Cómo cocinar compota de naranja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchas amas de casa modernas se están preparando para la llegada del frío con todo cuidado y escrupulosidad. A finales de verano y casi todo el otoño hay una época activa de recolección. No solo almacenan verduras enlatadas, ensaladas y mermeladas, sino también varias bebidas. Una de esas bebidas deliciosas, saludables, fragantes y rápidas de preparar es la compota de naranja.

Como saben, los cítricos ocupan un lugar especial y muy importante entre todas las variedades de frutas y bayas. Este es un manjar que no dejará indiferente ni a los adultos exigentes ni a los niños gourmet caprichosos. Hay muchas opciones para preparar varias bebidas con la participación de cítricos. Sin embargo, no todas las recetas son adecuadas para las preparaciones de invierno.

Hoy ofreceremos algunas recetas populares, completamente simples, económicas en términos de dinero y tiempo, y nada complicadas para la compota de naranja. Queremos señalar de inmediato que las naranjas son un producto tan versátil que puedes combinarlo con frutas, así como con varias bayas o hierbas aromáticas (por ejemplo, menta).

Clásicoreceta

Para empezar, tal vez, no recurriremos a experimentos culinarios y prepararemos la receta más simple y más utilizada de compota de naranja por las amas de casa. Al gusto, se parecerá mucho al jugo de cítricos y no perderá vitaminas durante el tratamiento térmico. Esta es una gran adición a los postres de invierno.

Ingredientes necesarios:

• 2 litros de agua;
• 600 g de azúcar;
• cinco naranjas.

Descripción del proceso de cocción

Esta receta de compota de naranja requerirá mucha paciencia por parte de la anfitriona. Las frutas hay que lavarlas, pelarlas y quitarles la parte blanca, es decir, esos tabiques que quedan entre las rodajas de naranja. También se eliminan huesos y películas. Para preparar la bebida, solo necesitamos rebanadas de forma triangular, uniformes y limpias.

En recipientes de vidrio previamente preparados, que tampoco estarán de más para esterilizar, ponemos las naranjas. Vierta la cantidad requerida de agua en la sartén, agregue azúcar, hierva el líquido. Verter las rodajas de naranja con el almíbar resultante. Dejamos los bancos en este estado durante 20-30 minutos. Luego, el jarabe debe escurrirse en una cacerola, volver a hervir. Después del segundo llenado, los frascos se cierran con tapas de metal y se enrollan con una llave.

Le recomendamos que no se apresure a retirar el contenedor para su almacenamiento. La compota de naranja debe estar fría. Solo se puede enviar una bebida fría al refrigerador, bodega o despensa. si está planeadoalmacenamiento a largo plazo (más de 6 meses), recomendamos agregar media cucharadita de ácido cítrico antes de enroscar la tapa.

Naranjas y manzanas

El manjar favorito, que a menudo nos regalamos cuando visitamos a nuestra abuela en el pueblo, también combina bien con las frutas del extranjero. Las notas ácidas siempre se pueden suavizar con un par de cucharadas extra de azúcar. El sabor a manzana, mezclado con el aroma de naranja, da un "ramo" inusual. La compota de naranjas y manzanas no resultará insípida, como piensan algunas amas de casa, el sabor, por el contrario, será muy rico e interesante.

Lo que necesitas:

• 420 g de azúcar;
• 6 manzanas;
• 3 naranjas;
• 1,5 litros de agua.

Cómo cocinar bien

Primero debe preparar adecuadamente los recipientes de vidrio. Recomendamos lavar los frascos no solo con agua corriente, sino también con agua tibia y bicarbonato de sodio. Por lo tanto, se eliminarán los gérmenes y el vidrio se volverá cristalino. Después de dicho tratamiento, el recipiente debe rociarse con agua hirviendo o enviarse a esterilizar durante 2-3 minutos. Simplemente llene las tapas con agua muy caliente y déjelas por unos minutos.

Debido a que los ingredientes enumerados contienen una cantidad suficiente de su propio ácido, no se requieren productos adicionales. Como regla general, el ácido cítrico se coloca en compotas de pera, ciruelas dulces, etc. Las naranjas y las manzanas son alimentos bastante ácidos por sí mismos.

Si miras alguna receta con una foto de compota de naranja, puedes ver que los cítricosflotando en un frasco sin piel. Por lo tanto, pasaremos un poco de tiempo, quitaremos la cáscara, las particiones y las semillas. Para preparar la bebida, solo se requieren rebanadas jugosas y brillantes. La cáscara con semillas también deberá quitarse de las manzanas. Córtalos en 6-8 piezas. Ponemos la fruta en el recipiente de cristal preparado.

Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar. También enviamos piel de naranja allí. Cocine el almíbar durante 5 minutos, agregue fuego, deje que el líquido hierva e inmediatamente retírelo de la estufa. Vierta el jarabe en frascos y enróllelos con una tapa. No es necesario dar la vuelta al recipiente. Lo principal es que la compota debe retirarse para su almacenamiento solo después de que se haya enfriado por completo.

Cómo cocinar compota de naranja en una olla de cocción lenta

Todos sabemos que un asistente de cocina le permite cocinar rápidamente sopa, cocinar gachas, pilaf o "levantar" masa de levadura. Pero pocas amas de casa usan una olla de cocción lenta para preparar preparaciones de invierno. En vano. Ella hace un excelente trabajo con la tarea. Vamos a intentar hacer una compota de naranja muy rica (foto adjunta). Tomará un mínimo de tiempo y obtendremos los máximos beneficios.

Qué productos se requerirán:

• 2 litros de agua;
• 2 pila. azúcar;
• 3 naranjas;
• 4 manzanas;
• 2 mandarinas.

Cocinar

Lave bien las manzanas, quitando con cuidado el polvo externo. Incluso si se compraron en el supermercado más cercano y no se recolectaron en el jardín, se debe prestar la máxima atención al proceso de lavado.frutas Después del procedimiento de baño, las manzanas se dividen en cuatro partes, se quita el corazón, se quitan las particiones y las semillas. Las naranjas deben prepararse de la misma manera. No olvides quitar las partes blancas que quedan entre las rebanadas. Contienen mucho amargor, por lo que no tienen cabida en una compota dulce y sabrosa. En cuanto a las mandarinas, simplemente se pelan, se dividen en rodajas. Las semillas de las mandarinas no se pueden quitar.

Coloque todas las frutas preparadas en un tazón, agregue azúcar, vierta agua. Activamos el modo "freír" durante 15 minutos. No cerramos la tapa. La compota terminada se vierte en frascos de vidrio limpios esterilizados, enrollados con tapas de metal con una llave especial. Guardamos para el almacenamiento en el sótano o en el refrigerador.

Compota de calabaza y naranja

Una combinación increíble y bastante inesperada, ¿no te parece? Sin embargo, no tenga miedo de los experimentos culinarios, de modo que muchos de ellos den un resultado increíblemente sabroso. Este tipo de compota no es una excepción. La compota de naranja, a la que se le añade calabaza moscatel, adquiere un color y un sabor increíbles.

Para preparar una bebida de postre necesitarás:

• 4 naranjas;
• 360g calabaza;
• 180 g de azúcar;
• 2 litros de agua.

Cómo cocinar compota

Primero, tienes que ocuparte de la calabaza. Se pela, se quitan las semillas y se corta en cubos de porciones pequeñas. Vierta agua en una cacerola pequeña, coloque cubos de calabaza allí y vierta azúcar. En almíbar, la calabaza se debe cocer a fuego lento durante unos 25 minutos. Retire la ralladura de las naranjas, exprima el jugo de una. Mézclalo con la ralladura picada y un par de cucharadas de azúcar. Enviamos los trozos restantes de naranjas a la calabaza, cocinamos durante 5 minutos.

En la etapa final, agregue jugo de naranja con calabaza a la bebida y hierva por otros tres minutos. Moler la compota con una licuadora. Vierta la bebida en frascos de vidrio preparados. Enrollar con tapas de metal. Tal compota se almacena durante unos seis meses. Pero las amas de casa experimentadas dicen que este manjar sabroso, espeso, fragante y saludable no pasará desapercibido por tanto tiempo.

Variantes y variaciones

Si de repente te cansas de la clásica compota de naranja, siempre puedes diversificar la bebida con otras frutas o bayas.

• Naranja, miel de flores, manzana.
• Naranja, pera, manzana.
• Naranja, cáscara de limón, rama de canela.
• Naranja, arándano, un poco de anís estrellado.
• Naranja, grosella negra.
• Naranja, cereza, miel.
• Naranja, limón, lima.
• Naranja, menta, mandarina, pera.
• Naranja, cáscara de limón, canela, manzanas.
• Naranja, manzana, cereza.
• Naranja, frutos secos.