¿Cómo hacer cócteles de champán en casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El champán es una bebida noble y refinada. ¡Y además versátil! Muchos conocedores del alcohol saben muy bien que los cócteles con champán son increíblemente sabrosos. Y lo mejor de todo es que puedes hacerlos tú mismo fácilmente. Hay muchas recetas, pero ahora hablaremos de las más populares.

Mimosa

De acuerdo con la clasificación establecida por la Asociación Internacional de Bartenders, este cóctel pertenece a la categoría "Modern Classic". ¡Y de hecho lo es! Muchos lo adoran por su agradable aroma y su delicado y delicado sabor.

Para prepararlo, deberá mezclar champán blanco y jugo de naranja recién exprimido en proporciones iguales. Por lo general, 75 ml. Pero esta es una receta clásica. Hay uno más original, y para traducirlo a la realidad necesitarás:

• Licor de naranja - 30 ml.
• Azúcar - 1 cucharada. l.
• Champagne - 170 ml.
• Zumo de naranja natural - 50 ml.

Primero necesitas verter un poco de licor en un platillo plano. Vierta azúcar en cualquier limpiosuperficie. Sumergir el borde de la copa en el licor e inmediatamente en el azúcar. Obtendrás una hermosa diadema festiva.

Vierta el licor restante (~20 ml) y el champán con jugo en el vaso, revuelva un poco. Se puede adornar con ralladura de naranja.

Belini

Este cóctel de champán es uno de los más populares en Italia. Para su elaboración necesitarás:

• Gran melocotón fresco.
• Champán seco: idealmente vino espumoso Prosecco - 100 ml.
• Cucharadita de azúcar.

Primero debes pelar el melocotón, picarlo un poco y enviarlo a la licuadora. Espolvorear con azúcar y batir bien. Debes obtener un puré suave. Viértalo en una copa y llénelo con champán frío. Adorne con una rodaja de melocotón y sirva.

Cabe señalar que este cóctel suele prepararse con champán y vodka o con champán y ginebra. Esta opción es popular entre los gourmets que aman el sabor de Bellini, pero quieren más fuerza.

Hielo de champán

Esto, incluso se podría decir, no es un cóctel, sino un postre alcohólico, increíblemente delicioso. Consta de los siguientes ingredientes:

• Champú brut o seco - 50 ml.
• Helado blanco - 100g
• Fresa - 50g
• Menta - 2-3 hojas.

Esta es una receta de cóctel de champán muy simple. Las fresas se deben cortar en trozos grandes y la menta, finamente. Pon estos ingredientes junto con el helado en un vaso, decora con menta. Servir con pajita y cuchara de postre.

Terciopelo dorado

Este cóctel de champán, cuyo nombre sugiere asociaciones agradables, se compone de ingredientes muy originales. De esos, cuya combinación es difícil de imaginar. Pero se recomienda a todos que prueben "Golden Velvet": un sabor inusualmente armonioso sorprenderá a cualquiera. Necesario:

• Champán - 100 ml.
• Jugo de piña - 30 ml.
• Cerveza ligera - 100 ml.

Solo necesitas verter todos los ingredientes en un vaso de cerveza y mezclar bien. Servir con pajita, no añadir hielo.

Auroras boreales

Otro cóctel de champán con un nombre tan intrigante. Por cierto, también se le llama "Año Nuevo", porque es del 31 de diciembre al 1 de enero que muchas personas se arriesgan con el alcohol y mezclan ingredientes incompatibles. Pero en este cóctel armonizan a la perfección. Estos son los ingredientes que necesitará:

• Zumo de limón recién exprimido - 50 ml.
• Azúcar - 1 cucharada. l.
• Vodka - 50 ml.
• Champagne dulce o semidulce - 100 ml.
• Cubos de hielo.

En una coctelera debes poner azúcar, verterla con vodka y jugo de limón. Sacudir bien. El azúcar debe disolverse. Vierta la mezcla resultante en un vaso lleno de hielo, agregue champán encima. Servir con una pajita.

Tintoretto

Este cóctel atraerá a aquellas personas que aman el sabor a granada. Para su preparación necesitas:

• Champagne rosa - 130 ml.
• Zumo de granada - 30 ml.
• Jarabe de azúcar simple - 10 ml.

En un vaso, solo necesitas mezclar todos los ingredientes enumerados.

El jarabe de azúcar, por cierto, es muy fácil de preparar. Solo necesita combinar una cucharada de azúcar con la misma cantidad de agua en un recipiente pequeño y enviarlo a un baño de agua. Remueve de vez en cuando, y cuando se forme un líquido homogéneo, espeso y transparente, puedes retirarlo.

Cuando el almíbar se haya enfriado, puedes verterlo en un cóctel. Por cierto, puede agregar una gota de colorante rojo al almíbar, si corresponde. Entonces el cóctel resultará aún más brillante.

Recetas con alcohol fuerte

Los cócteles de champán no solo pueden ser sabrosos, sino también embriagadores, si se toma como base un ingrediente fuerte. Estas son algunas de las recetas:

• "Francés 75". Ingredientes: champán (130 ml), ginebra (50 ml), azúcar y zumo de limón recién exprimido. Todo excepto el primer ingrediente debe verterse en una coctelera, agitar bien. Vierta en una copa y cubra con champán.
• "Charlie". Ingredientes: champagne (130 ml) y brandy de albaricoque (45 ml). Agitar y servir en un vaso sin hielo.
• Glasgow. Ingredientes: whisky (60 ml), champagne (30 ml), absenta (5 ml) y unas gotas de angostura. Mezclar todo lo anterior en una coctelera con hielo picado y colar en un vaso frío.

También hay un cóctel bastante fuerte a base de coñac. Para un cóctel necesitará coñac (20 ml), champán (120 ml) y recién exprimidojugo de cítricos El limón o la naranja son mejores, pero la toronja también funciona.

Primero, se vierte champán en una copa, se agrega jugo allí, se mezclan los ingredientes y se agrega brandy encima. La bebida resultante sorprenderá a cualquiera con jugosos desbordamientos de color y reflejos.

Variantes con licores

Los cócteles de champán y jugo son populares, pero los que tienen licores son igual de populares. Estas son las opciones más sabrosas:

• "Burbujas verdes". Ingredientes: champagne (150 ml), licor de melón (30 ml) y brandy de pera Poire Williams (30 ml). Se mezcla todo en un vaso y se sirve sin hielo.
• "Pájaro azul". Ingredientes: champagne (140 ml) y licor Blue Curaçao (50 ml). Mezclar todo en un vaso, decorar con una rodaja de limón.
• Kir Real. Ingredientes: champagne (5/6 partes) y licor de grosella (1/6). El cóctel está en capas. Primero, debe verter licor de grosella en el fondo. Luego, suavemente, sin mezclar los ingredientes, agregue el champán. Para hacer esto, necesita usar una cuchara de bar especial o un cuchillo con una hoja ancha.
• "Andalucía". Ingredientes: champagne (120 ml), licor de cereza (45 ml) y cereza cóctel. Primero, debe poner una baya en un vaso, verterlo con licor y agregar champán.

Experimentando, puedes intentar mezclar diferentes ingredientes. Casi cualquier licor armonizará con éxito con el champán. Lo principal es mantener las proporciones. Recuerda que el alcohol solo es bueno en pequeñas cantidades.