2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hasta la fecha, la compota ha ganado gran popularidad entre las bebidas refrescantes. Se puede hacer con frutas secas (manzanas, pasas, albaricoques, peras y ciruelas), bayas y frutas frescas o una mezcla de ellas, y vegetales como ruibarbo, zanahorias, calabazas. Pero, ¿cómo cocinar la compota para que los ingredientes utilizados no pierdan su apariencia y sabor? Para hacer esto, se hierven previamente en almíbar. Y para que la bebida tenga un aroma y sabor refinados, se le agregan especias, miel, ralladura o vino tinto. Antes de servir, se enfría y las bayas se transfieren a jarrones pequeños.
Veamos cómo cocinar la compota.
1. Bebida de frutos secos.
Ingredientes: dos litros de agua, un vaso de azúcar, trescientos gramos de frutos secos.
El secado se lava, se pone en un bol, se vierte con agua y se deja reposar durante quince minutos. Mientras tanto, se vierte agua limpia en la sartén y se hierve, luego se le agregan frutas secas y se hierve durante veinte minutos. Diez minutos antes del final de la cocción, agregue azúcar al gusto y mezcle bien. La compota lista se insiste en un recipiente sellado durante varias horas,luego se sirve en la mesa.
2. Compota de fresa.
Ingredientes: 500 g de fresas, 50 g de azúcar, dos vasos de agua, licor o vino al gusto.
Las bayas se enjuagan con agua caliente y se colocan en vasos. Luego se prepara el almíbar. Para ello, agregue azúcar al agua y hierva durante cinco minutos, agregue licor al gusto. Las fresas se vierten con almíbar preparado y se dejan reposar durante quince minutos, después de lo cual se sirven.
3. Compota de ciruela.
Ingredientes: doscientos gramos de ciruelas, cincuenta gramos de azúcar, trescientos gramos de manzanas, dos vasos de agua.
Las ciruelas maduras se separan de los huesos, se vierten con agua, se hierven y el uzvar resultante se vierte en una cacerola. Se le agregan azúcar, manzanas peladas y picadas y se hierven hasta que se ablanden. Luego poner la ciruela preparada, llevar a ebullición, enfriar y verter en vasos o copas de vino altas.
4. Cómo cocinar compota de albaricoques secos y pasas.
Ingredientes: cincuenta gramos de albaricoques secos, cincuenta gramos de pasas, cien gramos de ciruelas pasas, medio vaso de azúcar, tres vasos de agua.
Las frutas se lavan con agua tibia. Vierta el azúcar en los platos, viértalo con agua y hierva durante varios minutos. Luego, las ciruelas pasas se ponen en el almíbar y se hierven durante quince minutos, después de lo cual se agregan las pasas y los albaricoques secos y se continúa cocinando durante otros cinco minutos. La compota se sirve fría.
5. Bebida de naranja.
Ingredientes: cincuenta gramos de naranjas maduras, treinta gramosazúcar, ciento cincuenta gramos de agua.
Las naranjas se lavan, se pelan y la película blanca, que contiene el amargor, se corta y se coloca en un bol. El azúcar se pone en el agua y se hierve durante quince minutos, se agrega la ralladura, que primero se vierte con agua caliente y se hierve. Cuando el jarabe se haya enfriado, puede agregarle un poco de vino o licor, verter naranjas y hervir durante varios minutos, luego enfriar. Servido en copas de vino adornado con rodajas de naranja.
Por lo tanto, la cuestión de cómo cocinar la compota no es difícil, ya que este proceso no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. Basta con elegir las bayas, frutas o verduras adecuadas.
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