2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Han pasado más de 90 años desde que nació Snickers, una barra de chocolate diseñada por el pastelero de Chicago F. Mars, quien le puso el nombre de su amado caballo. Hoy, la fábrica de Mars Incorporated produce 560 dulces por minuto en una sola línea de producción. ¿Qué es tan amado por los estadounidenses, y detrás de ellos y el resto de la gente del planeta, esta barra de chocolate con relleno en su interior? El secreto es simple: esta barra tiene todo lo que les gusta a los niños (a excepción del algodón de azúcar). La cáscara de chocolate esconde turrón, nueces, caramelo. La barra satisface maravillosamente el hambre, como lo demuestra el anuncio "¡No disminuyas la velocidad, ríete!".
Nuevo del Este
Recientemente, la compañía "Mars" ha desarrollado un nuevo "Snickers" - con almendras. Los ingredientes originales no han ido a ninguna parte. El chocolate con leche, el caramelo fragante y el turrón viscoso son una adición armoniosa anueces crujientes. Pero si antes la avellana era la gran protagonista, ahora lo es la almendra. Dado que suele estar presente en los dulces tradicionales orientales, el anuncio del nuevo bar parece haber salido de las páginas de Las mil y una noches. Los nuevos productos en atractivos envases blancos ya han ganado popularidad en los EE. UU. y en el extranjero.
Snickers de almendra caseros
La barra es muy querida por los niños, pero solo la presencia de todo tipo de "E" incomprensibles con números en ella confunde mucho a los padres. Se puede lograr un cierto compromiso haciendo un pastel de chocolate casero con sabor a Snickers. Quizás se queden allí las mismas 510 kcal por cada 100 gramos de producto, pero seguro que no habrá emulsionantes ni estabilizantes. Y el pastel no será menos delicioso que una barra de Snickers.
Base
Tomamos cinco claras de huevo y empezamos a batir en una batidora con 180 g de azúcar. Calentamos 100 g de barra de chocolate natural sin sabores al baño maría, le añadimos una cucharada de nata. Batir las yemas por separado. En 180-200 g de harina, agregue un paquete de "Cookie Powder". Combinamos proteínas, yemas, chocolate en un tazón mezclador. Continuando batiendo, introducimos la harina en varias etapas. Cubrimos la forma (preferiblemente desmontable) con pergamino, vertemos la masa allí. Horneamos pasteles para Snickers caseros con almendras durante aproximadamente media hora a una temperatura de 180 C. Atención: en los primeros 20-25 minutos, ¡no mire hacia el horno y no abra la puerta! Cortar el pastel enfriado en dos, remojar con una bebida fuerte preparada. Nesquik y esencia de caramelo. Alternativamente, puede reemplazar el chocolate con tres cucharadas de cacao en polvo. Pero luego ponga un vaso de crema agria en la masa y agregue más harina (300 g).
Cremas
Para la primera crema, batir 200 g de mantequilla con una lata de leche condensada hervida. Combinamos esta masa con 150-200 g de almendras tostadas molidas. Esta crema la untamos sobre una de las tartas. Metemos en el congelador durante 10 minutos. Hacemos la segunda crema así. Batir la crema espesa con dos cucharadas de azúcar. Extendemos la crema sobre el segundo pastel, la envenenamos en el refrigerador para que se endurezca. Luego combinamos ambas piezas de masa, y la leche condensada debe quedar sobre la crema. Ponemos los "Snickers con almendras" casi rotos durante la noche en el refrigerador. Por la mañana, espolvorea con cacao en polvo mezclado con azúcar en polvo. Para un gusto especial por lo dulce, puede cubrir el postre con glaseado de chocolate.
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