2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las ensaladas de pollo son amadas en todo momento: para vacaciones, cumpleaños, en el menú familiar diario. Facilidad y rapidez de preparación, una gama asequible de productos para cualquier presupuesto: todo esto ayuda a que estos platos sean muy populares.
Ensalada "Pollo con abrigo de piel"
El sabor de una delicada ensalada con pechuga de pollo y piña atraerá a adultos, niños, mujeres y hombres. La receta es bastante simple y el proceso no tomará mucho tiempo incluso para las amas de casa novatas.
Para cocinar, debe preparar los siguientes productos:
- filete de pollo hervido - 2 piezas;
- ciruelas - 100 gramos;
- piña en aros - 1/2 lata;
- huevo cocido - 2 piezas;
- queso - 150 gramos;
- 1 cebolla;
- mayonesa para aliñar.
Pre-hervir la carne de pollo, los huevos, enfriar a temperatura ambiente, cortar en cubos pequeños. Enjuague las ciruelas pasas, remoje en agua caliente hasta que estén blandas, pique con un cuchillo arbitrariamente. Picar la cebolla y marinar durante 10-20 minutos en una solución ligera de agua y vinagre de mesa. Moler el queso en un rallador fino. Moler las yemas y las claras de huevo por separado también en un rallador fino. Picar la piña en trozos pequeños.
La ensalada se debe formar en capas en el siguiente orden: cebolla en escabeche, carne de pollo, piña, ciruelas pasas, queso, clara de huevo. Lubrique la superficie con mayonesa y espolvoree con una capa de yema.
Las proporciones de los ingredientes de la ensalada se pueden ajustar a tu gusto.
Ensalada de pollo apurada con piña
La receta es buena porque se prepara rápido, requiere una cantidad mínima de productos con alto valor nutritivo.
Como ingredientes necesarios:
- filete de pollo - 400 gramos;
- sal, pimienta al gusto;
- piña en almíbar - 1 lata grande (unos kg);
- maíz enlatado - 1 lata.
Para salsa:
- mayonesa - 2 cucharadas. l.;
- condimento de curry - 0,3 cucharaditas;
- pimentón - 0,25 cucharaditas;
En una sartén caliente, freír la pechuga de pollo por ambos lados hasta que esté tierna. En el proceso, necesitas pimienta, sal. Enfriar a temperatura ambiente y cortar en cubos pequeños. Escurra el jugo de la piña, pique con un cuchillo arbitrariamente en trozos pequeños, agregue el maíz. Combine la mayonesa y los condimentos, agréguelos a la ensalada y mezcle bien. Servir en una ensaladera o en tazones individuales.
ensalada hawaiana
La receta básica para una deliciosa ensalada de pechuga de pollo con piña tierna fue tan amada por nuestros compatriotas que apareció en muchas variaciones. Tercera variedadpuedes sugerir la siguiente composición:
- 0, 5 manojos de lechuga;
- 1 filete de pollo hervido;
- 2 cucharadas. yo nuez picada;
- 1 lata de piña;
- mayonesa al gusto.
La proporción propuesta te permitirá preparar una ensalada para 4 personas en 10 minutos si ya tienes un trozo de pechuga cocida. Moler todos los ingredientes al azar en trozos grandes, sazonar con mayonesa, mezclar y espolvorear nueces por encima.
Ensalada "Suave" con capas de pechuga de pollo
Una característica distintiva de la ensalada es que las capas no están formadas por uno, sino por dos componentes. Debido a esto, el plato adquiere un sabor muy interesante. Ideal para amas de casa que quieren sorprender a los invitados en la mesa festiva de Año Nuevo.
Para cocinar, debe comprar:
- 200 g de filete de pollo cocido;
- 150 g de champiñones enlatados;
- 3 huevos grandes;
- 80g de queso;
- 20-30 g de cebolla;
- 150g mayonesa;
- un montón de vegetación para decorar.
En la etapa preparatoria, debe hervir la pechuga de pollo y los huevos duros por separado. Enfriar estos ingredientes a temperatura ambiente.
A continuación, prepara la mezcla para las capas:
- Mezcla el pollo finamente picado con las yemas ralladas. Para el aderezo, agregue 2 cucharadas de mayonesa.
- Pique las claras de huevo con un rallador grueso y combínelas con champiñones en rodajas finas.
- Picar la cebolla finamente,el amargor se puede quitar remojando en agua fría durante 10-20 minutos.
- Rallar el queso.
En una ensaladera o molde con paredes removibles, disponer las capas en la siguiente secuencia: 1/2 del volumen obtenido de la masa de yema y pollo, 1/2 del volumen de la mezcla de champiñones con proteína, cebolla, el resto de la mezcla de yema y pechuga, champiñones. Lubrique la capa superior con mayonesa y espolvoree una capa espesa de queso.
Antes de servir, coloque el aperitivo en el refrigerador durante 1-2 horas. Decore con verduras o ramitas finamente picadas.
Ensalada cortesana
Resulta que la ensalada de pechuga de pollo es tierna, fresca y nutritiva. Los siguientes ingredientes son necesarios para cocinar:
- pechuga de pollo ahumada - 700 gramos;
- tomate grande fresco - 1 pieza;
- pimiento morrón (preferiblemente naranja o rojo) - 1 pieza;
- cangrejo o palitos - 200 gramos;
- ajo - 2 dientes.
Se agrega sal al gusto. Se utiliza mayonesa para remojar la ensalada.
Separar la carne ahumada del hueso, pelar y picar con un cuchillo. Cortar la carne de cangrejo o palitos del mismo tamaño. Pelar el pimiento búlgaro de las semillas y picar en tiras o con un tomate en cubos pequeños. Moler el ajo en una prensa de ajo. Picar las almendras en una licuadora hasta obtener migas finas. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y agregar mayonesa a modo de salsa. Decora la parte superior de la ensalada con almendras, hierbas.
Ensalada de pollo y champiñones
En esta versión de la receta se aporta una nota especiadacebolla frita. El sabor de una delicada ensalada con pechuga de pollo y champiñones se obtiene mediante el uso de queso, huevos y mayonesa.
Cocinar los siguientes componentes:
- 400 gramos de pechuga de pollo;
- 300 gramos de champiñones (champiñones);
- 8 huevos;
- 1 cebolla;
- 200 gramos de queso;
- 120-150 gramos de mayonesa;
- verdes para decorar.
El pollo se hierve y se enfría. Después de eso, se trituran a mano, se separan en fibras o se cortan en trozos pequeños con un cuchillo. La primera capa se forma con filete de pollo en una ensaladera. Untar generosamente con mayonesa.
Los champiñones s alteados con cebolla se utilizan como segunda capa. Para ello, corta la cebolla y los champiñones en trozos pequeños. Se añade una cucharada de aceite a una sartén caliente, primero se s altean ligeramente las cebollas, luego se añaden los champiñones y se fríen hasta que estén tiernos. Extender en la ensalada después de enfriar a temperatura ambiente. Cubrir con mayonesa para remojar.
La tercera capa se forma con queso, rallado en un rallador fino. Los quesos duros son ideales. Compacte ligeramente la masa presionando con un tenedor. Añadir y alisar la mayonesa.
Como última capa, use huevos cocidos, picados en un rallador fino. Añadir a la ensaladera y distribuir uniformemente sobre la superficie. Las verduras finamente picadas se utilizan para la decoración. Antes de servir, coloque la ensalada en el refrigerador y espere 2-3 horas hasta que las capas estén empapadas en mayonesa.
Receta fácil de ensalada de pechuga de pollo
La ensalada según esta versión de la receta es muy satisfactoria. Para un sabor más agradablees mejor poner en capas. Se puede servir en una ensaladera común o disponer en porciones, repartiéndola en cuencos. Preparación muy sencilla y rápida.
Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:
- pechuga de pollo hervida - 0,5 kg;
- huevos cocidos - 6-7 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- queso - 0,2 kg;
- ajo - 2 dientes;
- sal, pimienta;
- mayonesa.
Paso a paso, el proceso es el siguiente:
- En una cacerola, agregue sal al agua, coloque las pechugas de pollo y cocine hasta que estén tiernas. Enjuague bien la carne antes de cocinarla.
- En paralelo, hervir los huevos hasta que la yema esté firme. Después de que deben colocarse en agua fría, demandar y pelar. Dejar dos yemas para decorar. Picar el resto de los huevos en un rallador grueso.
- Pique las zanahorias y el queso por separado en un rallador grueso.
- Después de enfriar completamente, la pechuga se corta en pequeños trozos con un cuchillo.
- Pique el ajo con un prensa ajos y mézclelo con mayonesa. Agregue pimienta al gusto. La mezcla resultante se utiliza como salsa de remojo.
- Cada ingrediente debe dividirse en dos para formar capas.
Las capas deben colocarse en la siguiente secuencia: carne de pollo picada, huevos, zanahorias, queso. Cada capa está untada con salsa. Además, la secuencia de capas se repite en un orden similar y con el uso obligatorio de apósitos entre ellas. Para la decoración, use yema picada. Puede servirlo en la mesa en pocas horas, poniendo una ensalada o cuencos en porciones enfrigorífico para impregnación.
Ensalada de pepino y filete de pollo
Esta receta también es adecuada tanto para menús diarios como festivos. Como componentes, puede elegir una variedad de opciones de productos a su discreción.
El requisito clave es su compatibilidad. Se permiten tanto las capas como las mezclas clásicas.
Necesitarás preparar los siguientes productos:
- pechuga de pollo deshuesada - 500 gramos;
- pepino fresco - 2 piezas;
- huevos - 6 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- mayonesa - 100 gramos;
- aceite de girasol o de oliva - 50 ml;
- sal - al gusto;
- vinagre - 1/2 cucharada. l.;
- perejil - 0,5 manojos.
El trabajo de preparación para esta ensalada lleva un poco más de tiempo.
Dado que el filete de pollo tarda más en cocinarse, es necesario hervirlo primero. Enjuague bien la carne y póngala en una cacerola al fuego. Cocine hasta que esté completamente cocido durante 20 minutos.
En este momento, puede trabajar con los huevos: rompa un huevo en un recipiente, bátalo con una batidora o un batidor y fríalo por ambos lados en una sartén caliente para obtener un panqueque. En total, necesitas cocinar 6 panqueques.
A continuación, marina ligeramente la cebolla. Para ello, tritúralo y colócalo en agua caliente, déjalo en remojo durante 10 minutos. Drenar el agua. Como adobo, agregue agua fría diluida con una cucharadita de vinagre. Espere 5 minutos yescurrir en un colador.
Después de eso, debe picar los ingredientes: corte los panqueques de huevo en tiras, corte la pechuga hervida en tiras medianas, retire la piel de los pepinos frescos y córtelos en tiras finas. Todos los productos deben colocarse en un recipiente para servir en la mesa y mezclarse bien con mayonesa. Para decorar, añadir perejil.
Todas estas opciones son bastante altas en calorías y la presencia de mayonesa puede alterar la dieta de las mujeres encantadoras que luchan por una cintura de avispa. Para ellos, puedes recomendarles otras recetas ricas en proteínas y sin esa mayonesa tan calórica.
Gastronomía Coco Chanel
La ensalada será especialmente apreciada por aquellos que siguen una dieta saludable y cuidan su peso.
A pesar de los ingredientes simples de la receta, la ensalada de pechuga de pollo con un sabor delicado y un alto valor nutricional será una decoración digna de la mesa festiva.
Ingredientes:
- filete de pollo hervido - 400 gramos;
- tomate fresco - 400 gramos;
- pimiento morrón color vivo - 300 gramos;
- queso - 250 gramos;
- patatas hervidas - 400 gramos;
- un poco de cebolla morada al gusto.
Para el aliño necesitarás además aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
El proceso de cocción dura unos 20 minutos:
- Pique la carne hervida con las manos en fibras.
- Cortar las patatas y los tomates en trozos medianos.
- Pique el pimiento en tiras pequeñas.
- Quesopicar en un rallador mediano.
- Amasar suavemente todos los ingredientes y aliñar la ensalada con un aderezo de aceite, jugo de limón y especias.
La receta también es adecuada para la dieta diaria.
Ensalada César
- 800 gramos de lechuga romana;
- 300 gramos de queso parmesano;
- 400 gramos de filete de pollo;
- 4 huevos;
- 2 cucharadas. yo Mostaza Dijon;
- 4 dientes de ajo;
- 16 anchoas;
- 2 limones;
- Salsa Worcestershire al gusto;
- 3 tazas de aceite de oliva;
- galletas al gusto.
- Primero, debes freír el pollo hasta que esté dorado.
- Para la salsa, bata los huevos en una licuadora con mostaza Dijon, ajo, salsa Worcestershire, jugo de limón y anchoas. Batiendo constantemente, agregue lentamente el aceite de oliva y 160 gramos de queso rallado.
- Romano es la primera capa de la ensaladera.
- Rodajas de filete de pollo frito esparcidas por encima.
- Vierta todo con salsa César.
- El resto del queso se corta en tiras pequeñas y se unta encima.
- Decora el plato con picatostes.
¿Por qué esta ensalada es saludable y popular? De la proporción propuesta, puedes preparar 4porciones en 30 minutos.
Debido al contenido de carne de pollo por ración, hay 66 gramos de proteína, la presencia de aceite de oliva aporta 183 gramos de grasa. Y eso es a 11 gramos de carbohidratos por porción. ¡A los seguidores de BJU les encantará esta receta!
Ensalada ligera de verduras y filete de pollo
- ensalada verde - 4 piezas;
- filete de pollo - 400 gramos;
- pimiento morrón color vivo - 2 uds.;
- cebolla roja - 2 piezas;
- maíz dulce enlatado - 1 lata;
- aceite vegetal - 4 cdas. l.;
- sal, hierbas y yogur natural al gusto.
La preparación dura aproximadamente 45 minutos y comienza friendo los filetes en aceite hasta que estén crujientes. Después de que esté lista, la carne debe juzgarse y cortarse en tiras.
Pique las verduras: corte la cebolla en medio aros, pique finamente las verduras, corte el pimiento en tiras.
En un recipiente hondo, combine todos los ingredientes, mezcle y coloque sobre hojas de lechuga. El plato se puede servir en un plato común, en platos individuales o en cuencos.
Variant tiene una cantidad muy equilibrada de proteínas, grasas y carbohidratos por ración: 27/20/22, lo que hace que esta receta tambiénmuy popular para aquellos que se adhieren a una dieta saludable. Elija una receta de ensalada de pechuga de pollo, las fotos ayudarán con esto.
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