2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El pescado al horno con queso es una delicia versátil que encaja fragantemente en el concepto de una cena festiva, un refrigerio rápido. Tal plato complementará con entusiasmo la dieta de aquellos que están perdiendo peso y coloreará la vida culinaria de los gourmets.
Menú restaurante: pescado al horno con salsa de crema de limón
La textura cremosa de la salsa picante enfatiza de manera competente el sabor natural del filete de pescado, agregando acentos amargos al plato. El plato terminado se sirve como plato principal, aperitivo.
Productos usados:
- 4 filetes de pescado;
- 70g queso rallado;
- 50 g de mantequilla sin sal;
- 20g mostaza Dijon;
- 60ml de crema;
- 25-38ml de jugo de limón.
Procesos de cocción:
- Coloca el pescado en la fuente para horno.
- Sazone el filete con sal y especias por ambos lados.
- Derrite la mantequilla al baño maría o en el microondas.
- Mezclar con nata, mostaza y zumo de limón.
- Vierta las preparaciones de pescado con salsa, espolvoree con queso rallado encima.
Hornear en precalentado a 200grados del horno. El pescado con queso se cocina durante 10-12 minutos. Transfiera las rodajas apetitosas a platos para servir, decore con hierbas y rodajas de limón.
Las mejores salsas para mariscos. Beneficios combinados
¡Cuánto puede marcar la diferencia una simple combinación de ingredientes habituales! Salsas picantes, adobos ácidos y aderezos sabrosos… La salsa es la más utilizada para desbloquear el potencial culinario del pescado:
- holandés;
- Norman;
- hongo.
Anchovi también combina de manera interesante con queso. La salsa se crea combinando anchoas, jugo de limón y aceite. La mezcla fragante se condimenta abundantemente con perejil, enfriada.
¿En una sartén o en el horno? Receta de pescado con queso
Cambie su lista de ingredientes habituales, agregue vitaminas vegetales, reemplace el queso duro con mozzarella.
Productos usados:
- 4 filetes de pescado;
- 100 g de mozzarella;
- 10g ajo seco;
- 40ml de pasta de tomate.
Procesos de cocción:
- Coloque los filetes de pescado en una bandeja para hornear engrasada.
- Condimentar con sal y pimienta negra.
- Mezcla la pasta de tomate con el ajo.
- Espolvorea las lonchas de pescado con la salsa resultante.
- Espolvorea los trozos de pescado con mozzarella rallada.
Cocine en el horno durante 18-20 minutos hasta que estén doradas y burbujeantes. Servir con lechuga, patatas y aros de tomate.
Rápido ysabroso: apetitoso filete con costra de queso
La fibrosidad suave del queso horneado, la combinación picante de sabores, la ternura del filete y la insinuante seducción de una corteza crujiente… Suena como pescado bajo queso. ¡Puedes crear un verdadero milagro en el horno, la siguiente receta lo confirma!
Productos usados:
- 1 filete de eglefino;
- 90g queso rallado;
- 50 g de mantequilla;
- 40 ml de leche.
Procesos de cocción:
- Coloca el pescado en una fuente de horno engrasada.
- Repartir la leche uniformemente sobre el ingrediente principal.
- Hornear a 180 grados durante 12-15 minutos.
En las etapas finales de la cocción, retire la sartén con mariscos, espolvoree generosamente con queso rallado. Además, hornea el pescado en el horno con queso durante 3-8 minutos.
Pescado blanco con nueces, parmesano y salsa pesto
Recorrer las páginas de las guías italianas te inspira a cocinar platos al estilo de los especialistas culinarios del sur. Si lo desea, diversifique la comida con una ramita de perejil, eneldo picado.
Productos usados:
- 2 filetes de perca (bacalao);
- 60g queso rallado;
- 30g de piñones;
- 9 g de ajo picado;
- 40ml mayonesa;
- pesto.
Procesos de cocción:
- Cepille una fuente para horno con aceite de oliva, unte el filete de pescado.
- Use un cuchillo de chef para cortar finamentepicar los piñones y rellenar los ajos.
- Trate de distribuir uniformemente la fritura en la forma, agregue mayonesa y salsa pesto.
Agregue queso parmesano rallado en las etapas finales de la cocción. Puede hornear pescado con queso en un horno precalentado a 190 grados durante 11-13 minutos. Servir caliente.
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