Verduras al microondas: recetas rápidas y ricas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La mayoría de las personas usan el horno de microondas de una manera muy limitada: para calentar alimentos, descongelar alimentos, cocinar guisos, pasteles y será una gran sorpresa para ellos que simplemente puedan hervir vegetales para ensaladas, cocine ligero comidas dietéticas con poca o ninguna grasa. El siguiente artículo describe varias opciones sobre cómo cocinar verduras en el microondas, reduciendo significativamente su tiempo en la cocina.

Para muchas personas ocupadas, es este factor el que se vuelve decisivo a la hora de elegir una receta de cocina, así como su valor energético. Después de todo, el auge en torno a la pérdida de peso continúa marchando por todo el planeta desde hace más de una década.

Para vinagreta

Las verduras en el microondas para esta ensalada se pueden cocinar en un máximo de media hora. Este es un argumento de peso, ya que cocinar remolachas en una estufa normal (durante una hora o más) es una auténtica tortura. Las papas en el horno de microondas, en promedio, no cocinan más de 10 minutos, las zanahorias, no más de 15 y las remolachas, unos veinte minutos. La única condición es elegirVerduras no demasiado grandes, casi del mismo tamaño. De lo contrario, tendrás que esperar más tiempo. Lo que necesitas para cocinar verduras en el microondas:

• tres remolachas;
• cuatro papas, preferiblemente con un tono de piel rosado;
• dos zanahorias;
• mangas o bolsas para hornear: una para cada tipo de verdura.

Si no hay bolsas ni fundas, puede usar film transparente normal.

Cocinar

Para cocinar verduras en el microondas en una bolsa, primero debe lavarlas bien con agua corriente, eliminando los granos más pequeños de residuos que puedan afectar el sabor del producto cocinado. Coloque cada tipo de vegetal en una bolsa separada, sin que se seque del agua y átelo bien. Si no hay bolsas para hornear, envuelva cada verdura varias veces con una película adhesiva ordinaria. En cada nudo hay que hacer varios agujeros (basta pinchar con un tenedor) para que salga aire caliente por ellos durante el tratamiento térmico.

Si la capacidad del horno microondas es grande, entonces puedes poner las verduras al mismo tiempo y sacarlas una a una, mientras se cocinan, y si el volumen del horno no lo permite, luego colóquelos a su vez. Encienda la potencia máxima y prepárese.

¡Importante saberlo

No todo el mundo sabe que la distribución del calor en un horno microondas no es la misma: la temperatura en el borde siempre es más baja que en el centro. Por esta razón, al cocinar verduras en vinagreta en el microondas, es necesarioperiódicamente (cada dos o tres minutos) muévalas de un lado a otro, dándoles la vuelta adicionalmente hacia el lado opuesto.

Dado que la potencia de microondas de cada persona es diferente, definitivamente debe verificar el grado de preparación perforando cada verdura con un tenedor o un cuchillo a través de la bolsa. Cuando se alcance la condición deseada, simplemente corte la bolsa, retire las verduras y enfríe en un plato.

Patatas campestres

A todo el mundo le gusta este plato por su facilidad de preparación y su excelente sabor, pero esperar hasta que esté cocido en el horno no es para todos, porque son al menos cuarenta y cinco minutos. Pero hornear unas patatas deliciosas en el microondas es rápido, ya que no lleva más de veinte minutos, a veces menos si se selecciona una determinada variedad de patata. La receta es buena porque no requiere ciertas proporciones, y todos los ingredientes se ponen "a ojo", según sus gustos preferidos.

• patata;
• sal;
• mantequilla;
• mezcla de condimentos: las hierbas provenzales o italianas combinan bien con esta verdura;
• ajo.

Corte las patatas peladas en rodajas, colóquelas en una fuente para horno. Desde arriba, ralle el aceite congelado en el refrigerador; cuanto más, más sabrosas y suaves serán las papas. Cubra con una mezcla de sal, especias y ajo, picado en trozos pequeños. También puede espolvorear con hierbas.

Coloca el molde en el microondas, enciende la potencia alta y revuelve las papas cada cinco minutos paraestaba uniformemente saturado con aceite y el aroma de las hierbas, y después de 15 minutos de cocción, pruébelo. Puede que ya esté listo.

Brócoli con queso

La cena fácil hecha con verduras horneadas con queso en el microondas se puede preparar en minutos. El brócoli es ideal en estos casos, ya que tiene un contenido calórico muy bajo, lo que, en combinación con el queso, dará un efecto neutro sin cargar el cuerpo con calorías extra. Para cocinar, debe tomar las siguientes proporciones de productos:

• 350 gramos de floretes de brócoli;
• 140 gramos de queso duro;
• una pizca de sal y pimienta de Jamaica;
• 1 cucharada yo mantequilla para engrasar platos.

Enjuague el repollo con agua corriente, séquelo entre dos capas de toallas de papel y colóquelo en una fuente para horno engrasada previamente. Agregue 2-4 cucharadas. yo agua, cubra con una tapa y coloque en el microondas a máxima potencia. Después de cinco minutos, espolvorea con una mezcla de sal y pimienta, queso rallado y regresa al microondas por otros 40-50 segundos (el queso debe derretirse durante este tiempo). Si la potencia del microondas no es suficiente, espere un poco más.

Las coles de coliflor, las coles de Bruselas, las judías verdes o cualquier mezcla de verduras congeladas se pueden preparar de la misma manera.

Guarnición para carne de tomate

Este plato se considera provenzal, ya que suele servirse allí con platos de carne y pescado, aunque se cocina en un horno tradicional. Pero, ¿por qué no cocinar así?estas verduras en el microondas, reduciendo significativamente el tiempo de asado? Para cocinar necesitarás:

• 400 gramos de tomates frescos;
• 1-2 cucharadas. yo aceite de oliva;
• 2 dientes de ajo;
• un puñado pequeño de albahaca o perejil finamente picado;
• una pizca generosa de pimienta negra;
• sal al gusto.

Para este plato, elija tomates carnosos de tamaño mediano. Corte cada uno por la mitad y colóquelos con el lado cortado hacia abajo sobre una toalla de lino limpia para eliminar parte del jugo. Luego transfiéralos a la fuente para hornear, colocándolos firmemente en el plato.

Pique el ajo, mezcle con las hierbas y la pimienta, agregue sal y aceite. Espolvorea la mezcla sobre los tomates, distribuyéndola uniformemente sobre la superficie. Envíe al microondas, encienda el modo medio y el temporizador durante 4-5 minutos. Puede servir no solo tibio, sino también frío. Los tomates son muy fragantes y sabrosos, incluso solo con un trozo de pan negro.