Platos inusuales de productos ordinarios: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Para invitar a su familia a algo sabroso, no es necesario abastecerse de costosos ingredientes gourmet. De hecho, en manos de un chef experimentado, incluso los productos familiares se convierten en una verdadera obra maestra culinaria. En la publicación de hoy, veremos varias recetas originales para platos inusuales.

Rollo de caballa

Este hermoso y sabroso plato no solo reemplazará una cena completa para toda la familia, sino que también decorará cualquier festividad. Para prepararlo necesitarás:

• 2 canales de caballa.
• 150 g de zanahorias.
• 100g de cebolla.
• Sal, condimentos y aceite vegetal.

Tienes que empezar a cocinar este plato inusual con el procesamiento de pescado. Las canales limpias y lavadas se cortan en filetes, se salan y se espolvorean con condimentos. Cubierto con un relleno hecho de cebollas doradas y zanahorias fritas. Los espacios en blanco resultantes se enrollan y se envuelven en papel de aluminio. Hornéalos durante media hora en un horno moderado. Antes de servir, los panecillos se cortan en porciones.

Chuletas de palitos de cangrejo

Estoun delicioso plato inusual va bien con muchas guarniciones y diversificará el menú habitual. Para prepararlo necesitarás:

• 220 g palitos de cangrejo.
• 150 ml de kéfir.
• 100 g de queso duro.
• Huevo de gallina.
• 4 cucharadas. yo salvado de trigo.
• Sal, aceite vegetal y condimentos.

Huevo batido salado combinado con kéfir, salvado de trigo y especias. También se envían palitos de cangrejo triturados, cebollas s alteadas y chips de queso. La masa resultante se mezcla bien, se le da forma de chuletas y se fríe en una sartén engrasada hasta que se dore.

frittata de verduras

Esta receta fue prestada de chefs italianos y seguramente les interesará a aquellos que planean cocinar un plato de huevo inusual. Para repetirlo en tu propia cocina, necesitarás:

• 5 huevos de gallina.
• 100 g de queso.
• Cabeza de cebolla.
• Calabacín joven.
• Pimiento morrón carnoso.
• 2 tomates maduros.
• 100 g de espinacas.
• Un puñado de guisantes verdes frescos.
• Sal, hierbas y aceite de oliva.

Las cebollas picadas se s altean en una sartén engrasada. Tan pronto como cambia de color, se le agrega calabacín picado y trozos de pimienta. Todo esto se cuece hasta que las verduras estén blandas, luego se le agregan círculos de tomates, guisantes verdes, espinacas picadas, queso rallado y huevos batidos con sal. Pasados otros quince minutos, se retira la frittata.fuera de la estufa y servido.

Mermelada de cebolla

Este es uno de los platos más inusuales. Es tan versátil que se puede utilizar como acompañamiento de carnes o como relleno de empanadas. Para hacer esta mermelada necesitarás:

• 1 kg cebolla.
• 50 ml de vinagre balsámico.
• 500ml de vino blanco.
• 2 cucharadas. yo azúcar.
• Sal, aceite vegetal y especias.

Corte las cebollas peladas y lavadas en medio aros finos, póngalas en una sartén engrasada de fondo grueso y fríalas hasta que estén transparentes. Luego se sazona con especias, se endulza, se vierte con vino y se sigue cocinando a fuego lento. La mermelada espesa y oscurecida se complementa con sal y vinagre balsámico y se calienta por un corto tiempo en la estufa, sin olvidar remover constantemente para que la cebolla no se queme.

Brownie de aguacate

Este plato inusual seguramente atraerá a los amantes de los postres deliciosos. Para su elaboración necesitarás:

• 4 huevos.
• 250 g de aguacate.
• 2 tazas de azúcar.
• ½ taza de harina.
• 1 ¼ taza de cacao.
• ½ cucharadita sal.
• 1 cucharadita extracto de vainilla.
• Azúcar en polvo (para espolvorear).
• Mantequilla o aceite vegetal.

En un tazón grande combine los huevos y el azúcar. Todo se bate bien con un batidor y luego se complementa con extracto de vainilla, sal, harina y cacao. En la etapa final, la masa resultante se inyectapuré de aguacate. La masa cremosa terminada se vierte en un molde engrasado, cuidadosamente nivelado y tratado térmicamente. Los brownies se cocinan durante al menos cincuenta minutos en un horno moderado. Tan pronto como el producto esté completamente horneado, se corta en cuadrados iguales y se espolvorea con azúcar en polvo.

Chuletas de pollo con brócoli

Este plato inusual se está preparando con productos ordinarios que cualquier ama de casa prudente siempre tiene. La característica principal de estas chuletas es un agradable tinte verdoso y un interesante sabor moderadamente picante. Para alimentar a sus seres queridos con una cena así, necesitará:

• 400 g de filete de pollo.
• Cabeza de brócoli.
• Un trozo de raíz de jengibre.
• 3 dientes de ajo.
• Sal, condimentos y aceite vegetal.

El pollo lavado se muele en una picadora de carne junto con brócoli hervido, ajo y raíz de jengibre. Todo esto se sala, se complementa con especias y se amasa a fondo. Las chuletas limpias se forman a partir de la carne picada preparada y se doran en aceite vegetal caliente.

Tart Tatin

Esta receta de un plato inusual, cuya foto se publicará justo debajo, fue inventada por chefs franceses. El postre hecho según él es un pastel al revés con un relleno de manzana dulce. Para hacer la tarta tatin necesitarás:

• 300g de hojaldre sin levadura.
• 1 kg de manzanas.
• 200 g de azúcar.
• 100 g de mantequilla.
• 1 cucharada yo vainilla.
• ½ cucharadita canela molida.

Se vierte azúcar caramelizada en el fondo de una forma adecuada y se colocan rodajas de manzana pelada. Se reparten por encima rodajas de mantequilla, vainilla y canela. Luego, la fruta se cubre cuidadosamente con masa enrollada y se coloca en el horno, calentada a temperatura estándar. Después de unos treinta y cinco minutos, la torta se retira del horno, se enfría y solo entonces se retira del molde para que la capa de caramelo quede encima.

Parfait

Se recomienda a los fanáticos de la cocina italiana que presten atención a otro plato inusual. Una foto de un parfait, que es un postre a base de crema batida dulce, se puede ver un poco más abajo, y ahora veamos su composición. Para prepararlo necesitarás:

• 250 g de queso crema.
• 6 art. yo azúcar.
• 250 g de nata espesa.
• 1 cucharadita vainilla.
• Cualquier baya o fruta.

El queso crema se retira del refrigerador con anticipación para que tenga tiempo de calentarse a temperatura ambiente y luego se combina con azúcar y vainilla. La masa resultante se mezcla con crema batida espesa, se vierte en vasos de porción y se complementa con bayas o trozos de fruta. Todo esto se coloca brevemente en el refrigerador.

Gratinado

Este plato inusual tiene una composición extremadamente simple. Se prepara a base de papas con la adición de varios componentes auxiliares. Para hacer este gratinado necesitarás:

• 120g de queso.
• 1 kg patatas.
• 3 dientes de ajo.
• 200 ml de crema.
• Sal, nuez moscada, aceite y pimienta.

Las patatas lavadas y peladas se cortan en rodajas finas y se disponen en capas en forma profunda engrasada, sin olvidar verter por encima la salsa de ajo machacado, nata salada y especias. Todo esto se hornea durante cincuenta minutos en un horno moderadamente calentado. Poco antes del final del proceso, el gratinado se espolvorea con trocitos de queso y se devuelve al horno.

Fricase

Este plato inusual es un estofado de carne con salsa blanca. Va bien con arroz friable y, si se desea, se puede servir no solo para una cena familiar, sino también para una cena. Para prepararlo necesitarás:

• 750 g de filete de pollo.
• Cabeza de cebolla.
• 200 ml de crema.
• 100 ml de vino blanco seco.
• 1 cucharada yo harina.
• Sal, ajo, eneldo, especias y mantequilla.

Es necesario iniciar el proceso con el procesamiento del pollo. Se lava, se seca y se corta en trozos medianos. El filete así preparado se dora en mantequilla derretida, sin olvidar remover de vez en cuando. Tan pronto como se cubre con una corteza dorada, se le agregan medios aros de cebolla, ajo machacado, sal y condimentos. Literalmente, unos minutos más tarde, se vierte vino blanco seco en la sartén y se espera que el alcohol se evapore. Después de eso, la carne se complementa con crema y harina, y luego se guisa por un corto tiempo a fuego lento y se espolvorea con hierbas picadas.

Paella

Este plato gourmet español se compone de platos sencillos y de fácil accesocomponentes, que se pueden adquirir en cualquier departamento gastronómico. Para prepararlo necesitarás:

• Un vaso de arroz redondo.
• 500 g de carne de pollo.
• 5 tazas de caldo caliente.
• 2 cebollas.
• 3 dientes de ajo.
• 6 tomates maduros.
• Pimienta dulce.
• ½ taza de guisantes congelados.
• Sal, aceite de oliva, perejil y especias.

El pollo lavado y secado se corta en trozos medianos y se fríe en una sartén caliente engrasada. La carne dorada se transfiere a un plato limpio, y la cebolla picada y el ajo picado se envían a la sartén vacía. Después de un par de minutos, se agregan tomates pelados a las verduras doradas y se cuecen por un corto tiempo a fuego lento. Luego se devuelve el pollo al bol común y se sigue calentando. En la etapa final, la paella se complementa con trozos de pimiento dulce, hierbas picadas, guisantes, arroz lavado, caldo caliente, sal y especias. Todo se mezcla suavemente y se prepara por completo.

Ratatouille

Este inusual plato francés es un guiso que consiste en una gran cantidad de vegetales diferentes. Para prepararlo necesitarás:

• 500g calabacines.
• 500g azul.
• 950g tomates.
• 200 g pimiento dulce.
• Cabeza de cebolla.
• 3 dientes de ajo.
• Sal, azúcar, pimiento picante, aceite vegetal, hierbas y especias.

La cebolla y el ajo se s altean en una sartén engrasada. Tan pronto como estén doradas, se les añaden trocitos de pimiento dulce ypuré de tomate elaborado con la mitad de los tomates disponibles. Todo esto se complementa con sal, azúcar, especias y se hierve durante quince minutos. La salsa terminada se vierte en un molde profundo. Coloque alternativamente círculos de berenjena, anillos de calabacín y rodajas de tomate encima. Todo esto se vierte con una mezcla de aceite refinado, ajo machacado, pimientos picantes y hierbas picadas. Ratatouille se hornea durante una hora a 150 grados.