casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las galletas crujientes son una maravillosa adición a ensaladas, sopas, caldos y refrescos. De nuestro artículo aprenderá cómo preparar un refrigerio casero fragante.

Galletas crujientes en el horno

Estas sabrosas galletas saladas tienen un sabor especial gracias a las especias naturales utilizadas en el proceso de cocción. Prueba a hacerlos según nuestra receta, y el resultado superará todas las expectativas.

Cómo cocinar picatostes:

• Tome una barra de pan blanco, córtela en cubos y envíela a secar en un horno precalentado durante diez minutos.
• Calienta la sartén y vierte tres cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de aceite de sésamo. Envía una cucharada de vinagre, un cuarto de cebolla finamente picada y tres dientes de ajo picados.
• Mezcle por separado una pizca de curry, cilantro, jengibre y pimiento picante molido. Añádeles una cucharadita de sal y una mezcla de hierbas italianas.
• Cuando la cebolla esté dorada, añade las especias a la sartén, remueve y retira del fuego inmediatamente.
• Saque los picatostes del horno, póngalos en una taza y vierta sobre el aceite fragante. Deben ser cuidadosamentemezcle para que cada pieza se pueda remojar.

Después de eso, devuelve las galletas al horno. En unos minutos tendrá un maravilloso complemento para primeros platos o ensaladas de verduras.

Galletas de centeno

Antes de ti: una receta de picatostes de pan integral originales con sabor a champiñones. Este aperitivo elaborado con ingredientes naturales se puede servir con bebidas o caldo de pollo.

Cómo hacer galletas caseras:

• Cortar el pan de centeno en tiras y colocar en un recipiente hondo.
• Todas las setas del bosque (secas) se muelen hasta convertirlas en polvo. Para ello, utilice un molinillo de café, coloque el producto terminado en un frasco y cierre la tapa.
• El ajo seco también se muele con un molinillo de café.
• Espolvorea los futuros picatostes con polvo sobre la base de que una hogaza de pan de centeno tendrá dos cucharadas de champiñones y la misma cantidad de ajo.
• Sala los panecillos, rocíalos con aceite vegetal y mételos en el horno precalentado durante unos minutos.

Si lo desea, puede reemplazar la mantequilla con crema agria; también le gustará el resultado.

Crackers con mostaza en el microondas

Afortunadamente, los electrodomésticos de cocina modernos siempre pueden ayudarnos en tiempos difíciles. Entonces, si, por ejemplo, se le acercan invitados inesperados y le traen bebidas, puede prepararles rápidamente un refrigerio original. Los sabrosos picatostes de pan estarán listos en diez minutos:

• Corta el pan blanco en cubos y sécalo durante un minuto y medio en el microondas.
• En un tazón adecuado, combine la mostaza y el cubito de caldo (se puede sustituir por sal común). La cantidad de especias depende de la cantidad de pan. Entonces, para tres rebanadas, necesitas un cubo y dos cucharadas de mostaza.
• Vierta los picatostes en un bol con especias y mezcle. Después de eso, la merienda debe calentarse en el microondas durante otros dos minutos.

Mientras cocina, vigile los cambios en el color del pan, ya que puede quemarse en cualquier momento.

Galletas de queso

Estos hermosos picatostes suaves van bien con todo tipo de cerveza y desaparecen de la mesa en poco tiempo. Así que cocínalos el doble de lo que habías planeado e invita a tus amigos a que te visiten.

Cómo cocinar picatostes con queso:

• 150 gramos de puré de mantequilla con un tenedor y combine con 150 gramos de harina tamizada. Revuelva la comida hasta que se desmorone.
• Ralla 150 gramos de queso duro en un rallador fino y agrégalo al resto de los productos.
• Vierta cuatro cucharadas de agua mineral con gas en un recipiente, agregue sal, una cucharadita de eneldo y una de romero, dos cucharaditas de semillas de sésamo y media cucharada de pimienta de cayena y jengibre.
• Amasar una masa compacta, enrollarla en una bola, envolver en film transparente y refrigerar durante una hora.
• Cuando haya pasado el tiempo adecuado, la masa debe extenderse en una capa de dos milímetros de ancho y cortarse en trozos. Ser consciente de que lo quecuanto más fina sea la masa, más crujientes quedarán los picatostes.
• Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y colóquelos en un horno precalentado.

Después de un cuarto de hora, cuando la masa haya subido y esté dorada, se puede sacar la golosina y ponerla en un plato.

Cuscurrones de pescado

Hoy en día puedes comprar cualquier bocadillo en la tienda, pero tus invitados apreciarán mucho más las galletas crujientes caseras. Y esto no es de extrañar, ya que los bocadillos caseros son mucho más sabrosos.

Cómo hacer picatostes crujientes con sabor a pescado:

• 250 gramos de pan de centeno cortado en rodajas y secado al horno.
• Tome un arenque salado, destriparlo, quitarle la piel, quitarle las espinas grandes y pequeñas.
• 150 gramos de mantequilla y filete de pescado preparado cortado en trozos. Transfiera los productos al tazón de la licuadora, agregue un diente de ajo y muela hasta que quede suave. Agregue un poco de sal y pimienta molida al gusto.
• Brote las rebanadas de pan con salsa de pescado y córtelas en tiras largas.
• 100 gramos de queso rallado en un rallador fino.
• Coloque el pan en una bandeja para hornear y hornéelo en el horno precalentado durante diez minutos. Después de eso, se deben sacar las galletas y espolvorearlas con queso.

Hornea el aperitivo en el horno caliente durante otros cinco o siete minutos.

Galletas "caseras"

Esta receta te ayudará a preparar una deliciosa merienda para el té. Tú también puedesservirlo con cualquier sopa o caldo. Y cocinaremos galletas crocantes de la siguiente manera:

• Mash dos claras de huevo de gallina con 200 gramos de azúcar. Añádeles tres cucharadas de leche horneada fermentada y media cucharadita de soda apagada.
• 200 gramos de margarina congelada rallada, combinar con 500 gramos de harina tamizada y triturar los alimentos hasta que queden migas.
• Mezclar los ingredientes preparados y amasar una masa elástica.
• Divida el producto terminado en varias partes para que pueda hacer crotones con un sabor especial de cada uno. Entonces, por ejemplo, puede usar semillas de amapola, azúcar de vainilla, semillas de sésamo, frutas confitadas, frutas secas y más.
• Estirar un trozo de masa, ponerle el relleno y amasar con las manos. Haz lo mismo con otros productos.
• Forme los espacios en blanco en pequeños panes, colóquelos en una bandeja para hornear y póngalos en un horno precalentado para hornear durante 20 minutos.

Cuando haya pasado el tiempo adecuado, retira el pan, córtalo en rebanadas y envíalo nuevamente al horno. Después de diez minutos, apague la estufa y espere la misma cantidad más. Después de eso, las galletas se pueden sacar, poner en un plato y servir con té o leche caliente.

Galletas saladas con pasas

Si quieres disfrutar de un manjar familiar para todos desde la infancia, lee atentamente la siguiente receta. Los picatostes crujientes con pasas se preparan de forma muy sencilla:

• Bate dos huevos con una batidora con un vaso de azúcar.
• 200 gramos de margarina se derriten en la estufao en el microondas, luego agregue la mezcla de huevo.
• Diluir unas gotas de vinagre en media cucharadita de agua y añadir al resto de productos. Envíe media cucharadita de soda apagada allí. Vuelva a batir los ingredientes con una batidora.
• Tamiza tres tazas de harina y combínalas con la masa. Agregue también un vaso de pasas (se puede reemplazar con semillas de amapola o albaricoques secos si se desea).
• Amasar la masa, dividirla en tres partes y enrollar cada una en una "salchicha". Hornee el pan en un horno precalentado hasta que esté dorado.

Después de aproximadamente media hora, retire las "salchichas" del horno, córtelas en rodajas y envíe las piezas en blanco nuevamente al horno durante diez minutos. Si planea servir un bocadillo con té, puede espolvorearlo con azúcar en polvo de antemano.

Conclusión

Los picatostes crujientes son un manjar simple pero muy sabroso. No solo los adultos, sino también los niños no le son indiferentes. Por lo tanto, lea las recetas que hemos recopilado para usted en este artículo y cocine galletas saladas deliciosas y fragantes con diferentes sabores. Estamos seguros de que sus seres queridos apreciarán las nuevas delicias y definitivamente pedirán más.