"Bump", ensalada con almendras: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada de almendras "Shishka" es considerada por muchos como un plato exclusivamente para la mesa de Año Nuevo. Sin embargo, se puede preparar para cualquier día festivo. Este aperitivo se ve increíblemente hermoso y muy inusual. Atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños debido a su diseño inusual. Hay varias recetas diferentes para la ensalada Shishka con almendras. Veamos la opción más popular e inusual.

Ensalada Shishka con almendras, pollo y champiñones

Para la primera versión en capas de la ensalada, necesitamos el siguiente conjunto de productos:

• Una pechuga de pollo.
• Un bote de champiñones enlatados, es mejor tomar champiñones, ya que tienen un sabor neutro.
• Doscientos gramos de queso duro.
• Almendras, unos trescientos gramos.
• Cuatro huevos de gallina.
• Dos papas medianas.
• Zanahorias, dos.
• Mayonesa, bote pequeño.
• Sal y pimienta,tomamos la cantidad de acuerdo a nuestro gusto personal.

También necesitamos cebollas verdes para decorar la ensalada con almendras. También puedes usar una pequeña ramita de romero para este propósito.

¿Cómo cocinar?

La receta de ensalada de almendras en sí no es difícil de preparar, como podría parecer a primera vista. Para ello, primero debes hervir la pechuga de pollo en agua ligeramente salada. También puedes agregar especias a tu gusto. Después de que la carne se haya enfriado, córtala en trozos pequeños.

Hervir los huevos hasta que estén completamente cocidos, pelarlos y tres en un rallador grueso. Lavamos bien las zanahorias y las patatas y las hervimos con su piel. Después de que las verduras se hayan enfriado, pélelas y rállelas en un recipiente aparte. Queso duro, puede ser de la variedad que prefieras, también vale la pena rallar uno grande.

A continuación, abra un frasco de champiñones, drene el exceso de líquido. Luego córtalos en trozos pequeños. Si lo desea, los champiñones se pueden freír ligeramente.

A continuación, distribuya la ensalada en capas en un plato llano espacioso. Intenta darle al aperitivo una forma de piña ligeramente ovalada. Las capas están en el siguiente orden:

• Carne de pechuga de pollo hervida.
• Mayonesa.
• Patatas ralladas.
• Mayonesa otra vez.
• Champiñones o cualquier champiñón de tu elección.
• Zanahorias ralladas.
• Mayonesa.
• Huevos de gallina.
• Una fina capa de mayonesa otra vez.
• Queso rallado.

Esta capa también hay que cubrirla con una capa de mayonesa, peropuedes mezclar el queso con él por adelantado y ponerlo en una capa.

Después de que todas las capas estén en el plato, le damos la forma final. A continuación, coloque con cuidado la nuez de almendra, imitando un cono. Decoramos su parte superior con cebolla de verdeo, romero o una ramita de eneldo.

Después de la ensalada hay que ponerla en un lugar frío durante una hora o dos.

Ensalada con patatas

Si tomas y miras la receta con una foto de una ensalada con almendras, inmediatamente puedes apreciar su originalidad y belleza. Da igual la receta que elijas. Además de la opción anterior, puedes cocinar una ensalada con papas y guisantes verdes. Para ello necesitamos los siguientes productos:

• Filete de pollo, trescientos gramos.
• Tres papas pequeñas.
• Dos zanahorias.
• Cabeza de cebolla.
• Cuatro huevos de gallina.
• Medio tarro de guisantes verdes enlatados.
• Almendras, unos trescientos gramos.
• Mayonesa.
• Sal y pimienta al gusto.

Como en el caso anterior, necesitamos verduras para decorar y decorar la ensalada con almendras.

Receta paso a paso

El filete de pollo debe hervirse hasta que esté completamente cocido en agua ligeramente salada. Después de que se enfríe, córtalo en cubos pequeños.

Las patatas, las zanahorias y los huevos también se hierven hasta que estén tiernos. Después de enfriar y limpiar. Luego, tres tubérculos en un rallador, de tamaño mediano, en un recipiente aparte. Separar los huevos sin cáscara en claras y yemas. También hay tres de ellos, peroya en un rallador fino, en recipientes separados.

Freír ligeramente las almendras en una sartén sin aceite vegetal. Limpiamos la cebolla de la cáscara, la picamos finamente y la freímos en cualquier aceite vegetal. Cuando la cebolla comience a adquirir un tono dorado, agregue el pollo. Sal y pimienta. Freír durante unos cinco minutos y retirar del fuego para que se enfríe. Drene el exceso de líquido de los guisantes enlatados.

Esta ensalada también se presenta en capas. En primer lugar, ponga las papas en un plato plano. Lo aceptamos, dándole la forma de un cono. Lubrique con mayonesa. Luego viene una capa de carne de pollo frita con cebolla. También lo untamos con mayonesa. Esto es seguido por una capa de guisantes verdes. A continuación, ponga las zanahorias ralladas, la mayonesa. Luego viene la clara de huevo. También hay que untarlo con mayonesa. Espolvorear yema encima y decorar con almendras tostadas, dando el aspecto y forma de un cono.

Ensalada de queso con almendras

Para los amantes de la cocina gourmet e inusual, existe una variante de ensalada de queso con almendras. Tal aperitivo resulta muy tierno y aireado, y los ingredientes que componen el plato lo hacen muy original. Entonces, necesitamos los siguientes productos:

• Queso crema, generalmente untado en sándwiches, dos tarrinas.
• Cualquier tipo de queso duro, doscientos gramos.
• Vino de Oporto, no más de 50 ml.
• Cebolla verde.
• Pimiento rojo molido.
• Eneldo.
• Almendras, unos doscientos gramos.

Método de cocción

Toda la originalidad de la ensalada radica en el hecho de que los productos para ella no se cortan, sino que se baten con una batidora. Esto le da a la ensalada ligereza y ternura. Entonces, la receta para esta opción de ensalada.

Primero, debes batir bien el queso crema con una batidora o un batidor. Luego agregue una cucharadita de pimienta roja molida y una pequeña copa de oporto a esta masa. Batir durante otros tres a cinco minutos. Luego agregue el queso duro rallado en un rallador fino y continúe batiendo la masa a velocidad media. Luego, ponga las cebollas verdes picadas en un tazón con queso. Batir unos minutos más.

Después procedemos al diseño de la ensalada. Para hacer esto, extendemos una película adhesiva sobre la mesa y esparcimos la masa de queso sobre ella, la envolvemos y le damos una forma ovalada. Entonces puedes hacer un cono grande o varios pequeños. Las ponemos un par de horas en un lugar frío para que solidifiquen.

Después quitamos la película adhesiva y ponemos las piezas de queso en un plato llano. Las decoramos con almendras, como en las versiones anteriores. Las almendras también se pueden freír ligeramente o tostar en el horno.