Pollo encebollado a la sartén: receta y consejos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Es posible preparar rápidamente un manjar exquisito, armado con una sola sartén? Pollo con cebolla: ingredientes simples y sabrosos que se complementan armoniosamente entre sí. Freír los alimentos apetitosos, sazonar con salsa picante y disfrutar. Interesantes variaciones de cocina en este artículo.

Pollo crujiente con cebolla caramelizada y tomates

Esta es una excelente opción si no tiene ganas de cocinar algo complicado o de comer alimentos precocinados. Se tarda unos 45 minutos en caramelizar adecuadamente las cebollas, pero no es necesario controlar constantemente este ingrediente, por lo que puede distraerse.

Productos utilizados (para freír):

• 400 g de tomates enlatados;
• 2 cebollas;
• 1 - 2 dientes de ajo;
• 30 ml de vinagre balsámico;
• orégano, perejil;
• aceite vegetal.

Para pollo:

• 2 pechugas de pollo;
• pan rallado;
• parmesano rallado.

Cómo preparar esta delicia nutritiva duranteestilo francés en una sartén? Las cebollas y el pollo son una combinación beneficiosa para todos, especialmente cuando se combinan con tomates tiernos y especias aromáticas.

Caliente el aceite de oliva a fuego medio, agregue la cebolla picada. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté dorada, de 40 a 45 minutos. Agregue un poco de agua si es necesario para evitar que la cebolla se queme y se seque demasiado. Luego agregue el ajo, el vinagre balsámico, las especias y los tomates. Cocine de 2 a 3 minutos, reserve.

En un plato hondo, combine el pan rallado, el queso parmesano y la pimienta. Espolvorea la mezcla de ingredientes secos sobre cada pechuga. Freír en una sartén. Servir con arroz frito cocido o patatas.

Pollo frito en salsa marroquí con cebolla dulce

Vive una aventura culinaria en el norte de África con esta receta picante. Las cebollas dulces son el ingrediente perfecto para contrarrestar las especias fuertes que se usan para sazonar las pechugas de pollo.

Productos usados:

• 210 g de filete de pollo;
• cebolla dulce picada;
• ras el kanout (especia marroquí)
• aceite para freír.

Espolvorea el filete con especias (comino, jengibre, cardamomo, capullos de lavanda secos, nuez moscada, cúrcuma), s altea durante la noche. Caliente la sartén, fría el pollo con cebolla hasta que se forme una costra apetitosa. Sirva con cereales desmenuzables, verduras de temporada.

Cacciatore con rojopimientos, tomates y cebollas

Esta suculenta versión de un clásico italiano presenta muslos de pollo tiernos y jugosos estofados en vino blanco con pimientos rojos, cebollas y tomates.

Productos usados:

• 795g de tomates enlatados;
• 750g muslos de pollo;
• 225 g de cebolla;
• 175ml vino blanco;
• 1 pimiento;
• ajo, salvia, tomillo.

Parecería que el pollo guisado cocinado en una sartén es un plato primitivo y aburrido. Pero, de hecho, incluso con un ingrediente tan simple, puedes cocinar una verdadera obra maestra.

Cocine el pollo, volteándolo ocasionalmente, hasta que las piernas estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado. Agregue la cebolla picada, el ajo y las tiras de pimiento morrón. Verter el vino, llevar a ebullición. Agregue tomates y líquido debajo de ellos, ramitas de especias aromáticas. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, de 25 a 30 minutos.

Pollo Frito Gourmet con Cebolla en Sartén

Fajitas de pollo con condimentos caseros, pimientos y cebollas ¡listas en solo 30 minutos! Sirva como aperitivo salado, plato principal dietético.

Productos usados:

• 2 - 4 muslos de pollo;
• 3 pimientos;
• 2 - 3 dientes de ajo;
• 1 lima;
• 1 cebolla;
• chile, pimentón, pimienta de cayena;
• aceite para freír.

Prepara los ingredientes: corta la cebolla en cubos pequeños, corta el pimiento en tiras, corta la lima en rodajas. Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido. En este momento, mezcle las especias en un recipiente aparte, sazone el pollo con la mezcla resultante.

Sear la carne especiada de 3 a 4 minutos por cada lado, reservar. Después de sofreír la cebolla y el ajo picado, agregar la pimienta. Combine los ingredientes preparados, sazone con jugo de limón, sazone con el resto de las especias.

A la francesa: carne y cebolla en salsa cremosa

El pollo frito con cebolla en una sartén tiene una corteza dorada y una agradable textura crujiente. El filete es tierno y jugoso, la salsa es fragante y aireada. ¡Justo lo que necesitas para la cena!

Productos usados:

• 400 g de champiñones;
• 300g de filete de pollo;
• 200 ml de vino blanco;
• 50g maicena;
• 1 cebolla;
• queso rallado;
• aceite de oliva.

Rebozar la carne en almidón, freír en una sartén caliente durante 5 minutos por cada lado, reservar. Champiñones cortados en rodajas finas, picar la cebolla. S altee con aceite de oliva hasta que los champiñones se doren.

Vierta el vino blanco, agregue el pollo rojizo. Lleve el líquido a ebullición, reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Espolvorear con queso rallado antes de servir. Use albahaca, tomillo, romero y ajo en polvo como especias.

Pollo y zanahorias: una cena de dieta saludable

La sartén se usa de varias maneras ingeniosas: el pollo y las verduras se fríen en aceite vegetal y luego se cuecen en el horno.

Productos usados:

• 4 pechugas de pollo;
• 220 g de zanahorias baby;
• 200g de boniato;
• cebolla picada;
• tomillo, cáscara de limón;
• aceite de oliva.

Pela las verduras, corta las patatas en cuartos. Freír el pollo con zanahorias y cebollas en una sartén, agregar las papas. Cocine los ingredientes durante 5 a 8 minutos, luego coloque la fuente en el horno a 200 grados durante 10 a 12 minutos.

¿Cómo marinar pollo para freír en una sartén? Recetas de salsa

Estas 4 recetas fáciles de adobo de pollo son fáciles de preparar, fáciles de congelar, absolutamente confiables y deliciosas. Ideal para asar, freír, guisar y hornear.

Productos utilizados (para teriyaki):

• 100 ml de salsa de soja;
• 100ml de vinagre de vino de arroz;
• 90 ml de aceite de oliva;
• 50g de miel;
• ajo en polvo, jengibre.

Para la enchilada:

• 100 ml de caldo de pollo o de verduras;
• 50ml de aceite vegetal;
• chile, orégano, comino, ajo.

Para la marinada de mostaza:

• 50 ml de vinagre de sidra de manzana;
• 50g mostaza Dijon;
• 50g de miel;
• 50ml de aceite de oliva.

Paratandoori:

• 100 ml de leche de coco;
• 50ml de aceite vegetal;
• cilantro, cúrcuma, pimentón.

Proceso de cocción:

1. Bate todos los ingredientes para (una) marinada en un tazón pequeño.
2. Vierte la salsa resultante en una bolsa sellada con cremallera, coloca allí el pollo. Agite para cubrir uniformemente la carne con la marinada.
3. Elimine con cuidado el exceso de aire que pueda entrar en la bolsa y ciérrela.
4. El proceso de marinado puede durar entre 30 minutos y 24 horas. También puede congelar el pollo (mantenga el ingrediente hasta 3 meses). Cuando tengas pensado preparar un plato especiado, mete la bolsa en la nevera un día antes.

Estas sencillas salsas convierten el pollo frito con cebolla en una obra maestra del arte culinario. Siéntase libre de experimentar con diferentes especias y hierbas.