Cóctel de verduras: recetas de cocina. Batidos de verduras en una licuadora

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cualquier médico te dirá que los batidos son bebidas de frutas y verduras y batidos elaborados con regalos frescos de jardines y huertas, mucho más sanos que los "tés" artificiales, las limonadas e incluso los zumos comerciales, en los que apenas hay diez por ciento de ingredientes naturales. Sin embargo, la gente sabe esto. Y en su prisa por prepararse un cóctel - de verduras, de frutas o mixto - solo su propia pereza los detiene.

Por otro lado, no seas demasiado celoso. Los jugos bebidos en litros no pueden de ninguna manera acelerar la recuperación o causar una pérdida instantánea de kilos de más. Más bien, con este enfoque, “plantas” tu estómago o exacerbas alguna enfermedad crónica. Los batidos de frutas y verduras se beben en una cantidad de no más de tres vasos al día. No reemplaces el agua con ellos.

Bebida rejuvenecedora

Aquellos que consumían regularmente un cóctel de verduras preparado según esta receta aseguran que la piel se vuelve fresca, desaparecen las pequeñas arrugas mímicas y la tez se vuelve uniforme y de un tono noble. Para un cóctel, un pepino grande, dosSe pasan por un exprimidor, procesador de alimentos o licuadora los tallos de apio, un diente de ajo y un poco de jengibre. Si se desea se puede salar la bebida, aunque es más saludable prescindir de ella.

Si la composición no te ha parecido demasiado atractiva, puedes preparar otros cócteles de frutas y verduras con el mismo fin:

• tres pimientos verdes, seis zanahorias medianas, col rizada, espinacas y hojas de nabo;
• Los aficionados a las frutas pueden preparar una bebida con ocho fresas y dos ramitas de uvas, negras o verdes, pero no rosas.

Combate el frío

Los batidos de frutas te serán muy útiles para superar los efectos de la hipotermia o las enfermedades víricas. Naturalmente, no pueden reemplazar los medicamentos, pero pueden ayudar completamente al cuerpo y restaurar la inmunidad. Puede utilizar las siguientes opciones.

1. Una naranja grande pelada, medio limón y un cuarto de vaso de agua mineral.
2. Pomelo, dos naranjas medianas y tres kiwis. Se recomienda colar este cóctel.
3. Muy eficaz en este sentido es un cóctel de verduras elaborado con un manojo de apio, media remolacha mediana (preferiblemente con hojas), tres zanahorias y perejil. Se aconseja tomar incluso recuperándose de la quimioterapia.

Las mismas bebidas también pueden prevenir enfermedades.

Limpiar el cuerpo

Los vegetales también ayudarán mucho a eliminar todo tipo de toxinas dañinascóctel. Los cócteles caseros para este propósito se preparan a partir de diferentes ingredientes. Por ejemplo, estos:

1. Tomar dos cucharadas de raíz de jengibre pelada y picada, una remolacha mediana, cuatro zanahorias pequeñas, una manzana y un vaso de agua. Los componentes se combinan, como otros cócteles de verduras, en una licuadora. Las recetas, por supuesto, permiten el uso de otros muebles de cocina, pero este da una consistencia más uniforme. La masa se cuela, se enfría y se bebe.
2. Para otro cóctel necesitarás: repollo (alrededor de tres hojas grandes), una taza de uvas verdes (toma una variedad sin semillas, como las pasas, o sácalas con anticipación), pepino, una manzana pequeña y media un vaso de agua. Los productos se rompen con una licuadora, la bebida se filtra y está lista para beber.

Por supuesto, estos batidos de frutas y verduras se pueden beber así, son muy sabrosos. Sin embargo, si tu objetivo es limpiar, tómalos con el estómago vacío todos los días durante dos semanas.

Beneficios de calabaza

Esta verdura económica beneficiará a cualquiera. Elimina el colesterol innecesario del cuerpo, normaliza los procesos en los intestinos y tiene un ligero efecto calmante. La única categoría de personas que deberían evitar las bebidas de calabaza propuestas son los diabéticos.

La primera receta de un cóctel de verduras con calabaza sugiere cocinar primero medio kilogramo de este componente, cortarlo en trozos y ponerlo en una licuadora con un tomate fresco grande. Allí también se exprime el jugo de una toronja entera y dos limones. Después de perforar el cóctelaromatizado con canela y una o dos cucharadas de miel.

Licuado de calabaza delicioso y saludable. Para él, se toma un tercio de un vaso de puré de papas de vegetales hervidos o al horno, la mitad de leche, un poco de nuez moscada triturada, una cucharada de miel y hielo. Todos los componentes se homogeneizan con una licuadora y el batido se vierte en un hermoso vaso.

Puedes disfrutar y beneficiarte haciendo un cóctel de verduras de calabaza y naranja. Se hacen gramos de setecientos vegetales frescos, se exprime el jugo de tres naranjas y un trozo de jengibre (con exprimidor si se quiere una bebida más líquida, con batidora si se quiere más espeso). Ambos líquidos se mezclan, se vierten en un hermoso vaso y se adornan con una hoja de menta.

Para ayudar a perder peso

El error lo cometen aquellos que, en un esfuerzo por lograr la perfección del peso, pasan exclusivamente a la cópula. En primer lugar, de esta manera puede agotarse, ya que los batidos de verduras para bajar de peso no son nutritivos en absoluto. En segundo lugar, al dejar el estómago sin trabajo, se corre el riesgo de sufrir al menos gastritis muy pronto y, en el futuro, una úlcera.

Los batidos de verduras para bajar de peso no deben reemplazar las comidas. Actúan de manera diferente: reducen un poco el apetito, mejoran la digestión y aportan vitaminas y minerales al organismo, lo que facilita el sobrellevar las restricciones alimentarias y la eliminación de determinados productos de la carta. El jugo de remolacha es muy útil cuando se siguen dietas: elimina las toxinas acumuladas por él del cuerpo que, con una dieta "reducida", pueden comenzar a digerirse y envenenarlo. Sin embargoEs absolutamente imposible beberlo sin diluir, por lo que se recomienda preparar un cóctel de verduras en compañía de jugo de zanahoria. O mixto - remolacha-manzana.

Apio para bajar de peso

Esta planta es solo maná del cielo para aquellos que devuelven la figura perdida. Con un contenido calórico mínimo de apio, los cócteles dejan una sensación de saciedad durante mucho tiempo y llenan el cuerpo con las vitaminas, minerales y fibra necesarios. De zanahorias, manzanas, tallos milagrosos y perejil, se derriba un cóctel de verduras en una licuadora; puedes hacerlo más refinado quitando el perejil y reemplazándolo con jugo de limón y miel.

Desayuno adecuado y sabroso

Aquellos que tienen miedo de ganar kilos de más pueden preparar batidos de frutas y verduras para su primera comida. Enriquecerán el cuerpo con las sustancias y compuestos necesarios, le darán fuerza para una mañana activa y le permitirán vivir hasta el almuerzo sin ningún problema. También te animarán, porque son realmente un manjar. Pruebe, por ejemplo, las siguientes composiciones.

1. Se vierte un vaso de leche descremada en la licuadora y se colocan cubos de una zanahoria pequeña con un par de espinacas u hojas de repollo más hielo. Mientras golpea hasta que quede suave, agregue rodajas de naranja, rodajas de manzana verde y medio vaso de uvas blancas. Finalmente, se invierten medio aguacate y un plátano. Después del batido final, el desayuno se sirve en un vaso estético y se adorna con una ramita de menta.
2. Para este batido todos los ingredientesponer en el bol al mismo tiempo: un vaso de espinacas, un pepino sin piel, perejil (sólo las hojas), un tallo de apio y una manzana pequeña. Para aroma y sabor, agregue dos cucharadas de jugo de limón fresco y vierta media cucharadita de ralladura con un tercio de cucharada de jengibre rallado.
3. Para un desayuno sustancioso y delicioso: ponga un vaso de leche desnatada, un cuarto de taza de calabaza hervida y medio plátano normal en una licuadora. Espolvorea todo esto con cuatro cubitos de hielo y una pizca de canela, bate hasta que quede suave y disfruta, bebiendo lentamente.

Dieta rápida

Si a veces organiza días "fáciles" para usted, tratando de prescindir de cualquier comida, deje que un batido de verduras venga en su ayuda. La licuadora combina pepino, calabacines pequeños y condimentos: un poco de sal, pimiento rojo y cilantro. Con tal desayuno, ni siquiera notará cómo se acerca el día de ayuno por la noche. Y para la cena, puedes hacerte un batido con dos vasos de brócoli, la mitad de repollo blanco, un cuarto de apio y dos manzanas. ¡No olvides el hielo!

Batidos verdes: beneficios innegables

Verde se les llama por el tono principal, que da la vegetación fresca del jardín. La mayoría de las veces, el eneldo, la cebolla, las espinacas, el apio y el perejil actúan como tal, pero nadie le prohíbe usar ningún otro. Naturalmente, el asunto no se limita solo a las verduras: otros regalos de jardín también se ponen en un cóctel de vegetales verdes. Entre sus ventajas frente a otras bebidas similares se encuentran las siguientes:

1. Rico en aminoácidos y proteínas para una sensación de saciedad sin la consiguiente pesadez en el estómago.
2. Abundancia de oligoelementos y sales minerales, junto con clorofila.
3. La presencia de antioxidantes naturales que combaten con éxito los factores nocivos del mundo.
4. Eliminación de toxinas de los organismos.
5. Efecto tónico ligero y discreto.
6. Sin restricciones de consumo: son aptos para ancianos, niños y embarazadas.

Además, sabe bien, se ve bonito y animado.

Cómo hacer un batido verde

Se toma masa verde: además de las plantas ya enumeradas, son adecuadas todas las clases de lechuga, acedera (cuidadosa con el estómago), remolacha o zanahoria, hojas de diente de león y ortiga, etc. una licuadora junto con cualquier verdura y fruta. Solo hay dos reglas a seguir:

1. La masa verde se toma en dos partes, las frutas - tres.
2. No debes mezclar verduras con frutas en un cóctel con verduras; la mayoría de las veces resulta insípido.

Después de trabajar con una licuadora, la masa se diluye con agua o jugos exprimidos a mano. El batido verde recién preparado es ideal. Pero en situaciones extremas, puede "sobrevivir" en el refrigerador hasta por tres días.

Los mejores batidos verdes

Aquellos que aún no se han mimado con este tipo de bebidas estarán inicialmente interesados en recetas probadas y aprobadas por otras personas.

1. Cóctel picante. Cinco tomates equivalen a medio limón, un manojo de perejil,mezclado con eneldo, un diente de ajo y un vaso de agua. El agua se puede reemplazar con jugo: tomate o una mezcla de jugo de pimiento y remolacha.
2. Nota cítrica. La lechuga es el verde. El set incluye dos zanahorias y una naranja sin piel, y se utiliza como condimento el jugo de un pequeño trozo de raíz de jengibre. Diluido con agua o jugo de naranja diluido.
3. Cóctel inusual. Los ingredientes principales no son tan sorprendentes: cuatro tomates y un manojo de eneldo con perejil. Pero debe diluirse con salmuera, escurrirse del chucrut y diluirse con la misma cantidad de agua. Si te parece agrio, añade un poco de azúcar.
4. Cóctel "Variedad". Aquí necesitas un montón de verduras muy diferentes: un poco de acedera, ortiga joven, espinacas y eneldo. Se toman cinco tomates y un pepino como componente vegetal. En el original, se diluye con agua, pero creo que el jugo de tomate también sería apropiado.
5. "Combustible para cohetes". Es difícil decir por qué el cóctel recibió ese nombre, pero es muy querido por aquellos que pierden peso. Para él se toman tres vasos de uvas (cualquiera), tres kiwis, una naranja sin hueso y sin piel, una hoja de aloe vera, cinco o seis lechugas, preferiblemente rojas, todo esto en dos vasos de agua.
6. Verdura súper verde. Requerirá tres pedazos de tallos de apio, en un manojo: cilantro y espinacas, más un pepino. No se recomienda el agua (vaso) para reemplazar algo, pero puedes experimentar.
7. Súper verde afrutado. Una combinación intrigante: las verduras se toman "plebeyos" (es decir, malezas comestibles: ortiga, quinua, plátano) y frutas exóticas– mango y plátano (se puede sustituir por una pera).

Cóctel de ensaladas

En principio, su preparación no es nada nuevo. Sí, y este plato puede incluir cualquier ingrediente, como una ensalada normal. Todo el "chip" está en el diseño y la presentación. Las reglas son:

1. Todos los componentes se cortan finamente.
2. Los productos no se mezclan, sino que se disponen en capas.
3. Se vierte salsa, mayonesa o aderezo en la "parte superior" del portaobjetos. El devorador lo removerá.
4. Servir ensalada-cóctel (verdura, fruta, carne - no importa) en un vaso o una copa. ¡Y asegúrate de estar elegantemente decorado!

Ensalada cóctel de verduras con ciruelas

Los siguientes se cortan en tiras para una ración: pepino fresco, manzana y zanahoria (la mitad de todo). Cuatro ciruelas pequeñas (las semillas se eliminan de antemano) y medio tomate se cortan en rodajas finas. Los productos se colocan en capas de esta manera: pepino - zanahoria - manzana - tomate. Para el aderezo, se mezclan dos cucharadas de crema agria mediana en grasa, una cucharada de jugo de limón y azúcar en polvo. Se colocan rodajas de ciruela encima, junto con ramitas de vegetación dispuestas artísticamente.

Ensalada de cóctel de verano

Para un vaso necesitarás: pimiento (para la belleza es mejor tomar amarillo) sin piel, pepino en vinagre, tomate grande y dos cucharadas de guisantes verdes. El orden de disposición no tiene una importancia fundamental, lo principal es que la ensalada de cóctel de verduras termina con guisantes. Se viste con crema agria o aderezo para ensaladas, como prefiera. Decoradoverduras y, opcionalmente, rodajas de aceitunas.

Cóctel de ensalada de repollo

La col se desmenuza en tiras muy finas, se frota con una pequeña cantidad de sal y se pone en el vaso como primera capa. El segundo será un pepino ligeramente salado, cortado en tiras. Cubra con cubos de manzana. Los amantes de los picantes pueden sustituirlo por una pera, solo elige una que no sea demasiado blanda. Las zanahorias frescas se frotan en un rallador mediano y se colocan encima de la fruta. La mayonesa se usa como relleno.

No seas perezoso, adquiere el hábito de preparar batidos de verduras para ti y tu familia. Preparar cócteles de verduras, como puede ver, no es difícil, no lleva mucho tiempo, y el mar trae beneficios y placeres. Y las ensaladas de cóctel harán las delicias de sus invitados en las vacaciones no solo por su sabor, sino también por su elegancia.