Pasteles de salchicha y su preparación

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las empanadas de salchicha son buenas porque se preparan rápidamente y con una cantidad mínima de productos. Le ofrecemos varias recetas para hornear con varios ingredientes. Elige lo que más te guste y comienza el proceso de cocción. ¡Buena suerte en la cocina!

Pastel de gelatina con salchicha y queso

Juego de comestibles:

• 100 g de nata agria y mayonesa (todas medianas en grasa);
• tres huevos;
• queso de salchicha - suficiente para 150 g;
• 50ml aceite refinado;
• 1/ 4 cucharaditas de refresco;
• cebolla - 200 g;
• sal - tomar al gusto;
• harina de trigo (w/s) - un vaso es suficiente;
• 250 g de salchicha cocida.

Cocinar

1. ¿Por dónde empezamos? Limpiamos la cebolla. Moler la pulpa liberada de la cáscara en cubos.
2. Pasa la salchicha por la parte central del rallador.
3. Envíe los cubos de cebolla a la sartén caliente. Freír con aceite. Tan pronto como la cebolla se dore un poco, agregue la salchicha rallada. mezclamos Freír estos ingredientes durante un par de minutos. Luego apaga el fuego. Permitirla salchicha y la cebolla se están enfriando.
4. Pase el queso por la sección central del rallador. Dejando de lado por ahora.
5. Necesitamos hacer masa. Para hacer esto, en un tazón, combine la mayonesa con la crema agria. Ahí rompemos los tres huevos. Sal. También añadimos refresco. Batir los ingredientes con una batidora. Obtenemos una masa homogénea. Pero eso no es todo. Debemos verter harina en el bol. Encienda la batidora nuevamente. ¿Cuál debe ser la masa? Más líquido que espeso.
6. Volvamos al relleno. En la sartén, donde se encuentran los trozos de cebolla y salchicha enfriados, agregue el queso rallado. Revuelva con una cuchara.
7. Precalentar el horno (180°C). Engrasar una fuente para horno con aceite. Vertemos la mitad de la masa que hemos preparado. Asegúrese de nivelar. Ahora coloca el relleno. Esto debe hacerse de manera uniforme. Vierta el relleno de salchicha y queso con la mitad restante de la masa. Desde arriba, puedes espolvorear el futuro pastel con comino o semillas de sésamo.
8. La forma junto con el contenido se coloca en el horno. Hornea el pastel hasta que esté dorado. Este proceso suele tardar entre 25 y 30 minutos. Pero todos recomendamos revisar el pastel con un palillo.
9. Sacamos la forma del horno. Transfiera el pastel a un plato plano grande. Se puede cortar y servir en la mesa, tanto frío como caliente. ¡Que tengas una buena fiesta de té!

Cocinar un pastel de kéfir (con salchicha)

Ingredientes necesarios:

• queso duro (cualquier variedad) - 160g;
• dos huevos;
• salchicha hervida - 200 g es suficiente;
• 1 cucharadita polvo de hornear y ½ cdta.yo sal;
• 230 g de harina (c/s);
• yogur semidescremado – 200g

Instrucciones detalladas

Paso n.º 1. Esta receta de pastel de salchicha requiere kéfir. Viértalo en un tazón. Ahí es donde rompemos los huevos. Sal. Batir los ingredientes con un tenedor normal.

Paso n.º 2. La harina se debe tamizar dos veces. Luego lo combinamos con el polvo de hornear. Mezclar con un movimiento circular. Vierta en un recipiente que contenga masa de kéfir y huevo. Amasar la masa con un tenedor, logrando uniformidad.

Paso número 3. Picar la salchicha y el queso en cubos (1x1 cm). Añadir a la masa. Si lo desea, puede usar aceitunas, champiñones, hierbas y otros productos como relleno.

Paso número 4. Cubre la fuente para hornear con aceite. Volcamos la masa en ella, alisando con una cuchara.

Paso número 5. En horno caliente (180°C) poner la forma con la futura tarta. Marcamos 35-40 minutos. Durante este tiempo, se debe formar una costra dorada. El pastel de salchicha de kéfir resulta fragante y muy tierno. Combina bien con ensaladas de verduras, salsas variadas, encurtidos y hierbas frescas.

Receta de pastel de salchichas y aceitunas

Ingredientes:

• 100 g de harina y queso rallado cada uno;
• aceitunas (deshuesadas) - 45 piezas;
• 4 huevos;
• 150 ml cada uno de vino blanco y aceite refinado;
• salchicha (jamón) - 200 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita

Proceso de cocción

Rompe todos los huevos en un bol. Añadimos vino y aceite. mezclamos Poco a poco agregue la harina. Agregue el polvo de hornear y el queso rallado. Sal. Espolvorea con tus especias favoritas. También ponemos trocitos de butifarra y aceitunas (enteras). Engrasar el fondo de una fuente para horno con mantequilla y espolvorear con harina. Extendemos la masa, nivelándola. Ponemos el formulario con el contenido en un horno caliente. A 200°C el bizcocho se hornea durante 45 minutos. Control de preparación con un cuchillo.

Pastel de chorizo y patatas

Lista de productos:

• 1 cucharadita cada uno azúcar blanca y sal;
• patatas - 5-6 piezas;
• 180 g de barra de mantequilla;
• un huevo;
• cebolla - 2 piezas;
• 125 ml cada uno de leche y kéfir (bajo en grasa);
• bolsa (11 g) levadura seca "Momento Saf";
• aceite refinado - suficiente para 1 cda. l.;
• 0,5 kg de harina (a/c);
• salchicha hervida - 200 g es suficiente

Cocinar

1. Vierte la harina tamizada dos veces en un bol. Agregar levadura.
2. Derretir la mantequilla (80 g) al baño maría. Vierta en un tazón. Es necesario agregar leche tibia allí, así como kéfir en la cantidad correcta. Sal. Espolvorear con azúcar. mezclamos Combinar con harina y levadura.
3. Rompe un huevo en un tazón con masa futura. Añadimos aceite. Amasar la masa a mano. Envuélvelo en film transparente. Asegúrese de hacer varios pinchazos con una aguja. Retiramos la masa en el estante medio del refrigerador. Lo recibimos en 1 hora.



4. Amasar la masa que ha subido. Déjalo reposar durante otra media hora en un lugar cálido.



5. Hagamos el relleno. Cortar la salchicha, las patatas peladas y la cebolla en cubos. Combinamos estos productos. Sal.
6. La masa se divide en 2 partes. Espolvorear la mesa con harina. Una parte de nuestra masa debe extenderse en una capa de la misma forma que la bandeja para hornear. ¿Que sigue? Engrasa una bandeja para hornear con aceite refinado. Coloca una lámina de masa. Asegúrese de hacer parachoques (1,5-2 cm).
7. Cortar la mantequilla restante (100 g) en trozos finos. Extienda sobre la masa colocada en una bandeja para hornear. No deben estar uno al lado del otro, sino a una pequeña distancia el uno del otro. Ahora coloque el relleno, distribuyéndolo uniformemente.
8. Despliega una capa de la segunda masa. Cubrimos el futuro pastel con ellos. Haz un pequeño agujero en el medio. Vierta agua con sal en él (2-3 cucharadas). En varios lugares, debes perforar la masa con un tenedor.
9. Coloque la bandeja para hornear en el horno caliente. A 220 °C, el pastel de salchicha (foto de abajo) se horneará durante 35-45 minutos. Verificamos su preparación con un palillo normal.



10. Transfiera el pastel dorado de la bandeja para hornear a la tabla de cortar. Cepille la parte superior y los bordes del pastel con mantequilla. Cubra primero con pergamino, luego con una toalla. Deja el pastel solo durante 20 minutos. Se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Otra opción

Las empanadas con salchicha se pueden cocinar no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta. ¿Quieres saber cómo hacerlo? Ahora te lo contaremos.

Ingredientes:

• 1 vaso de kéfir y harina de trigo;
• greens - porgusto;
• 0,5 cucharaditas cada uno sal y bicarbonato de sodio;
• 200 g de queso duro (tipo no importante);
• dos huevos;
• salchicha cocida (se puede sustituir por jamón) - 200 g.

Parte práctica

1. Este pastel se preparará de la misma manera que los pasteles de salchicha anteriores. La única diferencia será solo el uso de una multicocina. Entonces, ponemos todos los productos sobre la mesa.
2. Rompe los huevos en un bol. Vierta la sal en la cantidad correcta. En un recipiente aparte, combine el kéfir con soda. mezclamos Añadir al bol con los huevos. Pongamos la harina ahí. Mezclar bien.
3. Pase el queso por el compartimento fino del rallador. Las verduras se pueden cortar simplemente con un cuchillo.



4. Cortar la salchicha hervida o el jamón en tiras.
5. En el bol donde está la masa, añade el queso rallado. Espolvorear con hierbas. Ponemos rebanadas de salchicha allí. Revuelva.
6. Unta el fondo del multitazón con un trozo de mantequilla. Luego extienda cuidadosamente la masa mezclada con otros ingredientes. Nivele con una espátula especial.
7. Configure el programa "Hornear" (130 ° C). En este modo, los pasteles con salchicha se cocinan durante 40 minutos (con la tapa cerrada). Estamos esperando una señal de sonido que le informará sobre la finalización del proceso de horneado.



8. Abra la tapa. Sacamos el multitazón. Le damos la vuelta a un plato y con una espátula desmoldamos la tarta. Solo queda cortarlo y llamar a la familia a la mesa.

Para cerrar

Ahora ya sabes cómo se hacen los pasteles de salchicha en el horno y en la olla de cocción lenta. Como ingredientes adicionales pueden ser: queso, papas, tomates, etc. Para obtener un resultado excelente, solo es necesario seguir estrictamente las instrucciones publicadas en el artículo.