2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Si eres fanático de los platos deliciosos y gourmet, entonces probablemente conozcas el sabor del tiramisú: qué tipo de postre es, con qué se come. Tiramisú significa literalmente "súbeme" en italiano.
El pastel delicado, aireado y cremoso atrae con su divino aroma a café Espresso, se derrite en la boca con crema de queso blanco como la nieve en una combinación armoniosa con agradable chocolate amargo y vino. Un pequeño trozo de postre te animará durante todo el día.
El mágico postre italiano tiramisú ha vuelto locas a generaciones. El Archiduque de Toscana, Cosimo III de Medici, fue el primero en probar esta obra maestra, apreciando su exquisito sabor y llamándola "sopa dulce". Entonces el tiramisú obtuvo su primer nombre "sopa de Duke" y su receta se extendió por todo el mundo. Hoy, el postre es un pastel cremoso con una receta mejorada de tiramisú italiano, cuya foto se puede ver a continuación. Ya no se parece a una sopa, ya que es una dulzura gelatinosa y se presenta bellamente en platos en porciones o en forma de pastel.
Este manjar tiene otro rasgo característico: la parte superior del postre se espolvorea necesariamente con chocolate negro rallado y cacao.
italianotiramisú
¿Qué es el tiramisú, qué ingredientes se incluyen en un verdadero postre italiano? Este dulzor tan especial es incomparable con el tiramisú que has probado, por ejemplo, en un restaurante. El relleno de queso más delicado está hecho de queso Mascarpone, que solo se puede comprar en la península de los Apeninos. Este es el mejor requesón tierno al 55%, que tiene un sabor impecable y está hecho de crema espesa sin agregar leche según una receta especial.
Uno de los componentes importantes de un verdadero tiramisú es una galleta Savoyardi suave que se derrite en la boca. Por supuesto, encontrará tales galletas solo en la tierra natal del tiramisú.
Pero no te desesperes, porque puedes encontrar una salida a cualquier situación. Nuestros especialistas culinarios son emprendedores, por lo que pueden sustituir el queso Mascarpone por nuestra masa de cuajada, y el Savoyardi por bizcocho corriente o similares.
¿Qué es el tiramisú sin vino Marsala? Por supuesto, sin esta bebida roja siciliana con un aroma agradable, el sabor del postre no será tan completo. Pero en casa, puede reemplazar fácilmente el costoso vino extranjero con Amaretto normal.
No te limites a todos los matices de hacer tiramisú: solo perderás tiempo buscando productos en el extranjero. Puedes encender un poco tu imaginación y mostrar tu talento culinario eligiendo ingredientes que solo son idénticos a los reales. Si el tiramisú no es el primer plato dulce que prepara, entonces está preparado para la tarea. Hacer un postre no lleva mucho tiempo, no necesita hornearse, solo mantenerse enrefrigerador. Por lo tanto, siguiendo las recomendaciones de la receta a continuación, puede crear fácilmente y con placer esta delicia para usted, sin pensar en lo que es el tiramisú italiano.
Receta de tiramisú
Tomamos 6 huevos,
separe las yemas y bátalas hasta que estén suaves con 1 taza de azúcar. En esta mezcla, agregue 400 g de crema agria grasa y unos gramos de vino. A continuación, agregue las claras batidas en una espuma fuerte.
Enfríe el café Espresso preparado en un bol aparte y añada el vino. Ponemos galletas en este “cóctel”.
Tomamos vasos o tazones en porciones, vertemos la mezcla de crema agria en el fondo de cada uno. Luego ponemos una capa de galletas empapadas en café. Lo untamos con nata y volvemos a poner una capa de galletas empapadas en café y vino. Cubra con crema agria y espolvoree con chocolate rallado y cacao.
Este postre complacerá no solo a su familia, sino que también decorará hermosamente la mesa festiva y ciertamente complacerá a los invitados que apreciarán su obra maestra por primera vez. Definitivamente amarán y sabrán qué es el tiramisú.
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