Bollitos de canela y pasas: recetas y consejos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La pasta dulce es una gran comida para toda la familia. Los bollos de canela y pasas definitivamente pueden reunir a toda la familia en una mesa. No solo son muy sabrosos y tiernos, sino que también tienen un aroma brillante. Todo ello gracias a la canela, que se añade o bien a la masa o bien al propio relleno.

Repostería Familiar

La receta de los bollos de pasas y canela es extremadamente sencilla. Para ello necesitas usar los siguientes ingredientes:

• trescientos ml de leche;
• 1, 5 bolsas de levadura seca;
• cinco cucharadas de mantequilla;
• 1, 5 tazas de azúcar;
• una pizca de sal;
• cuatro tazas de harina;
• un huevo;
• una bolsita de vainillina.

Los muffins de masa de levadura tienen un relleno en el medio. Así que la cantidad de pasas y canela la determina cada uno, según su gusto.

Proceso de horneado

Para empezar, caliente un poco la leche, pero no la deje hervir. Agregue la levadura, revuelva para disolver. Agregar un vaso de azúcar, pre-derretida trescucharadas de aceite. Vierta sal y vainilla. Tamizar la harina, amasar la masa para los bollos de canela y pasas durante al menos cinco minutos.

Después, la pieza de trabajo se cubre con una toalla y se deja durante dos horas en un lugar cálido. Durante este tiempo, subirá.

Espolvorea ligeramente la mesa con harina, amasa la masa nuevamente, enróllala en tres partes, será más conveniente. Lubrique cada capa con la mantequilla restante. Espolvorea cada parte con canela, pasas y azúcar residual. Enrolle los espacios en blanco en un rollo lo suficientemente apretado como para que el relleno se arrugue ligeramente. Corte la pieza de trabajo en rodajas con un ancho de un centímetro y medio.

La bandeja para hornear está engrasada con aceite, esto ayudará a quitar fácilmente los bollos. Después de eso, se colocan los espacios en blanco, dejando un lugar entre ellos, porque en el proceso de cocción se harán más grandes. Deje reposar los bollos de canela y pasas durante quince minutos. Rompe el huevo en un tazón, bate bien con un tenedor. Lubrique las piezas de trabajo con ellos. El muffin se hornea durante veinte minutos a una temperatura de 220 grados. Dejar enfriar un poco antes de servir.

Este postre es bueno tanto caliente como frío.

Bollitos de glaseado sencillos

Además de pasas y canela, esta receta también contiene nueces. Le dan a los productos horneados un sabor original. Para este tipo de muffin, puedes usar cualquier glaseado.

Para hacer deliciosos bollos, debes tomar los siguientes ingredientes:

• hoja de hojaldre terminada;
• dos cucharadas de pasas y nueces;
• la misma cantidad de azúcar y molidocanela;
• un poco de mantequilla.

Para uno de los glaseados más sencillos necesitarás:

• media taza de azúcar en polvo;
• un par de cucharaditas de leche de cualquier contenido graso.

Estos bollos de hojaldre con pasas y canela se preparan mejor con masa sin levadura.

Proceso de horneado

Esta rica masa se prepara muy rápido, por lo que vale la pena precalentar el horno a 220 grados. La bandeja para hornear se engrasa con aceite para que los pasteles no se peguen.

Se coloca la masa de hojaldre sobre la tabla. Para evitar que se pegue, puedes espolvorearlo ligeramente con harina. Lubrique la masa con aceite. Espolvorear con azúcar y canela. Las nueces se trituran con un cuchillo, las pasas simplemente se lavan y se secan. Enviar ambos ingredientes al azúcar. Intentan distribuir el relleno uniformemente.

Enrolle la masa en un rollo, córtela en unas seis piezas. Los espacios en blanco se colocan en una bandeja para hornear y se envían al horno durante treinta minutos.

Después de mezclar el polvo y la leche. Cuando los bollos estén listos, pero aún no fríos, cubrirlos con una masa dulce.

Versión interesante con calabaza

Esta receta para hornear es bastante original. Es perfecto para los amantes de la calabaza en todos los platos. Para preparar bollos de canela y pasas de acuerdo con esta receta, debe tomar:

• dos tazas de harina;
• 150 ml de leche;
• una cucharadita de levadura;
• 80 gramos de azúcar;
• un huevo;
• 60 gramos de mantequilla derretidaaceite;
• una pizca de sal;
• media cucharadita de canela;
• 150 gramos de puré de calabaza.

Para el relleno necesitas llevar:

• cucharada de azúcar;
• un poco de canela;
• 40 gramos de pasas.

Estos bollos tienen un delicado color naranja debido al puré de calabaza.

¿Cómo cocinar pasteles?

Para hacer bollos de pasas y canela, primero debes amasar la masa. Para hacer esto, el azúcar y la levadura se crían en leche tibia. Luego agregar el resto de los ingredientes, amasar. Deje la pieza de trabajo durante un par de horas para que la masa suba.

Extienda el producto terminado en una capa de un centímetro de espesor. Espolvorear con azúcar y canela. Poner pasas. Cortado en tiras. De esta cantidad de masa salen unas diez tiras. Cada uno está enrollado.

Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear engrasada. Para hacer los bollos rojizos, se pueden engrasar con mantequilla o con un huevo batido. Los pasteles interesantes y hermosos se hornean durante unos veinte minutos en un horno calentado a doscientos grados. Deje que se enfríe un poco antes de servir.

Los pasteles dulces siempre son populares. A muchas personas les gustan los bollos simples de canela y pasas. Combinan el aroma de las especias, la suavidad y el dulzor de las uvas pasas, así como varios tipos de masa. Por ejemplo, hornear con hojaldre ya preparado ayuda a estar siempre listo para la llegada de los invitados, basta con tener un paquete de masa en el congelador.