2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La pizza es uno de los platos más populares que gustan tanto a niños como a adultos. Aquí, cada anfitriona tiene una maravillosa oportunidad para fantasear, según sus preferencias y gustos. Una de las recetas más populares y queridas es la pizza de champiñones. En el artículo te diremos cómo hacer la masa correctamente y qué tipo de relleno es mejor usar.
Masa rápida
Para que la masa quede suave y esponjosa, muchas azafatas intentan cocinarla con kéfir. Entonces, necesitamos los siguientes productos:
- 350-400g harina premium tamizada;
- un vaso de kéfir (posiblemente caducado);
- 40-50 g de mantequilla;
- refresco en la punta de un cuchillo;
- 2 huevos pequeños;
- una pizca de sal;
- una pizca de azúcar.
Cocinar masa de pizza rápida
Para empezar, bate los huevos en un recipiente hondo con un batidor. Entramos allíkéfir (gradualmente), sin dejar de remover. Luego agregue soda (apagada con vinagre). Introducimos la harina por partes y cada vez mezclamos bien la mezcla para que no queden grumos. Metemos la mantequilla en el microondas, la derretimos y la añadimos a la masa. mezclamos Nuestra mezcla debe parecerse a la consistencia de una crema agria espesa.
Segunda versión de la prueba - levadura
Para hacer deliciosa nuestra pizza con champiñones, puedes hacer masa con levadura. Por supuesto, hay más problemas con él, pero el resultado final superará todas las expectativas.
Entonces, necesitamos los siguientes productos:
- 1 vaso de agua;
- 2, 5 tazas de harina premium, tamizada;
- una cucharadita de azúcar y otra de sal;
- levadura seca - 1,5 cucharaditas;
- cualquier aceite vegetal.
Instrucciones de cocción paso a paso
Empecemos con la levadura. Vierta la cantidad requerida del producto con 50 ml de agua tibia y agregue una pizca de azúcar. Mezclar bien hasta que desaparezcan los grumos. Reserva de 5 a 7 minutos para que aparezca la reacción deseada.
Cogemos un recipiente aparte, introducimos la cantidad necesaria de agua (tibia) y aceite vegetal. Agregue levadura, sal, azúcar a los ingredientes. Poco a poco agregue la harina. Mezclar hasta que desaparezcan los grumos.
Amasar la masa. Debe ser flexible y obediente. Ponemos la masa en un lugar tibio, tapamos con un periódico y esperamos a que suba. Luego volvemos a amasar bien y comenzamos a cocinar pizza con champiñones.
Relleno
Para el relleno debemos preparar mayonesa, 3 tomates, 300 g de chorizo de caza (o chorizo ahumado normal), 200 g de champiñones, medio bote de aceitunas, un par de ramitas de verdura y 200 g de queso.
Tomates cortados en círculos. Agregamos un poco. Cortar las salchichas de caza en tiras finas. Lavamos los champiñones y los ponemos al fuego. Cocine en agua salada después de hervir durante 2-3 minutos (si no quiere hervir los champiñones, puede freírlos en aceite vegetal durante 3-4 minutos). Cortar las aceitunas en círculos, frotar el queso con un rallador grueso, picar finamente las verduras.
Formar y hornear pizza
Después de cortar los ingredientes, puede comenzar a formar nuestros pasteles aromáticos. Para hacer pizza con champiñones como en una pizzería real, tuerza los bordes de la masa. Entonces el relleno no se caerá y la apariencia será completamente consistente con el original.
Entonces, enciende el horno, saca la forma, engrásala con aceite. Extendemos la masa, giramos los bordes. Untamos con mayonesa, ponemos tomates encima, luego champiñones, salchichas de caza, aceitunas y espolvoreamos con queso. Metemos al horno durante 20-25 minutos. Pizza preparada con champiñones y salchichas espolvoreadas con hierbas.
¡Buen provecho!
Pizza con champiñones. Opciones de salsa
Si cocinas salsa para pizza, te permitirá obtener un sabor nuevo, más rico y original. Así, el aderezo más utilizado entre la pizzaiola es el tomate. Se cocina lo suficientemente rápido, pero el resultado final sin duda complacerá con su sabor.
Para ello, toma dos tomates, un diente de ajo, 4 ramitas de albahaca, una pizca de pimienta negra, sal y un poco de aceite de oliva. Moler los tomates en una licuadora, rasgar finamente la albahaca con las manos, picar el ajo. Calentar la sartén, echar el ajo y el aceite de oliva. Después de unos segundos, agregue la albahaca. Cocine a fuego lento durante 2 minutos y agregue los tomates. Pimienta sal. Revuelva y después de 3 minutos apague la estufa. Después de enfriar, muela la salsa preparada en una licuadora y luego envíela nuevamente a la sartén para guisar durante unos minutos. Ahora puedes untar nuestra base, espolvorear con relleno y enviar al horno.
La siguiente opción de aderezo es cebolla-tomate. Gracias a esta salsa, la pizza con champiñones frescos adquirirá un sabor italiano único y un rico aroma. Tomamos una cebolla, varias ramitas de albahaca, 1 cucharadita. azúcar, un par de ramitas de eneldo, un diente de ajo, una pizca de sal, 1 cucharadita. pimentón, dos tomates y un poco de aceite de oliva.
Pique todos los ingredientes en una licuadora (pelar previamente los tomates). Vierta el aceite en la sartén y cocine a fuego lento la mezcla bajo una tapa cerrada durante 1,5 horas. La salsa no debe gotear de la cuchara. A continuación, el vendaje se aplica a la base. ¡Nuestra pizza con champiñones y queso está lista!
¡Disfruta del extraordinario sabor!
Recomendado:
Deliciosa salsa de champiñones y champiñones con crema agria: recetas, funciones de cocina y reseñas
¿Cómo hacer salsa de champiñones y champiñones? Parecería que no hay nada complicado, cortar las verduras, freírlas, agregarles crema agria o crema, dejarlas cocer hasta que estén tiernas. En principio, el proceso es sencillo, pero para que el plato salga adelante aprenderemos todas las sutilezas y secretos de la cocina
Masa de pizza con levadura. Pizza de hojaldre. Masa de pizza clásica
¿A quién de nosotros no le gusta comer pizza casera y deliciosa? Seguro que no hay ninguno. Pero para hacer este plato por tu cuenta, debes esforzarte mucho. Esto es especialmente cierto para la preparación de la base. Después de todo, puede ser absolutamente cualquiera. Hoy decidimos considerar varias opciones para crear un almuerzo delicioso, que incluyen ingredientes completamente diferentes
Rollo de pollo con champiñones y queso: receta con foto. ¿Cómo cocinar un rollo de pollo con champiñones y queso en papel de aluminio en el horno?
El artículo explica cómo cocinar correctamente un rollo de pollo con champiñones y queso. El maravilloso sabor de este encantador plato será recordado durante mucho tiempo por todos sin excepción
Goulash de champiñones: recetas con champiñones y champiñones porcini
No es suficiente recolectar hábilmente los regalos del bosque, también debes poder cocinarlos hábilmente para darte un gusto a ti mismo y a tus seres queridos, amigos y conocidos con platos deliciosos. Las recetas de hongos porcini se presentan en la cocina doméstica en gran abundancia. Así como de otros bosques. O de champiñones, cultivados artificialmente. Nuestro tema de hoy es el goulash de champiñones. Bueno, vamos a tratar de cocinar?
La masa de pizza más deliciosa: opciones de recetas, ingredientes y consejos de cocina
Las amas de casa experimentadas saben muy bien que el secreto de una pizza exitosa está en una masa bien preparada. Después de todo, incluso un relleno muy jugoso e interesante no salvará una base de goma mal horneada. La publicación de hoy presentará una selección de recetas para la masa de pizza más deliciosa
