Cocinar un pastel de plátano en una olla de cocción lenta: exuberante y sorprendentemente tierno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La banana ya no se considera una curiosidad y una fruta exótica. Muchas personas aman mucho esta fruta nutritiva y la compran en grandes cantidades, la comen cruda y preparan varios postres a partir de ella. Si eres fanático de esta fruta nutritiva pero no te gusta cuando está demasiado madura, te sugerimos usar la fruta oscura como relleno para una deliciosa magdalena.

Banana le dará a los productos horneados un aroma apetitoso y un rico sabor, y una multicocina multifuncional se encargará de cocinar golosinas como un horno.

La receta de muffins de plátano en olla de cocción lenta más fácil

Para preparar pasteles aromáticos, muela 2 huevos con un vaso de azúcar y 150 g de mantequilla, triture 2 plátanos maduros con un tenedor o una batidora. Agregue masa de plátano, 10 g de soda (no apagada) a la mezcla de huevo, mezcle y agregue harina hasta que la consistencia de la masa se asemeje a una crema agria espesa. Lubrique el recipiente multicocina con aceite, vierta la masa en él. Utilice el programa "Hornear" (Pastel). Dadola cantidad de ingredientes se calcula para un recipiente con una capacidad de 4,5-5 litros, y el tiempo de cocción se establece en función de la potencia del dispositivo: se deben cocinar hasta 700 W durante 1 hora y 10 minutos, y más de 800 W - 50 minutos.

Esta receta es la más fácil, porque el pastel de plátano en una olla de cocción lenta siempre sube bien y se hornea uniformemente. Lo principal es no abrir la tapa mientras el aparato está en funcionamiento.

Receta de pastel de levadura

Dado que el plátano en sí tiene una textura lo suficientemente densa como para hacer que la cocción con él sea tierna, aireada y porosa, algunas personas prefieren agregar no solo soda a la receta, sino también levadura. Para hacer este esponjoso muffin de plátano en una olla de cocción lenta, necesitas 4 plátanos demasiado maduros, pelados y triturados con un tenedor. Batir 4 huevos y 250 g de azúcar granulada hasta que se forme una espuma blanca. Derrita un paquete de mantequilla que pese 200 g en el microondas y agréguelo a los huevos. Vierta 300 g de harina, 10 g de levadura seca, 20 g de sal y soda en la mezcla líquida y mezcle bien. Al final, agregar la pulpa de plátano. Vierta la masa en un recipiente multicocina engrasado. En el modo "Hornear", configure el tiempo en 85 minutos. Cuando suene la señal de fin de programa, abra la tapa y deje que el pastel se enfríe un poco dentro del aparato. Es más conveniente obtenerlo utilizando un recipiente de vapor.

Cupcake con nueces

Para hornear un pastel de plátano en una olla de cocción lenta Redmond con una capacidad de 2,5 litros, bata 2 huevos con un batidor, agregue un producto de leche fermentada (100 ml de kéfir o leche horneada fermentada), 2 plátanos picados y50 g de mantequilla derretida, revuelta.

En un recipiente aparte, mezcle 250 g de harina, 100 g de azúcar, 10 g de azúcar de vainilla, 10 g de levadura en polvo, 5 g de soda, 5 g de sal y 180 g de nueces. Combine ambas mezclas y mezcle con una cuchara hasta obtener una masa espesa y viscosa. El pastel de plátano en una olla de cocción lenta según esta receta se cocina en el modo "Hornear" durante 80 minutos. Luego sácalo y déjalo enfriar sobre una rejilla. Para una multicocina con un volumen de 5 l, la cantidad de ingredientes aumenta 1,5 veces.

Cómo diversificar tu gusto habitual

La opción más fácil es espolvorear los pasteles con azúcar en polvo. Y puede matizar el sabor y agregar una variedad de bayas o trozos de fruta a la obra maestra culinaria. También puedes decorar la parte superior rellenando la parte superior con chocolate. Para prepararlo, debes derretir 1 cucharada. yo cacao en polvo y azúcar, verter en una mezcla de 70 ml de leche. Un pastel de plátano preparado en una olla de cocción lenta será una base excelente para un pastel. Se corta en varios pasteles y se unta con crema. Para cocinarlo necesitas:

• 150 g de azúcar,
• 50 g de mantequilla,
• 3 huevos,
• 1 plátano,
• 1/3 taza de jugo de limón.

El azúcar se bate con huevos, se vierte mantequilla derretida y jugo de limón. Los plátanos se trituran con una licuadora para que no queden grumos, se agregan a la crema y se mezclan. Luego ponga la masa en la estufa (en un fuego pequeño) y, revolviendo constantemente, cocine hasta que espese. Esto llevará unos 5 minutos, no se debe aumentar el fuego. Cremaunta entre capas y, si lo deseas, encima de la tarta, y si dejas la superficie seca, incluso puedes decorar pasteles con fondant.

Para los amantes del chocolate

Las amas de casa con muchos años de experiencia en la preparación de varios postres intentan diversificar las recetas que les gustan o ajustarlas a su gusto. Probando y agregando nuevos ingredientes, obtuvimos un muffin de chocolate y plátano. Se hornea muy bien en la olla de cocción lenta. 2 plátanos (con un peso aproximado de 250 g) deben pelarse y triturarse con un tenedor, y se recomienda utilizar frutas con piel oscura. Ablandar 100 g de mantequilla, batir con un vaso de azúcar, añadir 1 huevo y espumar de nuevo. 100 g de crema agria, 10 g de soda, harina tamizada (200 g) y sal (3 g) enviar al resto de los ingredientes. Agregue plátanos y chocolate rallado (100 g) a la masa, mezcle. Lubrique el recipiente para hornear con aceite, ponga la masa de chocolate y plátano en él, alise la superficie. Seleccione el modo "Hornear" y ajuste el temporizador a 65 minutos. En lugar de chocolate, puede usar pasas (medio vaso), debe lavarse, secarse y agregarse a la masa.

¡Cocina fácil, deleita a tu familia e invitados con delicias deliciosas y aromáticas!