Recetas de deliciosas costillas de cerdo guisadas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las costillas de cerdo al vapor son un manjar jugoso y gratificante, cuyo sabor y aroma no resistirán ni al gourmet más exigente. Por supuesto, este plato no puede llamarse dietético. Pero aún así, vale la pena al menos ocasionalmente mimarse a sí mismo y a sus seres queridos con él. En este artículo, hemos recopilado algunas opciones simples pero increíblemente sabrosas para cocinar costillas de cerdo guisadas. Además, incluso un cocinero novato puede hacer frente a estas recetas.

Costillas en su propio jugo

Para este plato, elige costillas frescas con un poco de manteca. De lo contrario, el sabor de la delicadeza sufrirá notablemente. Lista de componentes:

• costillas - 700 g;
• 2 cebollas medianas;
• 2–3 hojas de laurel;
• pimienta negra (guisantes) - 5-6 piezas;
• aceite - 1-2 cucharadas.

Si lo desea, puede agregar un poco de vino tinto al plato mientras cocina. Este componente no solo mejorará el sabor del manjar, sino que también suavizará la carne.

Cómo cocinar deliciosas costillas

Necesitarás una olla antiadherente para cocinar. Como último recurso, utilice una sartén profunda. paso a pasoinstrucciones:

1. Calienta el aceite en una cacerola y fríe las costillas a fuego fuerte por todos lados.
2. Cortar la cebolla en medio aros gruesos y agregar a la carne. Freír los ingredientes durante 10 minutos.
3. Salpimente el plato, mezcle bien los ingredientes, agregue un poco de agua. Asegúrate de que el líquido cubra completamente la carne.
4. Reduzca la llama y cocine a fuego lento la golosina durante 40-50 minutos debajo de la tapa.
5. Apague el fuego y deje reposar el plato durante un par de minutos.

Estas costillas de cerdo estofadas se sirven con vino tinto y platos de verduras. Además, el arroz hervido será un excelente acompañamiento para un manjar.

Costillas de cerdo al horno

El plato desprende un delicado aroma apetecible con notas de carnes ahumadas, y a todos los comensales les gustará su sabor. Además, la preparación de una obra maestra culinaria no llevará más de una hora. Y está hecho con ingredientes asequibles.

Para crear un plato, abastecerse de los siguientes productos:

• Costillas - 750g
• Ciruelas – 250g
• Especias, sal, una gota de aceite vegetal.

Tecnología de cocción

No hay secretos especiales en el proceso de cocinar costillas de cerdo guisadas. Pero si desea crear una deliciosa obra maestra, siga las siguientes instrucciones paso a paso:

1. Lavar las costillas y cortarlas en 1-2 porciones
2. Coloque el ingrediente de la carne en un tazón, espolvoree con sal y especias, y refrigere por 30 minutos. Entonces la carne absorberá el aroma de los condimentos.
3. Vierta las ciruelas pasas lavadas con agua hirviendo. Pero no drene inmediatamente el agua, déjela durante 10 minutos para que se hinche.
4. Vierta un poco de aceite en una sartén y fría ligeramente las costillas marinadas.
5. Coloque el componente de carne en una fuente para horno, agregue un poco de agua al fondo del recipiente, vierta las frutas secas encima.
6. Hornear a 180°C durante 40-50 minutos.

Este plato jugoso y sustancioso es perfecto para una cena normal, aunque también se puede preparar para una mesa festiva. Sírvelo con puré de patatas, ensaladas de verduras y pasta. Adorne las costillas con hierbas picadas, si lo desea.

Costillas de cerdo con patatas guisadas en olla de cocción lenta

Este manjar tardará aproximadamente una hora y media en prepararse. Pero toda la ventaja de la receta es que no tienes que hacer nada. Todo el trabajo lo realizará el ayudante de cocina, el multicooker.

Además, el plato resulta jugoso, satisfactorio e increíblemente fragante. Y lo más importante, no tiene que perder tiempo preparando una guarnición. Así que agregue esta receta a su libro de cocina inmediatamente.

Para cocinar, toma los siguientes productos:

• costillas - 450g;
• 5 papas medianas;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria mediana;
• agua - 375 ml.
• hierbas, sal y especias favoritas.

Cómo cocinar costillas en una olla de cocción lenta

Incluso una anfitriona sin experiencia puede preparar este increíble manjar, porque el proceso es simple y claro. Peropara no confundirse, siga las instrucciones:

1. Enjuague las costillas, quíteles las membranas y el exceso de grasa y córtelas en trozos.
2. Vierta una cucharada de aceite vegetal en el fondo de la multicocina y extienda la carne. Cocine en modo "Hornear" durante 20 minutos.
3. Mientras la carne se cuece, corta la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños.
4. Agregue vegetales a las costillas y continúe friendo en el modo "Hornear" durante otros 5 a 10 minutos.
5. Corta las papas en dados y agrégalas al resto de los ingredientes. Agregue agua, sal y pimienta al manjar y mezcle bien los ingredientes.
6. Cocine a fuego lento durante 50-60 minutos.

Antes de servir, se recomienda dejar reposar el plato durante 5-10 minutos. No olvides espolvorear el plato con hierbas.

Recetas de deliciosas costillas de cerdo guisadas se convertirán en un salvavidas para cualquier ama de casa. Después de todo, la preparación de deliciosos manjares requerirá un mínimo de tiempo y esfuerzo. Además, incluyen componentes disponibles.