2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Elegir y comprar una botella de vino caro no es todo lo que se necesita para una comida. Es importante saber con qué platos se debe servir esta exquisita bebida.
Selección de vinos
Muchos saben poco de vinos, por ejemplo, solo de sus variedades: dulce, semidulce, seco, blanco y tinto. Para el consumidor medio, este conocimiento es suficiente. Pero en la vida, cada persona tiene situaciones en las que se enfrenta a la elección de una bebida de excelente calidad, que será el complemento perfecto para la mesa festiva.
Variedades de bebida
Todos los vinos son muy diferentes, a menudo dependiendo de qué material de origen se utilizó en su preparación. En el caso de los vinos, importa la variedad de uva utilizada por los productores al crear el vino, en qué suelo crecieron estas uvas. Después de todo, solo con la experiencia una persona se vuelve más sabia y, a partir de sus errores, es capaz de crear objetos realmente grandes y valiosos.
Según el tiempo de crianza, el vino puede ser joven, sin crianza o, por el contrario, con crianza. Generalmente se acepta que el vino de más de setenta años pierde su valor. Sin embargo, según Parker,crítica de los vinos, entonces tales vinos son los más valiosos y son de gran beneficio para el cuerpo.
Clasificación de vinos
Según los estándares rusos, según la cantidad de azúcar y alcohol etílico, los vinos se dividen en:
- comedores, vinos naturales;
- vinos secos, semisecos o semidulces;
- vinos especiales (vino dulce,postre, semipostre, fuerte y de licor);
- vinos aromatizados;
- vinos espumosos que se llenan de dióxido de carbono durante su refermentación.
El vino dulce blanco espumoso más famoso del mundo es, por supuesto, el champán.
Factores a considerar al elegir una bebida
Al elegir vino en una tienda, debe prestar atención a los siguientes parámetros:
1. Solo necesita comprar vino seco o dulce en la tienda, ya que los vinos semidulces también se pueden vender en Rusia y los países vecinos, pero son de mala calidad.
A menudo se rellenan con materiales base de vino. Los vinos semidulces contienen más conservantes que los vinos secos o dulces. En los vinos secos, el proceso de fermentación se ralentiza debido al bajo contenido de azúcar, mientras que en los vinos dulces, por el contrario, con la ayuda del azúcar, que actúa como medio natural de fermentación, este proceso no se ralentiza.
Si el comprador decide comprar una botella de vino semidulce para su mesa festiva, automáticamente acepta verter una gran cantidad de conservantes en su cuerpo yaditivos químicos.
2. Preste atención al fabricante. Todas las empresas que se precien quieren que su marca sea reconocible. Para ello, colocan el nombre de su empresa en la etiqueta de forma grande y clara para que la gente pueda leerlo sin dificultad.
3. Otro punto importante es el año de cosecha. Cada etiqueta de vino debe ubicarse cuando se cosechó la cosecha. En el caso de que no exista tal información, vale la pena considerar si esta botella es un conservante.
4. Clase de uva. Muchos vinos se elaboran mezclando varias variedades de uva, en cuyo caso el productor debe indicar en la etiqueta qué variedades se mezclaron.
En los estantes de las tiendas solo se pueden encontrar vinos de variedades mixtas de uva, ya que los vinos de una variedad de vino son caros y no se venden en las tiendas normales.
Una excepción a la regla pueden ser los vinos franceses. Los productores en Francia no pueden especificar variedades de uva, ya que este proceso se controla estrictamente a nivel regional. Los vinos dulces blancos son excelentes de los productores franceses.
5. Contenedor y corcho. Lo mejor es comprar vino en botella o barril. Los vinos que se venden en cajas de cartón se pueden utilizar para cocinar. Si el fabricante decidió ahorrar en el embalaje, significa que su vino es de baja calidad.
6. Precio de la bebida. Debe recordarse que todos los productos de alta calidad son caros. En ningún caso debe comprar vino a bajo precio. Los mejores vinos se venden a los mejores precios.
Dónde comprar vino
ElecciónDónde comprar una botella de vino depende de muchos factores: para quién se compra, para qué evento, de cuánto tiempo se dispone para elegir y, por supuesto, de qué financiación dispone el comprador.
Si necesita comprar una botella de vino para una cena familiar, no hay mucho tiempo y las finanzas no le permiten comprar vino caro, entonces puede visitar el supermercado y usar los principios anteriores para comprar vino.
Si desea obsequiar vino o simplemente desea disfrutar de un vino delicioso, debe visitar boutiques especializadas en vinos. Los mejores vinos presentados en ellos son siempre de gran calidad.
En el caso de que tenga un tema controvertido sobre el fabricante o la calidad, los asesores de ventas le ofrecerán su ayuda. En la boutique puedes comprar vino barato y vino caro y de mayor calidad. El vino rosado dulce será una excelente compra hecha en una boutique, porque aquí se le asesorará y se le ofrecerá una amplia gama de este tipo de vinos. También hay boutiques donde se crea un pequeño restaurante. En él, el comprador tiene la oportunidad de probar el vino, combinarlo con determinados platos y tomar la decisión final.
Y el mejor lugar es el restaurante donde se pueden degustar los mejores vinos. También sucede que el vino de baja calidad en un restaurante se presenta a un precio enorme, porque el margen es del cuarenta al doscientos por ciento. Pero no olvides que todo depende del restaurante, y no debes confiar completamente en el gusto del mesero.
Comprar los mejores vinos, si es posible, hacerlo durante el viaje. Después de todo, donde, si no en la patria del vino, puedes comprar la bebida de la más alta calidad. Simplemente no se pierda el momento en que hay restricciones a la importación de alcohol al país.
Qué es el vino
El vino es principalmente una bebida alcohólica que se obtiene de la fermentación natural del jugo de uva. La mayoría de las veces, los vinos están hechos de jugo de uva, puede ser de diferentes variedades.
En la producción de vinos, las uvas se dividen con mayor frecuencia en dos grupos: blancas y negras, a veces se las llama rojas. Según el contenido de color, puede ser vino blanco, tinto, rosado.
Donde se hace el vino
El vino se produce en muchos países europeos. Pero los líderes en el negocio del vino eran Francia, Italia y España. Cada nacionalidad tiene sus propios tipos de esta bebida alcohólica. Para cada uno de ellos, hay platos especialmente seleccionados que, en dúo, muestran mejor sus cualidades gustativas. El vino dulce blanco espumoso, cuyo nombre es Carlo Rossi, glorificaba a los Estados Unidos de América, a saber, California. Este es uno de los dignos representantes del vino blanco en su género. Alemania se convierte en el líder en exportaciones.
Las mejores combinaciones
El vino tinto dulce es excelente si el menú incluye asado o pollo con pasta. El vino tinto será una gran adición a las hamburguesas y bistecs. El vino tinto dulce es muy popular y tiene una amplia variedad en el mercado de vinos, que va desde el brillante "pinot grigio" hasta el afrutado."Pinotage".
Excelente opción cuando se sirve vino tinto dulce con el postre. Por ejemplo, vino tinto dulce "Vintage Port". Claramente apreciará el sabor de esta bebida.
Los vinos dulces blancos son buenos para saborear con comidas ligeras, que incluyen pollo y ensalada, pescado y ternera.
Etiqueta del vino
Pero conseguir una buena botella de vino, hacerlo en todos los aspectos, está lejos de ser todo lo que se necesita para una comida. Después de todo, los verdaderos conocedores del vino saben que las notas del vino se pueden sentir mejor en un determinado tipo de copa. Y para que el proceso de saborear el vino se lleve a cabo a un alto nivel, se inventó una etiqueta especial para el vino. Bajo esta etiqueta, se acostumbra considerar las reglas para combinar el vino y los platos, así como las reglas para servir el vino.
¡Y cuál es el proceso de cata de vinos! Cuando el color, la textura, el aroma, el sabor y el regusto individual pasan a primer plano. Solo los verdaderos expertos en su campo hacen un excelente trabajo con el proceso de cata.
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