Ensalada de col y maíz: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada con repollo y maíz se ha vuelto muy popular últimamente. El amor por el aperitivo se explica por el hecho de que el plato es bastante fácil de preparar, pero resulta sabroso, jugoso y verdaderamente primaveral. Sin embargo, puede cocinarlo en cualquier época del año, es especialmente ventajoso para servir un aperitivo en las noches frías, cuando hace frío y escarcha fuera de la ventana, pero quiere sol y calor.

Además de los componentes principales, puede agregar palitos de cangrejo, salchichas, pollo, champiñones y más a la ensalada. Demostraremos recetas probadas de ensaladas con repollo y maíz en nuestro artículo. Conozcámoslos.

Ensalada de col y maíz

Este aperitivo gracias al maíz enlatado es bastante jugoso y fresco. Para llenar una ensalada de este tipo, a discreción del cocinero, puede usar crema agria, mayonesa o salsa a base de vinagre balsámico. En la receta propuesta, se usa aceite vegetal como aderezo, combinado con jugo de limón, que, suavizandoy al mismo tiempo agudizando el sabor de la ensalada con col y maíz, la hace inolvidable.

Los siguientes elementos serán útiles:

• repollo - 600 g;
• maíz - 1 lata;
• limón – 1pc.

Parte práctica

Cuando elija repollo para ensalada, asegúrese de prestar atención a su variedad. Debe quedar crujiente. En el caso de que haya un vegetal disponible, pero no del todo fresco, puede intentar revivirlo de la siguiente manera.

Para hacer esto, vierta una pequeña cantidad de agua de un pozo o de un grifo (luego con trozos de hielo) en un recipiente hondo y sumerja la cabeza de repollo en el agua durante unos 20 minutos. Luego se debe sacar el repollo y ponerlo en una servilleta de papel. Esto se hace para que el exceso de líquido no acabe en el snack. A continuación, corta la col en tiras finas. Se debe abrir un frasco de maíz y verter el exceso de jugo.

En una ensaladera combine el maíz y el repollo picado. Agregue una pequeña cantidad de sal y sazone con aceite vegetal. Rocíe ligeramente con jugo de limón, si lo desea.

Receta de col de cangrejo y ensalada de maíz

La receta de ensalada que se muestra a continuación es un clásico en su género. Se prepara de forma sencilla y rápida. Para diversificar y sorprender de alguna manera a la familia o los invitados que asistieron a las vacaciones, puede agregar verduras, varios mariscos o carne de pollo a una ensalada con repollo, maíz y palitos de cangrejo. Estas recetas también se pueden encontrar en nuestra selección.

Son útileslos siguientes componentes:

• maíz - 250 g;
• col - 300 g;
• palitos de cangrejo - 120g;
• cebollas verdes - 2 piezas

Comienza el proceso de hacer ensalada de cangrejo con repollo y maíz preparando todos los ingredientes disponibles. El repollo debe lavarse y cortarse en tiras finas. Para hacerlo un poco más suave y jugoso, necesita un poco de sal y puré.

Los palitos de cangrejo deben cortarse en aros. Lave la cebolla y también córtela en aros. Vierta el exceso de jugo de un frasco de maíz y vierta el producto en una ensaladera. Agregue los palitos de cangrejo picados, la cebolla y el repollo rallado. Salpimienta el aperitivo, sazona con mayonesa y ya lo puedes servir en la mesa.

Variante de ensalada de cangrejo

Los huevos y la sémola de arroz son un ingrediente adicional en la ensalada de cangrejo con maíz y repollo. Estos componentes aportan volumen y ligereza al aperitivo.

Los siguientes productos serán útiles:

• palitos de cangrejo - 250g;
• arroz - 50g;
• col - 120 g;
• maíz – 1 b.;
• pimienta - 1 pieza;
• huevos - 3 uds.;
• cebolla - 1 ud.

Empieza el proceso hirviendo el arroz. Luego debe enfriarse y combinarse con cebollas precortadas. Hervir los huevos y cortarlos en cuadrados pequeños. Abra una lata de maíz y vierta el exceso de jugo. Luego agregue el ingrediente junto con los huevos al cereal de arroz.

Para que la col no quededemasiado duro, necesita ser blanqueado. Los palitos de cangrejo se deben cortar en cubos. Para hacer esto, primero deben cortarse por la mitad a lo largo y luego a lo ancho. Pimiento cortado en tiras. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, salar ligeramente y sazonar con mayonesa.

Ensalada de col china

Cocinar esta ensalada es rápido y fácil. Gracias a la adición de piña y pimiento morrón a los ingredientes principales, el plato es refrescante y jugoso. Las galletas de centeno, también presentes en la ensalada, aportan un poco de especia y solidez.

Los siguientes componentes serán útiles:

• maíz - 300 g;
• piña - 350 g;
• Col de Pekín - 450 g;
• pimiento morrón - 2 piezas
• picatostes – 1 paquete.

Es necesario comenzar a cocinar la ensalada de cangrejo con col china y maíz, comenzando con la preparación de los productos. Los pimientos y el repollo deben lavarse y picarse. Cortar el pimiento en tiras finas, picar finamente la col. Se debe abrir un frasco de piña enlatada y verter el exceso de jugo. Cortar la fruta tropical en cuadrados pequeños.

En el caso de que en la ensalada se utilicen galletas de la tienda, se deben triturar un poco con las manos antes de abrir el paquete. Además, puedes intentar hacer galletas tú mismo. Para hacer esto, corte pedazos de pan integral en cuadrados pequeños, luego séquelos en una sartén precalentada.

Todos los ingredientes preparados deben mezclarse en una ensaladera, salarse y sazonarmayonesa. Para que el plato quede más crujiente, conviene sazonar con aderezo antes de servirlo directamente.

Variante de ensalada con pepino y col china

El aperitivo creado de acuerdo con esta receta resulta bastante ligero y aireado, ya que se agregan verduras y cebollas al conjunto principal de productos. Además de los ingredientes enumerados en la receta, algunas amas de casa también agregan zanahorias picadas o ralladas, así como galletas de centeno.

Los siguientes componentes serán útiles:

• repollo - 250 g;
• maíz - 200 g;
• pepino - 1 pieza;
• palitos de cangrejo - 120g;
• huevos - 2 uds.;
• cebolla roja - 1 pieza

Inicie el proceso de creación de una obra maestra culinaria, o más bien, una ensalada de col china, pepino y maíz, deben ser huevos cocidos. Luego deben pelarse y picarse finamente. Para que el plato quede lo más tierno posible, la cabeza de cebolla debe mantenerse durante 10 minutos en agua caliente antes de cortarla. Luego enfríe bajo el chorro de agua fría y córtelo en mitades.

Lave y pique las verduras: pepino - en cuadrados pequeños, pique finamente el repollo. Abra el paquete con palitos de cangrejo y córtelos en palitos pequeños. Abre una lata de maíz y vierte el exceso de jugo.

Combina todos los ingredientes en una ensaladera, agregando un poco de pimienta y sal al gusto. Puede rellenar el aperitivo con una salsa obtenida al mezclar mayonesa, una pequeña cantidad de leche y condimentos. Resulta muy sabroso.

Ensaladacon maíz, tomate y col china

Un aperitivo con la adición de tomates a los ingredientes principales resulta más brillante y jugoso. Crear una obra maestra culinaria de este tipo es rápido y fácil. Puedes usar col blanca o col de Beijing para la ensalada.

Después de cocinar, la ensalada debe servirse inmediatamente. Si se deja en el refrigerador durante mucho tiempo, las verduras en la composición liberarán jugo y aparecerá un líquido en el fondo del plato terminado, cuya presencia es altamente indeseable.

Los siguientes ingredientes serán útiles:

• Col de Pekín - 450 g;
• maíz - 250 g;
• tomate - 2 piezas;
• huevo - 2 piezas

La preparación de un delicioso refrigerio debe comenzar con el procesamiento de las verduras. El repollo debe lavarse y picarse de tal manera que el resultado sea una pajita larga.

Los tomates también deben lavarse y cortarse en cuadrados medianos. Abra una lata de maíz enlatado y vierta el exceso de jugo. Hervir los huevos y cortarlos en trozos pequeños. Combine todos los componentes en una ensaladera, salpimiente ligeramente y sazone con mayonesa o cualquier otra salsa.

Selección de gasolinera

Puede condimentar el plato cocinado con mayonesa casera o comprada en la tienda, así como con crema agria. Sin embargo, algunos cocineros, para reducir el contenido calórico del plato, lo sazonan con yogur. Todo depende de las preferencias de gusto individuales.

Ensalada de algas variante

En las recetas de ensaladas enumeradas, se usa Beijing o repollo blanco. Sin embargoNo te olvides de las algas. Con él, la merienda resulta no solo muy sabrosa, sino también saludable.

Los siguientes elementos serán útiles:

• cangrejos – 220 g;
• algas - 300 g;
• huevos - 3 uds.;
• maíz – 300g

Comience el proceso de preparación de un plato apetitoso con la preparación de todos los productos. Los huevos deben hervirse y cortarse en cuadrados. Drene el exceso de jugo de la lata de maíz. Enjuague las algas varias veces si es necesario. Palitos de cangrejo cortados en cuadrados del mismo tamaño que los huevos cocidos.

Combine todos los ingredientes en una ensaladera y sazone con mayonesa. Antes de servir, es mejor dejar reposar la ensalada durante 30-50 minutos en el frigorífico o en un lugar fresco.